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正文
周末口福不浅，朋友请客，拎了二大包龙虾过来让我们过大瘾，叫上了几个朋友聚在一起吃了顿龙虾大餐。
朋友刚从海边买回来的龙虾，满满一水池，超震撼！
量太多，无法一锅端，只能分别对待，部分用来整个水煮
水煮的龙虾是俺家儿子女儿的最爱，这种做法甚是简单，龙虾在滚水里煮上7～8分钟便好。
部分破开斩件做成葱姜龙虾，这盘是大肉的身段
这一盘头尾才是最为诱人的一盘，此时此刻胆固醇啥的都不会被人放在眼里
龙虾这么做很受老中们的欢迎，唯有前期准备工作煞费苦心苦力。清洗龙虾要与之搏斗一番不提，斩件还需一股勇气，身段头尾钳子更是要区别对待不同处理。坐在餐桌上大快朵颐之际，感慨到唯有智勇双全的大厨方才能让那一池子倔强的龙虾才能变成眼前的这几大盆美味。大谢CN的不辞劳苦倾情奉献。
龙虾之外再加几盘锦上添花的小菜
酒酿芙蓉鸡
据说是用酒酿炒制而成，肉里带些酒味，很是别致
辣味炒蛤蜊
江浙一带的南方人竟也能制作辣味的蛤蜊，可见美国是如此的磨炼人
虾仁素鸡炒西芹
韩国店里的袋装素鸡加上虾仁芹菜炒出来很是鲜美
干煎香带鱼
用一种韩国牌子的袋装冰冻带鱼可是一点也不腥气，洗净的带鱼身上切出一道道条纹，用一点酒和盐腌制片刻之后在电风扇下吹干，再用些许油在平底不沾锅里煎的二面金黄，既是好看也很好吃，那一道道波浪形的划纹并非用特殊的刀子切割出来，它们竟然是煎锅里历练出来的美丽。
“素大厨”招牌烤鸭
这道本厨的招牌鸭每次闪亮登场都倍受热烈的欢迎，腌汁的随意发挥丝毫不影响其受捧程度。想来鸭子就是鸭子，怎么整都是好吃的。这回的腌渍汁以2份金兰酱油：1份潮州卤水：1份豉油鸡汁的比例混合而成，鸭子在冰箱里腌泡了二天二夜，间中翻了好几次身。最后的烤制是在预热到385度的烤箱里烤了一个半小时左右完成。看看百富丽烤鸭制作图示 谁都立马能成“烤鸭高手”。
酸辣椒鸭干卤鸡蛋
烤鸭之副产品：腌鸭子的腌汁用来卤鸡蛋真是一绝，鸭肝内脏炒炒酸辣椒又出一盘美味。
川味拌茄子
这盘略带川味的凉拌茄子也是夏日很受欢迎的素菜，茄子整只蒸7～8分钟熟了之后摆在盘子里用筷子挑开，在热油锅里将花椒干辣椒爆出味道，再放入姜蒜末及葱丝爆香，再放一大匙辣椒酱炒匀之后，加金兰酱油，醋，糖烧滚，浇在茄子上，拌匀后便好
川味牛百叶
牛百叶在加了姜片，料酒的滚水里煮熟之后取出置凉，然后切成细条，再放入高汤（鸡汤）里煮开后就泡在鲜汤里过夜，第二天取出沥干盛于盘中，浇些自制淡鸟红油就是一盘简单的可口凉菜。
酸甜辣西瓜皮
这回买的西瓜很是清脆，青硬的外皮切除之后，脆皮切薄片，用些许盐醋糖拌匀，放在冰箱里腌泡二小时，取出时加些辣椒酱就成一款凉爽清口的夏日经典。挑嘴的食客也许会认为瓜皮的红色保留过多，不过那日的朋友一致认定此盘是道值得多夹几筷子的酸甜小菜。
生煎包
一位面食高手的牙米杰作
奶油辫子面包
本厨做不厌，也被吃不厌，并有众多桃李的面包
排骨开洋海带汤
Baby Back Rib 小排骨加酒泡过的开洋炖二到三小时，然后加海带丝再滚半小时成就的鲜汤
看看这幸福的一大桌，可否让人三尺垂涎飞流直下
这样人不太多的小爬梯，大家围桌而坐吃吃聊聊还真挺不错。
感谢CN的美味龙虾和那谁谁，谁谁的包子，蛤蜊，芙蓉鸡！
祝CN鹏程万里，前程似锦！
不然就会到贵府叨扰，顺势也吃点好的啊！