奶瓶-牛奶-水...我们身边的潜在危害有多少？（二）

美国在冷战期间建了很多军事基地，而火箭和导弹发射的燃料导致了一种叫做叫做perchlorate的化学物质渗入到了地下。最早前perchlorate并不在EPA所设定的水质标准之内，直到近十几年来的诉讼和专家论证，此污染物才引起注意。Perchlorate的过量摄入会影响碘的摄入从而影响人体甲状腺的分泌，而孕妇和幼儿是最受威胁的人群。

长话短说，perchlorate 渗入到了地下，引起了地表水和地下水的污染，比如Colorado 河。以受到污染的水为水源和农业灌溉的地区自然受到了影响。在2004和2005年的市场抽查中，FDA发现很多我们日常吃得蔬菜和牛奶已经被污染了。以Belle Glade, Florida 长的iceberg lettuce 含的perchlorate 浓度最高。Maryland 的Whole organic milk 居然还有11.3 ppb 的perchlorate。具体数据间下面的link

 http://www.cfsan.fda.gov/~dms/clo4data.html#table1

说这些，并不是用这些数据来吓唬大家。每年那些EPA superfund site 都会花上几百个M来治理perchlorate。这些污染不象奶瓶之类的话题那样沸沸扬扬，一方面是市场上本来就有替代品，另一方面是不在这行就不了解这些。潜在污染有很多，并不是叫你一定要听风就是雨，但你要做一个消息灵通的妈妈。

 我还是会照常吃蔬菜和牛奶，最多平时吃加碘的盐。尤其是母乳喂养的妈妈们，最好吃加碘的盐。