老干妈鱼片

Tilapia 或 Flounder 切片，用盐酒胡椒粉腌上一会儿后再撒上干菱粉和炸粉裹匀。

将鱼片放到平底不粘锅里煎黄取出。

再在锅里放一大勺油烧热后放一大勺老干妈辣椒酱，葱，姜和红椒片炒炒再倒入煎好的鱼片轻轻的翻炒几下，就成这样了。