『“烤”牛肉』 及今天的教学成果~

家里一大早要来客人学做菜，昨天在商店看到了价格极其公道的牛肉，
索性就做一次烤牛肉，因为要来学做饭的朋友家没有烤箱，
这次就用了微波＋平底锅的方法，大家感兴趣的话，可以试试看。

材料：牛肉
配料：盐，黑胡椒，蒜末，少许西芹
做法：配料掺在一起足够到均匀覆盖牛肉，盐渍30分钟入味，盖上保鲜膜600w微波5分钟（根据肉块的大小时间也会不同），微波过后闷十分钟，取出来在平底锅上煎一下就可以了。可以直接吃，也可以做沙拉。


香气扑鼻~


肉质有些粗，吃的时候要薄薄地切！吃起来就很好吃啦~


就用这个烤牛肉做了沙拉。

酱汁用到了梅子，酱油，橄榄油。

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接下来，是一天的教学成果了~

今天的客人，两个是朋友，还有一位是朋友领来的。说是要学中国菜，今天就就地取材手把手做了《麻婆豆腐》《清蒸鱼》和《香菇青菜》

麻婆豆腐，大家似乎都会做，就不补充了。朋友在我忙活指导饭食的时候拍下了所有饭食，还吵嚷着买相机，看来又一个人要掉进摄影这个无底大深坑了。。

第一次作成这样，真是值得鼓励！！

清蒸鱼，用到了鯛，加花椒，葱姜段，盐少许酒，上锅蒸8分钟。
料：酱油，稍许黑醋，盐，糖，耗油，色拉油
装盘时加葱段。


香菇青菜，造型很帅~ 菜根好似玫瑰花~~

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大家吃的很开心，在精心指导下，这几道菜都吃起来像模像样的，朋友甚是高兴，我也有了少许成就感~

朋友回家后，收拾好一切，烤了面包圈，那给明天要去见面的朋友。

谢谢大家！