驼鹿肉

驼鹿肉
驼鹿肉的味道像娇嫩的牛肉，但更有味道，有时则像小牛肉。网上介绍，驼鹿肉与红肉比较有相似的蛋白质水平，低脂肪，而脂肪都是多元不饱和脂肪。。

按俄罗斯吃法，因为驼鹿只吃树叶，奔跑不定，肌肉多，脂肪少。一般与猪肉搅拌成 肉馅，煎肉饼吃，味道不错。

我又放了些 木耳，冬菇丁。如图：


混合后，油锅少许油，7成熟，将混合的馅 攒成肉饼，入锅，两面慢慢煎各3分钟 至熟。


 
做法2：
鹿肉比较营养，有很多炖汤的方法，我这次做了炖肉。

材料：
一斤肉，大枣 1大把，姜片 若干，葱段。
做法：
清炖鹿肉，撇去血水。按做汤的方法，清炖，入葱姜 顿2小时后。
入大枣再煮一小时。
盐后放，少许调味。

做法3：
也可以小炒等各种方法。。用罐头装的油闷笋， 与鹿肉翻炒。

[艾米莉的幻想世界]

谢谢，驼鹿肉是我家里打猎得来的：）））一般的鹿肉可能会买到的。

[红脸蛋儿]

彼得堡哪能买到驼鹿肉啊?