J来电告知6月16号6点钟在家里开Party,届时务必准时前往。没等J说完俺便脱口而出道,这么多的六哇!J说还有一个六,这是给六位在六月份过生日的朋友开的Party,不必带礼物--你也带不过来,带二个拿手菜过来就好。一听说带拿手菜俺便夸口道,最近老在文学城的私房小菜里混,做二个私房菜给朋友们开开眼是没问题的。J听着俺信誓但但的承诺满怀憧憬地道别后挂了电话。口是夸下了做什么菜倒是犯了难。私房里近日新手高手层出不穷,新花样看的俺眼花缭乱的。鉴于俺学啥第一次总走样的记录,为保险起见还是做俺已经有点经验的露西排骨花篮,已N次实践过的虫子面包,还有多年前开Party时常带的越南春卷。好在这次Party的这拨朋友还没见过俺在私房里学的这二手。好了,上菜了!
Party Food
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俺的露西排骨花篮--这次排骨采用的是翠花姐的腌法,用盐,辣椒粉和红糖腌了一夜。
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俺的虫虫面包
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俺的原创越南春卷--做法见后
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材料:
用的是这样的春卷皮
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虾仁,粉丝,卷心菜
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卷心菜炒软后加入泡软的粉丝翻炒,加二三勺高汤煮熟。盛出置凉。
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虾仁入滚水烫熟盛出备用
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春卷皮在凉开水中泡一分钟后取出,放上粉丝卷心菜和一个虾。
注意:春卷皮不能泡的时间太长,一次一张。否则烂在水里别怪俺没提醒你。
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卷好后就成了
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装盘打扮一下, 当中是蘸春卷用的越南蒜蓉辣椒酱
俺带的这三样还真没让J失望,获得了大伙的好评。
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下礼拜要度假去,不上帖灌水了。祝筒子朋友们也吃好玩好再帮俺一个大忙。俺家里养的那些花筒子们谁能帮俺浇浇水。顺便说一下那些花比较娇嫩,一天可是要浇二次水滴。
附上照片以供参考。
万分感谢!俺会寄明信片给你的。
另外:梯子在车库里。
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