处女作： 韭菜盒子

上次吃到朋友做的韭菜盒子，今天突然很想吃，可朋友回国了，打遍了盐湖城所有中餐馆的电话，就是没一家有的。

有什么难的，我自力更生。马上上网查查韭菜盒子到底是什么回事，驱车至华人店买回来原料，这不? 还真给我掏鼓出来了。尽管外型难看，但内在绝对是正宗的韭菜盒子，味道一点也不输北方大妈做的。




↑ 里面的原料是韭菜(这不是废话么)，炒蛋，油条(韭菜易出水，此物吸水，网上学的)，虾皮，切细的精瘦腊肠等





↑ 没有擀面杖，也就将就一下，不要那么讲究了。





↑ 皮子是较难看，怎么擀也擀不圆，那也就只能将就一下了。





↑ 搞出来的这东东实在难看，内心七上八下的，这东西能吃吗?





↑ 凑足八个，赶快下锅。看起来象熟的样子了赶快捞起一个来咬一口，那韭菜特有的清香扑鼻而来，自己不想佩服自己都不行，味道美极了，绝对正宗！

只是好象火旺了点，有点焦，但外表这点焦味绝对掩盖不了里面滚浓的香味。





↑ 第二锅六只下锅，这次有点经验了，得中火慢慢煎，半生不熟时撒点水盖上盖闷一小会。





↑ 看，这次就好看多了吧。只是外型还是不行。我想那擀面活非一日之功，作为不知韭菜盒子为何物的南方人第一次能做到这样，我已很满足了。

最后总结一下：
用时：三小时
产量： 十四只
晚饭消费：四只
库存：十只

[stillthere]

Nice but over cooked the crust which is toxic...

[辛夷660]

南人做北菜，形状虽然不怎么样，但是勇气可嘉！向你学习。

[piao11]

心里美啊。。。第一次就做这么好北方人也会为你喊好的：）

[飞头宝宝]

外貌一般，内容不错，得赞！

[Bounty]

第一次做，不错。韭菜能切得再短些吗？下次加圆粉条试试，更好吃。东北做法。

[xiaofengjiayuan]

不错。 第二锅比第一锅好多了。是会做事的人。

[秋叶飘逸]

精神可嘉！赞一个！呋面杖很有创意吗！只要好吃就是成功！
看样子俺做得饺子好像要比你的韭菜盒子稍许强一些。哈哈。。。

[夹心]

一个南方人,拿出吃奶的劲儿,做了一顿北方大嫂的家常菜,很骄傲.

北方大嫂会这样吗?

伟大的夹心想不出理由,姑且算是个人经历吧.大呼小叫的乃是个人秉性.仅此而已.木哈哈哈 莫哈哈哈

[jjin09061999]

赞，做得很好！馋 馋死了， 韭菜盒子， 最爱！

[silverbug]

挺好。