乐和园 Le He Yuan

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薏仁猪脚汤

(2007-11-09 08:22:44) 下一个

    功效：健脾益胃、利湿、壮腰膝

    材料：薏仁30g，干净猪脚一只约半斤

    制法：薏仁碾碎，猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅，加黄酒、姜及清水1500毫升，盖好。先用猛火煮滚，除去汤面浮沫，再用文火煨约2小时；待猪蹄烂熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。>>开胃健脾药膳三妙方

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