漫步法罗群岛（四）寻鹿遇鹅记

 
Photo © Marco Paoluzzo

4月的法罗群岛，天气更象是小孩子的脸，前一天还是阳光灿烂，春意盎然，这会儿风卷着雪迎面扑来，完全是一派寒冬的嘴脸。

听朋友说驯鹿在旅游季节尚未到来前，也就是5月之前，经常下山来觅食新鲜的春草。

为着能与圣诞老人的坐骑有一个不期而遇，我们冒雪驾驶在山间的弯路。

或许是期待之心迫切，寻觅了几个小时，未见一驯鹿的影子，看来世间的事总是如此，但凡你牵肠挂肚的，总不得如愿。

风是越刮越来劲了，雪片也象是在参加比赛似的竞相落下。把正午的天空折腾的像是乌云覆盖的傍晚。

带着失望的心情，驶上了返程的路，四周一片白茫茫，除了黑蓝色的海水
大雪覆盖了一切，原有的景物在雪的伪装下，也变得陌生起来，也使得本宁静无人的山路更加的静寂。

车开到峡湾处，听到一阵奇怪的声响，在路边有一只大鸟东张西望的叫着，即使听不懂鸟语，但叫声中的恐惧是明显的，原来是一只野鹅，看到我们下了车，她试着展翅，但很显然，其中一只翅膀是受了伤，她试着向远处跑，并不停的叫着，我们停在了路边，她也停住了脚步，不信任地远远的看着我们，我返回车里，拿出了车上仅有的一个长面包，撕下一小块儿来，抛上远处的野鹅，她本能地向后退了几步，然后又一下子扑上去，叼着面包块又往远处走了几步，这才急速地的吞咽下去，看来是好久没有吃东西了，我又撕下一块儿，往近处抛了过去，野鹅向前走了两步，警惕地停下来，叫着，东张西望着，再走两步，又停下来，如此走走停停，最终还是衔起了面包块，这回她并未向后撤离，原地享用了。我又抛了一块儿在更近处，野鹅虽犹豫地叫着，但明显加快了奔向食物的速度。经过了几个回合，我再抛给她面包的时候，她并不急于吞下，看来饥饿的胃得到了足够的安慰。

看着走向一边的野鹅，我把剩下的面包撕成小块儿，放在一块大石头后的避风处，希望在雪融化之前，野鹅的翅膀痊愈之前，她能有果腹的食物。

上车的时候，我和老马说，如果能带着她一起走就好了，老马则打趣我，说我的老毛病又犯了，车启动的时候，我的心里还酸酸的，替着那野鹅担忧，不知道她将怎么度过这个寒冷的风加雪的晚上。转而想想，是啊，自由对她来说更重要，这样总比那为了鹅肝而被饲养的灌鹅的命运要好很多了。

说到鹅肝酱，众所周知，法国传统美食，极美味，但制作过程却不很人道，曾参观了一个灌鹅饲养基地，鹅长到14周后，　要圈养，要每天灌玉米饲料3次，使鹅肝长成比正常鹅肝大5到10倍。也就是”脂肪肝”17厘米长的金属管子从鹅的嘴里插入强行灌食。鹅长期处在恐惧中，常有猝死的，为此，有些地方采用一对一的灌养方式，在灌食中还要不停的抚摸鹅的颈部和腹部，以缓解鹅的痛苦。

如此想来，我不再为那只野鹅的命运担心了。