请教厨房达人们一个问题，荠菜和roccula有什么区别？

常常吃到意大利色拉里的 roccula，味道有一点苦但是很清新。超市里卖五十多欧元一公斤。听在这里的中国人说荠菜就是roccula， 可是我问当地人，他们都非常肯定的说roccula是不会长在北欧的。


也在坛子里常常听到大家说荠菜好吃，春天田野里到处都是。所以我非常想去裁点儿。就是分不清荠菜和蒲公英。



我在国内从来没有吃过野菜，所以昨天在林子里尝了很多野草也还是分不清味道到底对不对。有没有人可以给讲解一下？


会不会他们其实都是一样的东西，就是“淮南，淮北”的区别？所以味道稍有不同，但实际上是一样的东西？

急啊，周末要到了。。。再不拣就老了~~~¨

[Haselnuss]

荠菜绝对不是roccula, 它不苦, 学名：Capsella bursa-pastoris也不是蒲公英,蒲公英的断叶处有白色的汁液, 荠菜没有, 德国四五月到九十月都能在房前屋后或田边地头向阳处看见荠菜的影子, 包饺子很好, 嫩的清炒也很美味.上图照片一是荠菜, 二是蒲公英.蒲公英的嫩叶也能食用.