香肠芋头饭，雪菜水煮鱼，虾仁蛋炒饭

上周爬梯做了私房学来的香肠芋头饭，雪菜水煮鱼。经小小改动发挥了一下，味道还是不错滴。

香肠芋头饭
材料：虾米（用酒泡软），香菇洗净切粒，香肠切粒，芋头切粒，米，油，盐，酱油，少许葱花蒜蓉

先将香肠粒炒出油

再入虾米，香菇粒，葱花蒜蓉炒香

再加入芋头粒，大米，盐，酱油炒匀后倒入电饭锅加水开煮。水量比平时做饭时多一点，视力芋头量而定，二杯芋头粒多加半杯水。

成了！虽然卖相一般，味道真好。


雪菜水煮鱼
材料：雪里红（切碎），罐头笋丝，泡椒（切丝），豆腐（切块），鱼片（盐，白胡椒腌好），姜片，郫县豆瓣辣酱（一大勺），韩国辣椒粉（一小勺）

油锅烧热，放入韩国辣椒粉，郫县豆瓣辣酱炒出红色。再将雪菜，泡椒，笋丝入锅翻炒后，加几碗水煮开。

水开后入豆腐和腌好的鱼片，等水滚了之后就好了！

盛到大汤碗里的样子
 

虾仁蛋炒饭。这个谁都会做吧？蛋炒好后，再炒虾仁，再炒饭，再撒些葱花。

[erdong]

这几个菜都很诱人,特别是香肠芋头饭,明天就学做!