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雪豆

(2011-07-02 13:58:10) 下一个

雪豆是一种最不需要特别照顾的蔬菜。给一点阳光,一点肥,加水,它们就可以回报你很多,直到它们枯黄,还会把种子留给你,赶在晚秋天凉的时候,再让它们重生。

天气热了,今天已经达到华氏 90 度,雪豆们的茎叶两周前开始发黄。加了水和肥,杀了 7 只肥大的蜗牛(阿弥陀佛),可我知道,是跟它们说再见的时候了。

因为不急着用地,所以,还一直把它们留在地里,这些日子,它们却给了我很多的惊喜。

今天一早收获的雪豆,可能也是最后一批雪豆了吧。嫩点的,焖水炒肉丝,甜润松脆。



老的一点的,给女儿炒饭了,更老的一点的,就留下晒干,留种。





它们的壳,在地里挖个洞买起来,为秋播先准备一块肥地吧。

雪豆是 2 月份播种的,当时气温很低,每天去看看它们,都不怎么长个的。雪豆不怕挤。多撒点种多收获。

随着天气变暖,它们一点点地长大了,出国一个月,回家后,已经接近晚 12 点,附近的餐馆都关门了,家里也没有青菜,在后院转一下,摘了一把豆苗,很嫩,而它们也在这时开始,真正为我们服务了。

葱郁的绿豆苗,又肥又嫩。




一点点油把大蒜爆香,把豆苗放进



盖上盖子,大火两分钟,勾芡装盘。


雪豆从来不闲着,奉献给你豆苗,也忙着给你结豆荚,两天收获一大堆,吃都吃不过来。
 架子比较丑,后来它们越长越高,在中间插上好几根树枝。

不管舍还是不舍,都是该说再见的时候了。看到你们日渐枯萎,忍不住煽情一下。能不能骗的种GJDM菜农们的老鼠泪,我也不知道。总之,谢谢雪豆们!Bye!

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评论
流云朵朵 回复 悄悄话 回复 'erdong' 的评论 : 很容易种,现在就可以开始下种了。
erdong 回复 悄悄话 一直以为雪豆痕难种呢,看你的收获好羡慕!明年春天也来试种。
蜗牛也是麻烦事,我家辣椒叶都被咬得不像样子了。不知有什么好办法?
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