美国风格，还是中国风格的聚餐？

传统美国风格的聚餐和传统中国风格的聚餐有很大的不同：

美国风格：热狗汉堡烧烤。去超市买热狗汉堡肉饼和面包，烧烤炉烧起火之后，把香肠和肉饼放上去烤熟，然后夹着面包，放入一些调料酱和其它蔬菜，就可以吃了；

中国风格：四菜一汤（或者更多），需要大量的准备工作，需要大量的刀工，精细的调料腌制，巨大的人工精力的投入。客人来了对主人的厨艺赞不绝口。

美国风格的优点是：主人工作量低，也可以让客人参与烹饪：客人可以帮忙一起翻动香肠和肉饼，互动性和社交性比较强。缺点是食品简单，缺乏多样化。

中国风格的优点是：食品味道丰富，每个主人有自己独特的厨艺，可以给客人不同的口味。缺点是主人工作量大。

在两者各有千秋的情况下，我们选择哪种？我个人的看法是：90%情况下选择美国风格，10%（大概一年一两次）选择中国风格。因为美国风格的主人工作量低，这样就可以经常搞，增加聚会的机会；中国风格虽然食品味道好，但因为主人工作量大，没有办法经常搞，减少了聚会和增进友情的机会，因此每年特殊假日：春节（充其量加一个中秋节）弄一两次就够了。

经常聚会社交，增进友情，是个人和社区健康的必须：增进思想交流，促进社会创新；增加信息交流，促进个人生活，事业，以及商业的发展。食品美味固然是一种享受，但过多沉湎于美食也是一种不健康的上瘾。生活需要平衡。