戚风戚风～～气疯了～～

这周末没有爬梯，觉得不能虚度光阴。好久没有做面食了，今天是不是应该折腾一下？近来私房小菜里做戚风蛋糕盛行，也来戚风吧。查了樱班和毛毛妈的方子，翻出所有原料，就差蛋糕粉（Cake Flour)。那玩意没有，难道用All Purpose就戚不成吗？试试吧！

大碗小杯摊开来。看看这阵势，很有点大师傅的派头吧！

先打蛋白，按照毛毛妈的步骤（优点：中间不必洗搅拌器）

快马加鞭，再上一档，这蛋白打的像那么回事了

再打蛋黄
 
加面粉

越打越不对劲，面粉的劲道是不容忽视地！停下来一看。噢卖糕的！咋成这样了？


这可如何是好？蛋白是加不进去了，刀枪都不入啊！加水，加蛋白再一起用搅拌器搅和搅和。装烤盘进烤箱，烤了！

这糕出来时就苦大仇深，气鼓鼓滴！
 
掰开一看，戚风，戚风，俺气疯了。还暗藏着一防空洞呢！
 
太实在的糕没销路，垃圾桶去也。

结论：不用Cake Flour还就戚不成呢！



戚不成，还压不成？折腾一下新到的压面机
 
得意的宣布一下，面是这样压成的！
 
天哪～～出来的比老贫农的衬衫还寒慘！
 
细面条就更别提了，不争气地缩成一团
 
粗条的试试。挤出可怜的几根，大半都卡在壳里
 
面条今天是吃不成了！


Pain！Pain！Life is pain（sometimes）！



做面食失手的时候太多，极度郁闷！

[素不相识]

回复小芹菜的评论:小芹菜说滴太对了～～俺楞是稀里糊涂地把蛋黄糊也往S里打了。最有应得！

[素不相识]

回复飘雨的季节的评论:谢谢小飘～～给你夸滴让俺觉得生活多美好！

[小芹菜]

我觉得，蛋黄糊不能用电动打吧

[飘雨的季节]

哈哈哈！！！你这个帖子整滴太有意思了，不能不留下脚印～你真是太有才咧～～