红烧鹿肉-香 2014-12-22

朋友打猎收获2只小鹿，分了很多给我。我切了一些肉做了红烧肉，煮了一些骨头汤。
     大家总担心鹿肉做的不好吃，但我刚才红烧的非常香，很好吃，没任何怪味。就是对我来说太辣了点。小小说好吃，不辣。他一边吃一边说：“辣的好吃！”还添了。 
    我把肉切小块，冲洗之后沥干，然后用老大给我买的铸铁锅炒一下，加伏特加，，白醋，加了点水煮鱼的酱料和干辣椒花椒，加了点酱油，加水，小火焖着。后来又加了胡萝卜，芹菜，西红柿，土豆。剪了几支迷迭香放进去。 等水快烧干的时候开吃，香！
     煮好的骨头汤明天再吃，因为担心鹿肉火大，我让大家少吃点。
    挺不好意思的，朋友弄点野味回来，分那么多给我，我都不知道怎么回报他们。 
   最近是打猎的季节，不过朋友说马上就过了打猎的容许时间，不能打了。 
    我记录一下怎么做的，下次还是按这个办法做。