烤地瓜片

周末老公还要不辞辛苦的去实验室，老乐儿一个人的午餐也就随便凑合了：烤地瓜片。很简单的削皮、切片、摆放到刷好油的烤盘中，放到烤箱的最高温度烤出香味就可以了。
有朋友跟我说，这里的地瓜要放在冰箱里两个星期以上才会烤出甜味儿。我是没有去验证过的，不过还是依照朋友的说法来做的，因为每次买这个红薯都不会要马上吃，毕竟不会当它是正餐。
在美国用烤箱烤出来的和小时侯用炉子烤的，味道大大的不同。家在东北的老乐儿还记得冬天的热炕头儿，香香的地瓜味儿。儿时的记忆经常会象藏在草丛中的兔子一样，努力去找恐怕找不到踪迹，可是却会在不经意的时候一跳一跳的出现，一幅幅不连续的画面。就如这地瓜片：不记得前因后果，只有那个炉子和炉子上金黄的地瓜片，父母姐妹都不在画面里。好象一幅抽象画：炉子，我和地瓜片。老乐儿又在发挥想象力了。