正文

超级简单:枕头蛋糕(loaf cake),巧克力曲奇饼干(chocolate chip cookie),外加口水美男¬

(2010-04-09 08:04:54) 下一个
新人来报个道~~

先上个枕头蛋糕:(loaf cake)


这个蛋糕超级简单.过程:

一:准备干料
1.5 杯 面粉
2 小勺 泡打粉
1/4 小勺 盐
以上过筛后, 放到一边.

二:准备湿料
3 个 鸡蛋
1 杯 糖
0.5 杯 酸奶油
0.5 杯 油
用mixer搅拌均匀

干料倒入湿料里以后,用勺子稍微搅拌,均匀就好了,就可以将搅好的糊糊倒入刷了油的烤盘.175C,烤50分钟。检查一下,牙签插进去,出来是干的,就证明熟了。

俺家老大吃这个蛋糕,喜欢蘸牛奶~~



上周还做了巧克力曲奇饼,chocolate chip cookie

一: 准备干料:
1.5杯糖
1杯黄油,融化
2个鸡蛋
1小勺香草精
放一起,用MIXER搅拌均匀

二: 准备湿料:
1 1/4杯面
1小勺泡打粉
3/4小勺盐

干料倒入湿料里,搅拌均匀后,把2杯chocolate chips放进去,再搅几下就可以了.

分成9个大小平均的饼饼(也可以分成12个,只要每个均匀就可),烤箱预热,铺

BAKING PAPER,饼饼放进去,190C烤10分钟.


要点:
1.10分钟时候也许饼干看起来没完全烤好,可是里面有余热,出来以后饼干本身继续在加热;所以一定不能等饼干还没有完全brown了才拿出来.
2.面团不能捏得太薄,基本是一寸见方,厚度半寸就可以,加热以后饼干自己渐渐变扁的.

烤好了


里面的chocolate chips熔化了,吃起来不象普通cookie那么干


我那天做了好多好多,给大儿子的周末学校带去 party


人靠衣,马靠鞍,找盒子包装一下


看,小子竖大拇指呢~


顺便上几张儿子们的片片,周末大家娱乐娱乐~~
老大,3岁半,有车一族~~


老二,1岁,也有车哈~~


老大象爹


老二象娘


两个到了一起还是很象~~~~~


上个贴子,有图有文,还真是个力气活呢~~你们给瓜几瓜几哈~~祝周末愉快


[ 打印 ]
阅读 ()评论 (0)
评论
目前还没有任何评论
登录后才可评论.