樱的食彩浪漫
我用双手，料理这份美味生活~
前段日子抽冷子买了一篮子农家自己种的号称绿色有机蔬菜的土豆，蒸来吃，烤来吃，涂上一些加了蒜或者香草的黄油，久违了的纯朴的味道，真是让人欲罢不能~
新土豆味道及其香甜，虽然个头小了点削皮吃力些，但做出来的菜可是一流的好吃~继前天那个简易土豆餐之后，今天再度搬出来，给儿童节应景，做一道小朋友最爱吃的菜--可乐饼（コロッケ）~~ 将可乐饼做成小球状，又可爱又容易炸，初学者也不怕会炸糊噢~~其实，别说是小朋友了，连大朋友也超级爱吃~~几个可乐饼，一些蔬菜，再来点意大利面，满足又实惠的套餐~若是给小朋友吃的，不能缺少甜甜酸酸的东西，可以加些酸甜酱，或者加些烤肉酱，虏获你家的大小朋友的心，就试试看它吧~
在日本有一些卖现成菜的小店，会卖一些土豆炖牛肉啊，煮大萝卜之类的家常菜，其中可乐饼可谓是老少咸宜，不可或缺的。因其极为受欢迎，更有一些专门店如雨后春笋般涌出，一个现炸的酥香可口的可乐饼大概卖60日元（4元左右），比起自己在家里架油锅那可是轻松的价格。所以现在在家里自己给孩子做可乐饼的妈妈们越来越少了，如果你想让你的孩子记住你的手艺和味道，不妨抛开外卖，任何料理都自己挑战一下。要知道自己妈妈的手艺，可是哪个餐厅多吃不到的。。。
废话不多说了，开练。
材料：
土豆 中等大小的5个
洋葱 1/2个
绞肉 100G
盐，黑胡椒 少许
淡奶油 两大勺（牛奶也可以）
鸡蛋液 1个
面粉 少许
面包屑 适量
色拉油 适量
做法
《制馅》
1。准备好所有的材料。
2。土豆削皮切适当大小的块，淋少许水放在耐热容器里盖上保鲜膜，微波加热10分钟，直到土豆酥软为止。
3。洋葱切成碎屑备用。
4。锅里放少许油，煸炒洋葱，直到它呈麦芽糖色。
5。加入肉末翻炒，至肉末变色，加盐和黑胡椒粉调味。
6。把2的土豆泥倒进锅里，
7。趁热把土豆泥碾碎。
8。加两大勺淡奶油（没有的话用牛奶也可以）。
9。把8盛出来晾一下，大致分一下等分。
《炸制》
1。土豆泥晾一下，稍微分一下等分。
2。土豆泥的温度不烫手之后，取出来团成一边大的小球
3。事先准备好面粉，鸡蛋液，面包屑。
4-5-6。把团好的可乐球按照面粉---鸡蛋液---面包屑的顺序依次沾以下。沾面包屑的程序，记住不要粘太厚。
7。将可乐球全部沾好，锅里烧热油。
8。油温升到180度的时候，把可乐球放下去炸，
9。颜色金黄后取出，放在厨房用纸上，稍微吸一下油。
~~吃的时候可以沾酸甜酱，bbq酱，番茄酱，或者自己调一下，用番茄沙司加一些淡酱油就很好吃啦。我喜欢什么都不沾。
祝所有的小朋友，和不愿意长大的大朋友，节日快乐~~~~
