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苦尽甘来面包终得

(2007-04-07 14:56:45) 下一个


在黑猫妈妈的倾情相助之下,
Amazon的一只面包机以唯恐俺反悔之势向俺飞来:星期天下的蛋,周二便已稳稳落在了俺家门口。俺一点功课还没做,猛见之下,面无人色。8黑不合时宜地机灵起来,隔着纸盒便大叫“面包机”,“你快给我做面包呀”,后又指着包装上的示图启发俺:就是这个呀。。。。。。。好像俺不知道面包长啥样!唉,,,看了不少面包贴,越看越乱,到头来简直成了俺的心病,还没到嘴呢,一听面包都想吐了:PP 

周末终于来了,粉粉发布了自称“丑丑”其实骨子里透着得意的包包处女作们,,,这不成心逼俺上绝路么?罢了,是祸也躲不过,说不定俺吉人天相,莫名其妙做成了也未可知。抱着这个侥幸的想法,一早起来,俺拿着AZ17据说最简单的方子,开始画瓢。 刚动手问题就来了,俺没有instant yeast――就用active dry吧,想来问题不大;面500克?俺没秤啊,,,对度衡量一点概念没有,,看看2cup倒出来蛮多的,先转起来再说!menu选了8, dough,时间显示为1小时30分――哇,PFPF,这揉个90分钟,估计面都成精了吧,果然还是机器好哇! 

隔着天窗看看,好像形势不对,连俺这对和面一窍不通的人都觉得是不是稀了点。还是去查个数字出来吧,,,上得网来,东张西望,顺手灌了两桶水,发现了1cup才等于115克面粉!正遇着粉粉,问她的500克是从哪量出来的,她说是估的,1cup差不多120克,,,,问她为啥不早说,此人居然恼羞成怒反说俺看贴不仔细跟俺木得好说,,,,,哎,遇人不淑,只好自认倒霉,,,跑到厨房,面包机已停,俺以为它课间休息,不由分说又加了两杯。。。满怀希望地等它重启。 

等啊等啊,它一点动静都没有。时间显示不是还有四十来分钟么?它咋就罢工了涅?按stop,按理说它应该start over again, 没动静;拔了插头再插上,它又接着原来的时间显示!真是活见鬼了,,,它又不干活,又不肯停,又不能从头开始,就这么跟俺耗着。。。俺要是资本家,早把它给炒鱿鱼了!俺要是地主婆,早把它当大牲口给吃了!可现在俺是束手无策,只好等它自己耗够了时间停下来,再重来一轮。什么90分钟,明明只工作了20分钟么!难怪有人用手工也能做出漂漂面包来了! 

俺们不想再看这个怠工的家伙,再转起来之后就出去溜达了。几个小时回到家,打开一看,出去多大现在还是多大!往下一倒,咕咚一声,铁球一般。。。已经到这步了,俺还能咋样,,,,硬着头皮做呗!。。。。这个,LG称之为Hannibal,,,,还真像汉尼拔,透着阴森。。。观者后果自负―― 



居然还闲情逸致地编了根小辫,当然是进烤箱多大出来还是多大――
 



个个坚硬如铁,但再强也强不过俺家
8黑同志:一转眼,他已将上面的葡萄干尽数消灭,并翻着白眼手捧水瓶向铁面包发起了总攻――



实在没法对这死面皮们发生感情,突然灵机一动,想了一招:
 



这叫眼睛一眨,面包变
P扎!俺,俺,俺真神奇啊!!!  就这样,才算把这铁蛋面团给消灭了。LG对俺无比同情的眼光激起俺的冲天豪情:明天再做!俺豁出去了!不信俺就跟面包无缘了!做了一汤种,再上网来乱看做笔记,真辛苦啊,555,,发现了一网站,应该也是面点大家,猫呜子有提过,有兴趣的筒子们不妨一看:http://leilako.com/recipes/

今天出去买了bread machine yeast,提起精神再战。俺的all purpose粉粉终于经不起俺的折腾而身先去了,无奈,加了一点点全麦面。不过俺有汤种,想来对口感影响不应太大。终于看到了如粉粉所秀的“美丽的面团”――

 

俺写得累了,直接看成果吧――

 

对自己把握不足,没弄其它的馅,就用了现成的豆沙。。。不过,俺还是做了菠萝包皮皮的嘛,夸自己一个先!

 

哈哈哈哈,俺,居然,也做出面包了!谢谢黑猫妈妈!谢谢对俺有信心的筒子们!谢谢儿不嫌母丑的8黑!俺得狂吃去了!

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评论
黑黑黑黑 回复 悄悄话 回复cafs的评论:
哈哈还有这功能俺怎么忘了发掘了。。。你的QQH是不是有问题?
cafs 回复 悄悄话 做条面包给儿子防防身也好,好感人的母爱呀~~
春雨潇潇 回复 悄悄话 笑翻了!我也有过同样的跟面包机战斗的经历, 握手!
似顶非顶~~~ 回复 悄悄话 超级佩服8黑,你有这样的好儿子,欣慰吧!
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