飘一一

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图文:周末的餐桌

(2007-06-16 10:20:00) 下一个


          我家的周末餐桌总是丰盛的!
                 


  

  套用我们豆豆的一句台词:本来今天这句话不想说的,想想还是说罢!HOHOHO~~

  孩子多你又不想亏待孩子的话那么你就只有勉为其难的为他们服务。为什么说勉为其难呢?我是妈妈不错,可我不是厨师是不是?所以了,一年365天一天三餐在不管自己要不要吃想不想吃都得为他们做饭的时候,你能说都是很快乐很情愿的去做的?其实不可能呢,总有几餐是自己勉为其难的去作的!哪怕他们是你心爱的孩子。

  我为什么很高兴给我的孩子们都弄好吃的呢?其实这个“都弄好吃的”也就是“都是他们喜欢的”意思!一般的来说,只要自己花点心思,他们不会很在意你用什么原料,他们在意的是口感,所以,你只要稍微的精心一点,他们都不是很挑剔,你说好的有营养的他们就吃喝的很快乐!他们这样的很不讲究的吃喝,说真的看了都感动!只要有时间有可能,我都会给他们弄多一点、好一点、精致一点!只是孩子多最后这一精致就只是说心情了,形式是万万做不到的。

  今天中餐很丰盛是因为大考了,孩子们晚上睡得晚,加上周末早上就起得很晚,我就有时间给他们做得好一点多一点。满桌子看看很养眼,其实都是不花大价钱的东西。我和孩子们这一大家子的开销就那么一丁点,我什么时候也得计算着花的,要不孩子们的衣食居行可不会感觉这样的惬意。有一位好妈妈很重要的是不是!好歹我算得好妈妈。呵呵!

  感概完了给大家奉献一会会今天的“餐桌”:

  
  
     下图是:傲立于餐桌经久不衰的“烤排骨”
     




  
  下图是:芦笋段、莴苣片、西洋葱炒软脆骨(莴苣是在朋友家里顺来的,在此特别感谢一下!孩子们太喜欢这道菜了!那个莴苣的香味很独特。制作:冷锅内放少许生油随即放入芦笋段同时加入盐糖等调味料翻炒片刻再加入生炒好了的几块软脆骨再翻炒片刻最后加入莴苣片翻炒一会会加一点点味精吊味即出锅装盘)

   



   


        下图是:糖醋生炒软脆骨(制作以前写过了今不赘说
        



     
  下图是:爆炒莴苣叶(还有三只油煎鸡蛋,煎鸡蛋主要是要油煎鸡蛋的油里那个油香味,用这个煎鸡蛋的油爆炒莴苣叶,只要加入一点盐巴、糖、味精炒几下就OK了。特色:清爽
     



   
  下图是:清汤牛肉丸(制作:清水烧滚加入用糖盐巴味精淀粉少许胡椒粉调好味的牛肉糜搓成的小丸子再烧滚转小火炖15~20分钟加入芦笋头再烧滚转小火炖5~10分钟加入菠菜翻滚片刻出锅!特色:爽口、清淡、鲜嫩)
      

  
  

    
还有就是餐后或餐前的小食“三仁行”(左边的):炒腰果、杏仁、花生,香卤牛肉片
    


  PS:你们会不用锅炉火就能炒熟腰果花生么?我会阿!很简单的阿,前不久跟一位能干的姐姐学来的:用一只塑料盒放一点油再放进去想“炒”的果仁们颠翻使他们沾上少许的油盖上盖子放入微波炉3分钟。。。



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阅读 ()评论 (22)
评论
deflc 回复 悄悄话 飘姐哎飘姐,你害的我这老大年级还口水哗哗滴流,流滴满地都是,楼下房客都上门投诉了,说他们的餐桌顶上漏水了,HOHOHO!
很想看看飘姐滴一双有魅力的手,下次上菜时别望了摆个手的POSS。
豆_豆 回复 悄悄话 俺今天本来不想流口水的,但还是流了。。。。咔咔咔
aircraft 回复 悄悄话 天哪,下次去欧洲一定要去飘飘家噌饭。:)
DUMARTINI 回复 悄悄话 由衷赞叹呵!
飘M,好妈妈!!!
piao11 回复 悄悄话 回复sophie59的评论:
大小猪,一起加油!

