樱的食彩浪漫

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【樱的食彩浪漫】---~菠菜浓汤~~萝卜干贝粉丝汤~~巧克力司康~

(2009-03-14 23:31:47) 下一个



家里没米了,周六日就弄了俩汤。再来片面包,又能补充蔬菜又能填饱肚子,齐活了~~
这个菠菜浓汤是没办法的办法,周末收拾冰箱,还有一把菠菜,打点了它好买新鲜的菜~~

《菠菜浓汤》
材料:
洋葱    小个的1个,如果比较大就用半个。
菠菜    1束
土豆    1个
黄油     10g
面粉    1大勺
牛奶    1杯
水        少许
盐,胡椒    少许

做法

1。洋葱土豆切片。(不是紫洋葱也没关系)
2。准备好各种配料,菠菜也不需要焯水。
3。锅里放黄油热一下,放入洋葱土豆炒香软。
4。放入面粉,炒成糊状,加入牛奶,小火加热。

5。加入菠菜炒软,加适量水,盖上盖子稍微煮一下。(我加水的目的是为了不让汤太稠,不要太多)
6。放入搅拌机里打碎。吃的时候加点面包干。


如果用加盐的黄油,就不要放太多盐了哦~~~。
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这个汤是前些日子天气很冷的时候晚上做的,很好喝,又可以消灭家里的胡萝卜,所以周日又翻出干贝来做。因为喝的时候加了些生葱丝,特别提味儿,热乎乎辣滋滋的可舒服啦~ 而且贵在很简单,男生也可以试试看~~哈哈哈 干贝在超市有的卖,一长包大概两百多日元吧,在卖海带和鱿鱼干的地方就有的买。


《萝卜干贝粉丝汤》

材料:
干贝                1大勺(这次我用了比较小的大概30粒)
胡萝卜            1根
葱                    半根(绿色的部分好吃,也好看~)
粉丝                少许
色拉油            1勺
酒                    1勺
泡干贝的水    1大碗
盐                    少许


做法:
1。干贝提前泡发,一天就够了,泡干贝的水留着。胡萝卜,葱绿全部切细丝。
       注:如果实在没时间泡就把干贝放在碗里加水盖保鲜膜微波4,5分钟,泡干贝的水不要丢。
2。取一口汤锅,加1勺色拉油,炒软胡萝卜丝和葱丝,再加入泡发的干贝炒香。
3。把泡干贝的水倒入锅内,加入一勺酒盖盖子煮开。如果水分不够再加入适当的水。
      注:建议喝多少做多少,太淡了俺觉得不浓就不好喝了~。
4。加入粉丝,粉丝煮软后加少许盐就可以了。

吃的时候加生葱丝或者葱花提味,才会很香~~
忽冷忽热的天气来一碗热汤,幸福s啦~~~~~~~~~~
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前些日子和久违的朋友去喝下午茶,去了定番店星巴克,要了一杯喝了N年雷打不动的焦糖马其朵,和一块司康饼,甚是好吃,于是回家琢磨着自己做,寻遍了家里的书找了不少方子,直觉这个方子简单肯定好吃,而且30分钟内就能搞定了~就算早点起床给家人做都来得及哦~

试试看吧。

《巧克力司康》

准备工作:
1。称量所有材料。这里,面粉不必过筛。
2。烤箱预热200度。

材料:(巴掌大的可做8块)
高筋面粉 75g
低筋面粉 75g
泡打粉 1小勺
砂糖 30g
牛奶 45ml
有盐黄油   25g(室温)如果你用无盐黄油,加1/2小勺左右的盐
鸡蛋 1个
巧克力 30g

过程


1。如图B,将巧克力切成半厘米见方的块,不要切得太碎了~
2。将高低面粉泡打粉和黄油混合。用手搓直到黄油融进面粉不留块。
3。将B倒进2面粉中,混匀。
4。鸡蛋和牛奶混合,如图F。



5。将鸡蛋和牛奶的溶液倒入3中,用勺子混合。为了保证酥松不要搅拌。
6。将盆里的面团倒到案板上,撒少许面粉拍成厚2cm左右的面饼,均匀地切成8个小块。
7。切好大小一样的块放到事先预热好的烤箱里,200摄氏度烤20分钟。

抹点儿果酱吃~ ~~


如果凉了,你可以放到oventoaster里加热一下。

大家吃好喝好啊~~~~~ 
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阅读 ()评论 (14)
评论
fallingleaves 回复 悄悄话 谢谢了!
回复 悄悄话 回复fallingleaves的评论:
我把吃不完的放在密封的玻璃瓶里,第二天用oven toaster烤一下再吃~~
fallingleaves 回复 悄悄话 我也作了司康,非常好吃,谢谢你!可是有一个问题,吃不完的
怎样保存呢?我放在一个塑料合里,第二天就有些皮了,
樱妹妹,你是咋保存的呢?
谢谢了!
叶子
thehours 回复 悄悄话 那个巧克力司康的方子真的是好简单,今天照着做了,超级好吃的,谢谢樱MM分享!
下次换成葡萄干再试试看!
undemi 回复 悄悄话 謝謝, 你那張照片將日本的最南端拍得可能比真實的風景還美麗吧......
回复 悄悄话 回复大妞子的评论:
哈哈,太好了~~~你觉得好喝俺就高兴啦!!这个汤真的挺好喝的,我都做了好几次啦~~~
回复 悄悄话 回复undemi的评论:没关系,用吧~~ 谢谢你通知我~
大妞子 回复 悄悄话 你的胡萝卜干贝汤的方子太棒了!像我做饭这么不好吃的人都居然做出如此美妙的汤,你是我们懒人的福音,谢谢,请不断的更新博客:)咱们年龄差不多,你咋就这么能干捏?真佩服!
undemi 回复 悄悄话 あの、すみません...

我實在是喜歡你拍的照片, 所以擅自作主轉了一張到我的博客上了...如有不妥, 請告知, 我會刪除.
idqpbi.blogbus.com
回复 悄悄话 回复奈良的评论:
那个是在cuoka买的,我给你地址啊,他们在东京有店铺。如果你附近没有,也可以网够。不过这个案板适合做面包,不适合包饺子,粘。http://www.cuoca.com/item/40415.html?spec=11
奈良 回复 悄悄话 樱妹妹,还有一事想请教你。你的大面板在哪儿买的?
回复 悄悄话 奈良,其实就是添了两口锅,也没买很多新东西。剩下的可能就是是以前没拿出来拍过的。原来从国内带来的汤锅太小了,来个客人都不够用,所以就买了这个玻璃锅4000多日元买的,感觉价格还算是可以接受,耐高温可以放在瓦斯上也可以放在烤箱里,而且好洗,琢磨了琢磨就买了。要说做东西香,还是要数我们家那个大炒勺~~~
奈良 回复 悄悄话 好看且贵的玻璃锅,你买了。用着感觉怎样?好清洁是优点,但是
害怕碎。
看你最近添了不少厨房用品。真羡慕呀!
万水千山也有情 回复 悄悄话 可以感受到你的美丽心情~~~
这样的生活,何止是享受啊!
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