松糕－－偷懒版

松糕－－偷懒版

之所以偷懒是因为豆沙馅没有过滤就连皮抄的，里面有芝麻核桃。

粉没有过筛，用手抓捏散撒上的。不请客，一样很好， 感觉糯米粉和大米粉比例２：３比较好，

一碗半的籼米粉，

一碗糯米粉
１cup白糖（根据自己喜欢加减）。

水的量没有记大概是一碗，你可以一点点的加，
葡桃干或坚果若干还有豆沙馅

１小勺子的薄荷油

把粉倒盆里，加入白糖，加水－－要逐步加进，边加拌，不能用揉的方法，要用手搅后搓开了，慢慢将水倒完，加成一捏成团一拍即散就好.

拿磨粉筛过筛，我就用手搓透了，醒２０分钟后，边撮边撒在垫好纱布的蒸笼里，撒一半，不能压，用个什么铲子刮平就好。

蒸锅水烧开，要用一个透气的屉子，眼不能大，但一定要透气，（这点十分重要！）。我用蒸笼上铺了纱布把粉撒上就直接蒸的。水开上笼，30分钟足气蒸熟，（这是不加豆沙的方法，）加豆沙馅的用一半粉蒸第一层的时间我用２０分钟，再铺豆沙和第二层和top，千万不能压，那样糕就成饼了。再蒸２５分钟就可以了，刚开始蒸不盖盖等气上来在盖。蒸好后闷个２０分钟。