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海味stew

(2012-06-02 19:02:51) 下一个
1. 洋葱和黄椒切碎;鱼切一寸见方小块,虾去壳,用少许盐拌匀;大蒜跺泥。
2. 下少许油,煸炒洋葱和黄椒,等洋葱略焦黄,下蒜泥,继续翻炒一分钟。
3. 下一罐(14.5oz)stewed tomatoes,一罐 tomato-vegetable juice,再加半杯水,给点盐,盖上锅 盖,煮沸,改小火,煮10分钟。
4. 下鱼块和虾,搅拌一下,继续盖上锅盖煮2-3分钟。
5. 熄火,开吃。加些葱花或者香菜,更添点颜色。

就着蒜味面包,味道更佳。
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