吃鱼的种种健康好处(ZT)

         鱼中含有的不饱和脂肪酸，除了可以降低心脏病的危险性之外，还有其他种种健康好处。下面是一些最新的科学发现。
　　1.减肥：澳大利亚科学家在1999年发现，作为减肥计划的一部分，每天吃少量富含不饱和脂肪酸的鱼，比如吞拿鱼、三文鱼等，可以提高减肥成功的机会。
　　2.降血压：1998年发表的一项研究观察到，对既超重又患高血压的病人来说，与不吃鱼的人相比，每天吃鱼的人血压和心率下降得更接近正常水平。
　　3.防癌症：近5年来，科学家注意到大量摄取不饱和脂肪酸似乎可以减少某些常见癌发生的危险性。对乳腺癌和结肠癌的预防效果比较明显，对前列腺癌似乎也有预防效果。目前对此还没有定论，因为不饱和脂肪酸防癌是一个崭新的领域，有待临床实验去进一步证明。
　　4.控制类风湿性关节炎：过去10年的科学研究发现鱼油可以控制或者减轻类风湿性关节炎，鱼油中的不饱和脂肪酸还可以减少病人服用抗炎药物的剂量。
　　5.缓解精神病症状：1999年第5期《普通精神病学档案》杂志上的一篇文章指出，服用鱼油可以减轻患有躁狂、抑郁症病人的症状。研究人员认为，不饱和脂肪酸类似某些治疗精神病的药物，能够抑制部分脑细胞信号的活性，从而有助于稳定情绪。另一项研究则发现抑郁症与不饱和脂肪酸摄入量少有关，从而推测不饱和脂肪酸中含有影响脑细胞交流的重要物质。
　　6.减轻克隆病病人痛苦：好几项研究证明服用鱼油胶囊有助于消除克隆病(局限性肠炎)的炎症反应，从而减轻克隆病病人的痛苦。克隆病容易复发，常常引起腹泻和体重下降。鱼油似乎还可以预防克隆病的复发。
　　可以说，适量吃鱼，有利无弊。满足口欲，促进健康，何乐而不为？有条件的话，让我们不妨都尝尝年年有鱼、月月有鱼、周周有鱼的滋味。

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