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我是这样做的。 感觉非常好吃, 不比泰国香米差

(2007-01-28 15:28:22) 下一个
自配五谷米: 黑糯米, 小米,wild rice, etc. 先把不容易煮烂的黑糯米等泡几个小时。 放高压锅, 加水,高火(电炉)上气后, 转中火, 大约一分钟。 关火。 让高压锅在炉上慢慢冷却 (不要移开, 炉上有余热)。大约二十多分钟打开高压锅,有香有糯。 高压锅和电饭煲都式过。 个人感觉口感相差悬殊, 没得比。

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