Fondue 法式洋火锅 The Melting Pot

Family Weekend去学校看儿子，刚到的那晚儿子事先订好了晚餐餐馆，一家法式洋火锅Fondue餐馆
 

老爸老妈比较老土，只吃过中式火锅，没试过法式洋火锅，儿子说那就由他来点了，Fondue一整套的四道全走一遍。
 

第一道 Cheese Fondue

女侍者介绍，小火锅里放的是白酒（domestic white wine），加些蒜末
 

还有柠檬汁
 

酒汁热了之后，加Cheese丝融化


Cheese丝化了之后，再加些Cherry Brandy
 

乳酪糊糊做好了，用苹果块，面包块，蔬菜块蘸着吃
 
 
 

味道很好呢！ 
 


第二道 沙拉

 

沙拉吃完，我已经饱了，儿子说还早呢。

第三道 主餐Entree

忘了叫的是什么底汤
 

蔬菜盘
 

肉盘，侍者介绍需煮2分钟
 

海鲜盘，需煮1.5分钟
 

这些都是五花八门的蘸酱 
 

土豆不容易熟，先下锅
 

一人二把长柄叉，柄把颜色还不一样，不容易搞混
 

儿子很认真的用手机当Timer
 

各种蘸酱都试试
 

味道真不错。老公说可惜没勺喝汤，哈～～

第三道吃完，真的没地方了。儿子说他就等着第四道呢。

第四道 甜点

巧克力和棉花糖在锅里化开
 

点上火，忘了问为啥要这么做
 

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OMG！天哪～～ 

没地方也得腾地方出来装这些美味啊
 

牙米法式洋火锅！