贵族猪：翩翩而来的美国猪何以令我们释怀--联合早报网

贵族猪：翩翩而来的美国猪何以令我们释怀



美国和中国达成协议，将向中国出售6000万磅（约2721万公斤）不含饲料添加剂的瘦猪肉，定于年底前交货。这是至今美国向中国出口猪肉规模最大的一次。一般的五花肉，美国猪肉成本要25元一斤，加上运输成本和经销商利润，至少要卖到40到50元一斤。（9月3日新华社报道）
50元一斤的猪肉，这对素食主义者来说的确是个好消息，因为在别人花大价钱吃肉的时候，便可以偷偷攒钱买房了。可这种偷着乐的权利只有极少数人能够享受，所以，这显然不是绝大多数人的利好。

仅仅一周时间，我们所担心的美国猪会对国内肉价市场价格起到打压作用，以致伤害农民养猪的积极性的种种猜疑，如今看来已大可不必----因为这翩翩而来的美国猪实属贵族猪，与国产猪的价格根本就不在一个档次上，巨额的差价是构不成竞争态势的。

在管理学上，有一条被专家们说滥了的案例，那就是鲶鱼效应。具体到进口美国猪，有人又套用鲶鱼效应给我们上了生动的一堂课。我以为，在某种程度上来说，进口美国猪对国内猪肉市场需求会起到一种缓和作用。但如果要来评价它究竟会给国内的肉价带来怎样的影响，理应以多维的视觉来观察，因为市场供给的充足，它可能会抑止国内肉价的上扬，但更可能引来新一轮的价格攀比。如果是后一种，鲶鱼效应在这个复杂的市场宣告失效，而扬汤止沸的恶果，只能由老百姓来承受。

问题在于，他们在打算从美国进口猪肉的时候，就应该把这些信息告诉受众。当然，商人们的商业行为有他们的道理，可能出于某种商机风险的考虑吧，所以，绝对智慧的商人要做一个市场分析，先放一枚重磅炸弹，观察一下爆炸的效果，再考虑是否增减当量，一切都在其掌控之中，可谓丝丝入扣，只是盼望着吃美国猪的国人们，倒可以从中再次窥见商人们的心机。

这情形犹如新媳妇的婚礼上，司仪逮着新娘卯足了劲吹得个天花乱坠，新娘如何地沉鱼落雁、貌若天仙，可是等到新郎倌一把挑过盖头，发现居然是个满脸麻子的丑媳妇，于是众人索然无味，一哄而散。

四川人有句话，猪尿泡打人，痛倒是不痛，气胀人！美国猪高调亮相，以贵族猪的身份登陆，证实了此前有人对其价格不会低于国内猪价所言不虚，也终于解开了云山雾罩的谜团。这个大嘴巴子抽得一些人咧过嘴去，独自抽泣。

好在，我们早已炼就了宽宏大量的心理承受能力，已无意纠缠于一起纯粹商业的运作。我们需要考虑的是，一个是发达国家，一个是发展中国家，一个以产业化养猪取胜，一个以散兵游勇似的养猪模式而有求于人，对于这样的市场态势，无论用多么冠冕堂皇的理由来掩饰，都会露出利益渴求的尾巴。

我们不奢求回到农民养猪却挣不到钱的低肉价时代，也不希望看到高端的芯片生产不出来，连养猪这样的低端活也要外国人来代劳的市场格局。当然，我们更不希望看到恶意的市场高位炒作之下，任由肉价如房价一样成为资本力量手中的玩物。这肯定不是我们想要的结果。

那样的话，我们宁愿做一个素食主义者。

成都 罗冲