中国人的那一碗面

中国地大物博，菜系也多，众口难调
但是，那一碗面条，是人人都要尝的主食
北方人吃面，讲究筋道，成都人吃面，一定要讲究味道

筋道的问题现在比较好解决，用面包机合面，机器搅动15分钟，再用意大利面条机制作出来。
然而，要吃好的味道，就不是15分钟的功夫了哟

 

 

剧团这碗充满成都味道的家常泡椒鸡杂面，算是美味小吃。

做法：鸡珍N个 ，泡椒N个，泡姜N片，蒜，葱，芹菜

先把泡姜炒香，加入蒜，葱段炒香，加入鸡珍炒，然后放入泡椒再炒，加入水淹过食物，加入盐，液体鸡精（剧团使用的瑞典产），起锅之前加入芹菜段

 面条的做法： 加入鸡蛋液，面粉，在面包机合面，15分钟

用意大利面条机，把面团制作成面条。

煮面的水一定要宽，也就是多。

最后，把碗里先加入酱油等调料，用开水把调料先稀释开，把面条放入碗中， 最后放入鸡杂，调合好，开吃

 

 

[幸福剧团]

回复 '南国铁树' 的评论 : 谢谢鼓励和喜欢！

[幸福剧团]

回复 '越live越精彩' 的评论 : 谢谢喜欢，谢谢点评！

[南国铁树]

好巴适！绝对的川家特色！

[越live越精彩]

川菜够味，够辣，有一种挡不住的诱惑，吃了第一次，就会想念第二次。但是川面就没试过，不知味道如何？
今天看了剧团的杰作，忍不住咽了下口水，有机会也尝一尝，一饱口福。

[幸福剧团]

回复 'mibaby' 的评论 : 真是美食家:))，谢谢来访和点评。
吃不得那么辣了，所以后放，主要是为人民照相咯。

[mibaby]

好看好吃！另外建议你下次先下泡椒 炒出香味再加鸡胗（或其它肉），会滋味更香更浓更好吃喔

[幸福剧团]

caucy:剧团有很喜欢香油香葱拌面，不过，川菜风行全中国，不是平白无故的哟。

[caucy]

敌不过苏州人的一碗葱油热拌面.

[幸福剧团]

谢谢十全老人的指导，你好幽默哟:))

[幸福剧团]

晓青: 夏天问候，并谢谢喜欢和鼓励!

[十全老人]

“鸡精液”能不叫液体鸡精？听起来象是搞畜牧兽医：）

[晓青]

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