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你吃过沥青猪头肉吗?

(2007-07-25 06:48:52) 下一个


南国都市报7月25日报道

猪耳朵,猪鼻子等卤制猪头肉香脆耐嚼,是下酒的好菜,在市场上很受欢迎。让人想不到是,一些不法商贩,用对人体有害的沥青对猪头进行加工拔毛,存在严重卫生隐患。而这些问题猪头肉竟也堂而皇之地进入正规农贸市场销售。
    
     今日上午,根据消费者举报,本报联合海口工商部门在海口玉沙村三里617号查获一家利用沥青加工猪头肉的加工点,该窝点业主在附近的农贸市场租有一个摊位,专门出售猪头肉。据悉,这是海口工商部门首次查处用沥青加工猪头肉的案件。
    
     猪头肉用沥青脱毛
    
     23日,一位不留姓名的市民向本报投诉,称海口玉沙村三里617号的两间出租房里,有人长期用沥青加工猪头肉。每天上午10时许,该点开始用大铁桶烧沥青,黑烟弥漫,气味刺鼻。业主就把买来的猪头肉倒进沸腾的沥青里熬炼脱毛。
    
     该市民说,每次看到业主从冒着黑烟的沥青桶里捞出黑乎乎的猪头肉时,心里都担忧不已,害怕这些“沥青猪头肉”危害到消费者,后来,就想到了向南国都市报举报,他希望记者能给予调查,并联合有关部门进行查处。
    
     查获“沥青猪头肉”
    
     今日上午,根据市民的举报,记者来到玉沙村实地调查。发现该猪头肉加工点非常隐蔽,要通过一大片垃圾堆,再过一个大门,走到一排民房的最里面那两间才能找到。
    
     在617号出租屋前,记者看到,两名男子正在清洗刚刚褪过毛的猪头肉,空气中有一股难闻的沥青味。对此,记者马上将该情况向当地辖区的金龙工商所进行了反馈。金龙所高度重视,马上派执法人员赶到现场。
    
     在现场,执法人员发现,两个大盆里装满刚刚褪过毛的猪头肉,约有50斤。一名中年男子和一名小男孩正在忙着清洗。现场,执法人员在院子里发现了用来加工猪头肉的大桶沥青。业主严某承认,他是用沥青来给猪头肉褪毛,时间不是很长。但据举报者称,严某在这里搞猪头肉加工,至少有两年以上了。
    
     执法人员还发现,在这里干工的小男孩年龄很小,他说自己来自四川,但一直不肯说具体年龄。而业主严某称男孩已有18岁了,但却提供不出该男孩的身份证,涉嫌非法使用童工。
    
     “沥青猪头肉”上市卖
    
     这些“沥青”猪头肉被送到了哪里?工商人员对此作了进一步调查。严某交代称,他在附近的玉沙村农贸市场内,租了一个摊位,专门来出售这些猪头肉。其中,猪耳朵8.5元/斤,猪头肉4.5/斤。以前生意好的时候,每天能卖50斤左右,现在猪肉涨价,买的人不多了,销售量有所下降。
    
     工商人员指出,严某用沥青加工猪头肉,又自己租赁摊位在农贸市场出售,危害消费者健康,性质恶劣,工商部门将从重处罚。目前,工商部门已对该点立案查处。
    
     相关 链接沥青中含致癌物质
    
     沥青是一种棕黑色有机胶凝状物质,包括天然沥青、石油沥青、页岩沥青和煤焦油沥青等四种。四种沥青中以煤焦油沥青危害最大,由于沥青中含有荧光物质,其中含致癌物质3.4苯并芘高达2.5%一3.5%,其用于食品加工后,其危害程度不言而喻。
    
     此外,沥青烟和粉尘可经呼吸道和污染皮肤而引起中毒,发生皮炎、视力模糊、眼结膜炎、胸闷、腹病、心悸、头痛等症状。经科学试验证明,沥青和沥青烟中所含的3.4苯并芘是引起皮肤癌、肺癌、胃癌和食道癌的主要原因之一。
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