当当当当~~~~ Cookoff Week 4: 上班族的蘑菇盖饭

本周主题：鲜蘑菇。做法不拘。　

恰好两个作法都是上班族的盖饭类，方便快捷，又香又营养。这不叫灵犀，啥叫！但两者之间还是要请大家踊跃评出自己喜欢的一款，多谢多谢，作揖作揖！！

作品1： 五花肉片炒鲜菇

作法：

１. 新鲜蘑菇清理干净，尽量减少与水接触的时间，用手撕成小块。

２.　作为上班族及爱吃肉族，家中必须常备一块（或数块）盐水煮好的五花肉。不必过熟。平时下班后到家捞一块出来切切炒炒就能迅速吃上一顿香喷喷的晚饭。必须强力推荐。

３.　肉片先下锅炒出油来，再下蘑菇翻炒。

４.　小碗内放入蚝油，白胡椒粉，生粉，少许水调匀勾芡，洒葱花起锅。

５.　快手，营养，香喷喷，what more do you need??

作品2：口水湿哒哒的香菇土豆肉末饭

作法：

一勺菜一勺饭，拌一起快速解决带饭问题，好吃又有营养，实属上班族的午饭利器。 1. 准备好一磅肉末，新鲜香菇，土豆，红椒，绿椒切丁丁。红椒绿椒只是点缀作用(这次好像加多了:P)，微辣的椒更有口感，家里不能吃辣的就用彩椒十字椒代替。 2. 葱姜切段后用热油炒香，再加入肉末一起炒熟。 3. 把土豆和香菇丁丁扔进去翻炒几分钟。依次加入两勺生抽，一勺老抽，两勺蚝油，半勺糖和少量胡椒粉。 4. 混匀后加红椒绿椒丁丁，翻炒两分钟。时间如果过长红椒绿椒就会失去本色。 5. 最后勾芡起锅，大功告成！来一大勺放米饭/:eat 旁边！

请大家踊跃投票！祝大家感恩节快乐！！！