蓓:行行好,你就多给几声掌声吧:)))

美媚:你别忽又我了,看到你说敬礼害我赶紧立正!你这不是害我么。。。孩子有我这个妈妈是福气,其实,我何尝不是有了他们才福气。。。。。。。。

在此谢谢我的孩子们!更加的要谢谢你们给我带来的快乐和温馨!
piao11 回复 悄悄话 回复衣带渐紧终不悔的评论:
一姐,有几招再跟你学习中。。。


今天的老豆腐没有来得及做。
明天试试看。。。
piao11 回复 悄悄话 回复laokafei333的评论:
你老人家以后少在我这嘎达晃悠
看到你
就想起给我们喝刷锅水。。。

大过节的
你这不是跟我急么?
piao11 回复 悄悄话 回复jk的评论:
大哥
那个传说中的。。。是我忽又大哥呢。。。汗阿一把把的阿。大哥不要骂我:)))
piao11 回复 悄悄话 回复米兰的评论:
什么啊?我说得这么的明白你还问 不是跟我急么?
这个炒菜里的软脆骨就是将已经炒好了的那个软脆骨哗啦几块进去炒一下就OK了。。。

这道菜真的很够味
尤其莴苣那独特的香
不是文字能说明白。。。
米兰 回复 悄悄话 "生炒好了的几块软脆骨"什么意思?是已经炒熟的肉排么?很想学一下这道菜,看上去就很好吃的样子..嘻嘻..谢谢飘姐..
piao11 回复 悄悄话 回复sunnywindyrainy的评论:
特地赶去你家后院
只是不得入门之道
昏萨
又跑回来在此问好!
piao11 回复 悄悄话 楼上的楼下的XDJM们
我真的抱歉拉
因为家中养的大小猪都是一级棒的吃客
所以
这样的美食我是不会请你们落座的了:)))

但是欢迎大家来家中作客
我会给你们做好吃地。。。。


露西 回复 悄悄话 很丰盛啊!真是各好妈妈~~~
芦笋段、莴苣片、西洋葱炒软脆骨爆和炒莴苣叶让额为之“倾倒”啊~~~(额倒下来看滴~~~:DD)
sophie59 回复 悄悄话 向飘致敬。为了女儿,我正在努力学做菜。
jk 回复 悄悄话 难怪四个飘都长得这么好,好飘!
蓓0217 回复 悄悄话 好好好!!!为3飘的妈鼓5掌吧:))
laokafei333 回复 悄悄话 生活就是好,天天似过年,美味装盆钵,福乐满门宅~~~~~~再接再厉
sunnywindyrainy 回复 悄悄话 荤素搭配,营养平衡,五颜六色,美味丰盛。
这也是我每天努力的目标。

真能做到的话,就是过神仙的日子了!嘻嘻...
衣带渐紧终不悔 回复 悄悄话 我本来很饱,不能再吃的,可是被你说得天花乱坠眼花缭乱的,就迷迷瞪瞪稀里糊涂的吃将起来了。别说,还真是美味得很!替广大的青少年小朋友们羡慕你家小飘们一把:)
米兰 回复 悄悄话 莴苣叶以前在国内时都不吃,偶这里还有得买,叫A菜,现在也很喜欢吃.飘姐的橱艺真棒,下次有机会一定到俯上拜访你,吃你的私房小菜..
SINEAD4273 回复 悄悄话
今天跑美国去shopping 了。也没买到舍末便宜de 东西。。

给儿子买了三个游戏。。 他乐坏了。。
SINEAD4273 回复 悄悄话
漂:有你这样的妈妈是孩子们的福气。。

这是一个“态度“问题。。 这是妈妈爱心的表示。。 此地无声胜有声!!!

这是 金钱所无法衡量的。是无价至宝。。

好好象你学学。

敬礼!!!
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