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蒜子烧鸡,虎皮椒,清炒苦瓜,牛筋东菇海参

(2008-09-09 19:23:01) 下一个

俺有一个老米同事,结婚已过5栽,至今还是两人吃饱,全家不饿。家中厨房装修漂亮,锅子都吊在半空中,很干净也很艺术。不过她的厨房就像半空中的锅子一样,纯属装饰品,动用的次数一个巴掌数的过来。

哦,别怕,她没成鬼仙,也没练气功劈谷,目前还吃人间烟火,他们夫妇俩的一日三餐是这样安排的:

早上, 橱柜里一字排开的 Cereal 盒子,从一般的到有机的,从无味的到甜的,比一般的超市还齐货,蔚为壮观。

中午,俩人各自精彩,到餐馆搞掂。

晚上,冷冻库里的TV Dinner, 无论是品牌还是类别,都与早餐的选择有得一比。

周末大致相同,不过是把中午的各自精彩变成同出同进,或是早午餐和二为一罢了。

LD调侃俺的厨艺是二十年如一日, 俺与俺同事的差距是50步。他的话是俺把菜送上剥客的动力,俺得秀秀俺不止三板斧对不? 卡卡~~

蒜子烧鸡


清炒苦瓜
(PS. 本来是用豆豉炒的,可是没豆豉了)
(PPS. 洒点盐在切好的瓜上,5分钟后用手抓抓,把出的水倒掉;把瓜放到开水里再烧开后捞出,然后再炒。据说这样做出来的瓜能保持翠绿色并少点儿苦味)


虎皮椒 (NN年没吃过了,突然谗得慌,今天决定试做。米国的辣椒个头太巨,这8只椒做好,一屋的辣椒味,味道也没儿时吃的棒,罢了,到此为止)


牛筋东菇海参 (牛筋和海参都是在周末有空时发好,煮软的半成品,分小包存冷冻库里,下班回家想不起吃啥荤菜时,就把这些拎出来救急)


$3.5 的幸福继续灿烂着




趁辣椒在长虎皮的时候,到门口探望俺的家花~~~


谢谢观赏!

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阅读 ()评论 (5)
评论
VGE 回复 悄悄话 寒潮,
你那疙瘩居然有田鸡??? 你是故意来报复的吧! 俺已经有N年没见过那东东了。。。。。。
寒潮 回复 悄悄话 嗯, 这几碟看得让人流口水,这第一碟蒜子烧鸡咋让我越看越饿,哎,我啄磨着蒜子炒田鸡也一定不赖, 还有那碟牛筋东菇海参, 非常诱人...
VGE 回复 悄悄话 心之初:

牛筋买来是冰冻的,解冻后开水里过10分钟去泡沫,再加水,八角,姜,酱油,大火开后转小火,直到你能接受的软度。 俺家LD喜欢有点嚼头的,所以不能炖到俺喜欢的入口即化的程度。
心之初 回复 悄悄话 牛筋怎么发?
从片子看,火侯还得钻研. 谢
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