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懒人“棕”

(2007-06-30 16:09:10) 下一个


节前看大家热火朝天地包棕子,本来也有点儿隐约的想法,但因没看准日子,端午那天方知是端午,家里嘛都没有,有想法也只能夭折于未成形了。。。

昨天去超市,迎头撞上大棕叶,不甘逝去的想法又开始冒头,当即拎了一把回来,拿了数张泡着。

记得说是糯米要预先泡上N小时的,晚上临睡前也淘好泡着。

因为对自己的水平知之甚深,所以根本没打算“包”过棕子。俺本来的想法是将糯米与其它材料混合,在电饭锅里煮成一锅饭,成为裸棕。但一想毕竟少了棕叶之清香,算不得高招。于是另一方案出炉,就是将棕叶剪成数片与饭同烧,吃时拿掉,将叶香留于饭内。。。这可算得上是地地道道滴高招了吧?

记得以前俺娘前一年用不完的棕叶烫好晾好,第二年用时在水里泡泡,那叶子居然又会变得碧绿如初,,,而俺这棕叶泡了一夜,还是没有back to life,依然面色腊黄,活像是被用过N次一般。。。罢罢罢,没有这些区别,又怎么能让人对家乡念念不忘涅?

腊肉一块切片,香菇N个,泡好的虾米N个切丁,与糯米拌与一起,,,看看无其它可加之物,随手洒了些白胡椒粉,生抽,,,,刚要插上电源,突然想起从上次煮的那个三文鱼饭来看,俺这个电饭锅不甚灵光,容易上面夹生下面糊底的说。转眼看见一旁闲着无聊的蒸锅,于是想起了用蒸的岂不是锦上添花?就是对这无水蒸饭有点疑虑,跑上网急急问了一声,得到胖胖和hsmy壮胆之后,便开始实施了。

蒸了三小时(罪过罪过,浪费了N多能源)。露一小脸,看着还不错。

将上面形同虚设的棕叶拿开,看着料少了点:

一拔,原来肉全躲在底下:

看看吧,这不叫成功,啥叫成功?!



要肉香有肉香,要叶香有叶香,还不用剥棕叶弄得粘答答一手油。。。好处是大大滴~~~ 如果非要找毛病,那就是米没有裹出来的棕子那样有紧凑感,“咬劲”不够。。。



请懒人们踊跃仿制,,,放上一切你想像中的棕子原料吧。。。

另:

亲奈的ruby同学,估计是你动辄用手打发蛋白或是在面团上练拳击摔跤和杂耍导致你眼神不济,愣是把俺家这唯一长相娟秀的,直径绝不超过4 inch的小碗叫成“缸”,俺贲愤怒哈。。。

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阅读 ()评论 (17)
评论
小问问 回复 悄悄话 4黑 那你家平时吃啥?!我家就2口子,50磅的米,一个半月肯定见底
黑黑黑黑 回复 悄悄话 ragtimefox:俺现在也对做饭热情猛减,,,咋办涅?俺一家老小可全指望俺涅。。。

笨妈:8黑吃了不少,,俺家很少吃“米”饭的,一袋20磅的米,吃了一年。。。

天涯人远:你摔下来动静能不能小点儿?把家里砸得一个坑一个坑滴,多不好。。。

deepcove:损招啊,,损友啊,,,

鹿兄:俺可不就是想荷叶的么!没地儿找啊!

Hesitantanna:这大过节滴,你还让俺有负担,,,不过就一天,能干哈啊? 最近贲忙,真想给自己放了假算了!

还有,心雷啊,这下惨了,一夜一过,俺的错别字挂城门外去了,,,这下口俺可灭不过来了,,丢人丢大了。。。
Hesitantanna 回复 悄悄话 节日将近, 强烈呼吁4黑不要虚度光阴哪 ,多多地来他几多那啥。。。饱一下8黒的口福,也捎带上我们大家的眼 。。。哈哈,引颈盼望中 。。
幽幽鹿 回复 悄悄话 受你的启发,俺要找张荷叶包个大的.
那倒数第二张让俺看着就不渴了,口水全咽了.
deepcove 回复 悄悄话 建议4黑蒸完后再包,那不就要形象有形象,要内容有内容啦
天涯人远 回复 悄悄话 4黑,让我咋说你好泥,一看你的贴,我就咣当一声,掉在地上,砸一大坑.你的想象力,我鉴定,500年出不了一个.是相当的有才.呵呵
学习中的笨妈 回复 悄悄话 4黑很有想象力,不过,少了8黑的鉴定照。帅哥喜欢吗?
ragtimefox 回复 悄悄话 报告:俺去温哥华遛了一圈,才回来,“锅冷灶冰”的,好久没开火了
这糯米也没买,过两天一定做点啥,嘿嘿
黑黑黑黑 回复 悄悄话 似顶非顶:沙发粽子?这品种没听说过涅。。。

woodruff:别老想着坐啥,你也提提意见表表一定要仿制的决心啥滴。。嘎嘎嘎嘎~

hesitantanna:9494,俺也觉得俺跟天才越靠越拢了。。。

ragtimefox:久不见你了,都到哪去混了?嗯?嗯?快向组织汇报汇报~~

心雷:咣当~~~你不说俺还真没注意到。。。完咧完咧。。。俺以前可是最少错别字滴,,现在定睛一看,错字还真不少,,,咋办?是不是俺得把看过俺贴的人全灭了?

aptamer:这就masterpiece了?那俺以前的那啥,和那啥,还有那啥啥啥,都算啥?

可乐妈:你要是会包粽子的话,那还是包的比较像粽子哈。哈哈哈哈~
可乐妈 回复 悄悄话 介实在是个好办法。俺也要44.

4黑的花样就是多。
aptamer 回复 悄悄话 masterpiece!
心雷 回复 悄悄话 你这想法ben不错。硕大无比的粽子。那种细节的照片很狠狠诱人。
还有你的错别字,注意形象啊。在文章里也就罢了,关键是在标题里,一览无余,影响很不好,不要交坏小朋友啊。
ragtimefox 回复 悄悄话 你太有想法了,你这粽子启发我浮想联翩:可以放枣,红豆,咸蛋黄, 以及各种各样的东东。。。我明天天一亮就买糯米去。。。
hesitantanna 回复 悄悄话 天才!!!
woodruff 回复 悄悄话 没有沙发,俺坐板凳。。。
似顶非顶~~~ 回复 悄悄话 太好了,太好了,哈哈沙发粽子啊!!!终于被我等到了哦!!!!!!!!!
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