常饮豆浆·给自己一个鼓励

                                     
**买了九阳牌豆浆机(用拉法尔网)。就连带把好处和食谱也抄在这里，鼓励自己经常尝试。:)

众所周知，豆浆是一种非常健品。而鲜豆浆更是起源于中国，相传是1900多年前西汉淮南王刘安所发明，《本草纲目》记载：“豆浆-利水下气，制诸风热，解诸毒”，“豆浆性平味甘”。鲜豆浆适宜四季饮用。

鲜豆浆营养成分丰富，100ML的豆浆中含有蛋白质2.56g、脂肪0.98g、碳水化合物1.05g、锌0.25mg、钾154.83mg、铁1.37mg、锰0.16mg、钙57.00mg、磷67.82mg。

鲜豆浆中含有丰富的优质蛋白质，据研究发现，每百克黄豆约含40克蛋白质，黑豆更高达50克，是牛奶的13倍、瘦肉的2倍、鸡蛋的3倍，豆浆机制作的鲜豆浆每100ml含2.56g蛋白质，高于牛奶（2.3g），鲜豆浆中的蛋白质PDCAAS值为满分（1 .0），是唯一类似于动物蛋白质的植物性完全蛋白质，其氨基酸配比与人体所需的相近，生物价值较高，并利于人体吸收。大豆加工成鲜豆浆，其结构状态发生了改变，蛋白质游离度大大提高，提高了吸收率。据科学测试，鲜豆浆的消化吸收率高达95%，远高于煮大豆（65%）、全脂豆粉（80%）、脱脂豆粉（85%）等。

另外，鲜豆浆含有丰富的微量元素及丰富的维生素，资料显示，每100克鲜豆浆含维生素A为217.00mfg(牛奶140.00mg)、维生素D为 2.50mg(牛奶4.40mg)、维生素B1为0.13mg(牛奶0.03mg)、维生素B2为0.08m g(牛奶0.17mg)。

据《参考消息》援引美国《时代》周刊报导，“25年来，30多项研究显示，每天只需吃47克大豆食品就可使体内的胆固醇水平平均降低9%，使‘坏胆固醇’水平平均降低13%

豆浆食谱大全 各种健康豆浆

请注意：加干货量和加水量请见随豆浆机的说明书。如豆浆机使用过滤网请将豆子花生芝麻大米枸杞红枣等干货加入过滤网中，如豆浆机使用拉法尔网请将豆子花生芝麻大米枸杞红枣等干货加入杯体中。

1、黄豆浆　　

用料：黄豆适量，水适量、使用全自动豆浆机打磨煮好豆浆，豆浆加糖适量　　
归经：入脾、胃　　
功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁　　
建议：加3~~5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓

2、花生豆奶　　

用料：黄豆、花生各半，水适量，　　
制作：黄豆花生需浸泡，加水用全自动豆浆机制作　　
归经：入脾、肺　　
功效：润肤，盒肺气、补虚

3、芝麻黑豆浆：
　　
用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆适量，水适量　　
制作：将花生与黑豆浸泡后，再与黑芝麻一起用全自动豆浆机加工　　
归经：入脾、肺、大肠　　
功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳

4、豆浆冰糖米粥　
　
用料：黄豆适量，大米与冰糖各50克，水适量　　
制作：将预先制作好的豆浆与米（米可先浸泡半个小时）、冰糖一起放入粥锅中慢火熬煮到粘稠状
归经：入肝、肺　
功效：养颜润肺，益肺气

5、芝麻蜂蜜豆浆　
　
用料：黄豆适量，黑芝麻10克,蜂蜜40克，水适量　　
制作：黑芝麻与浸泡过的黄豆和水，开动豆浆机自动加工完成，豆浆做好稍凉后加入蜂蜜搅拌均匀 即可　　
归经：入脾、肺　　
功效：养颜润肤、乌发养发 

6.核桃杏仁露

用料：核桃1/3、杏仁2/3、清水适量
制法： 1、加入杏仁与核桃，杯体内按规定加入清水
              2、启动豆浆机，十几分钟后核桃杏仁露煮熟；
功效：养颜面益智

7.花生乳

用料：花生适量、清水适量
制法： 1、将花生浸泡 6 - 16小时，备用； 
              2、将泡好的花生加入豆浆机，杯体内按规定加入适量的清水，启动豆浆机，十几分钟后机器鸣叫花生乳即成；
功效：补脑、健身、益智

8.密法黑芝麻糊

用料：蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黄豆适量、清水适量；
制法： 1、将黄豆按规定时间浸泡，备用； 2、将泡好的黄豆与黑芝麻一起装入豆浆机，杯体内按规   加入清水，启动豆浆机，十几分钟后密法黑芝麻糊煮熟，稍凉后加入蜂蜜即可；
功效：养颜美容、益智健脑

9.五豆豆浆

用料:黄豆一半、黑豆、青豆、豌豆、花生米等量、水适量
制法: 1、将五种豆类按说明书浸泡6—16小时，备用； 2、将浸泡好的五豆装入豆浆机，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟，报警即成。
功效:降脂降压、强筋健脾、保护心血管

10.枸杞豆浆

用料:黄豆适量、枸杞10克、清水适量
制法: 1、将黄豆按说明书浸泡6—16小时，备用； 2、将泡好的黄豆和枸杞装入豆浆机，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟枸杞豆浆煮熟。
功效:滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力 
 
11.红枣枸杞豆浆

用料:黄豆适量、红枣15克、枸杞10克、清水适量
制法: 1、将黄豆按说明书浸泡6—16小时； 2、将红枣洗净去核，枸杞洗净备用； 3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入豆浆机，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即可。
功效:补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病

12.红枣莲子浆

用料:红枣（去核）15克、莲子肉10克、黄豆适量、白糖50克、清水适量。
制法: 1、将黄豆按说明书浸泡6—16小时； 2、将莲子肉泡至发软； 3、将红枣洗净去核与莲子肉、黄豆一并装入豆浆机，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟。 4、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成；不愿喝甜的也可以不加糖。
功效:滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。

13.花生豆浆

用料:花生1/3、黄豆2/3、水适量
制法: 1、将黄豆、花生浸泡6—16小时，备用； 2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机，将清水装入杯体，启动豆浆机，十几分钟后即成。
功效:补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。

14.黑豆花生浆

用料:黑豆花生各半、水适量
制法: 1、将黑豆、花生浸泡6—16小时； 2、将泡好的黑豆、花生一起装入豆浆机，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟。
功效:乌发养颜、解表清热、滋养健体。

15.百合莲子浆

用料:绿豆2/3，百合、莲子肉、银耳等量、冰糖50克、清水适量。
制法: 1、将百合用开水泡至发软，将莲子肉用开水浸泡至发软； 2、将银耳洗净，用温水浸泡至发软，摘成小朵； 3、将绿豆浸泡6-16小时； 4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入豆浆机，杯体内加入适量清水，启动机器，十几分钟后浆煮熟后加入冰糖即成。
功效:清火滋阴，养心安神、补脑抗衰。

16.绿豆浆

用料:绿豆适量、白糖50克、清水适量。
制法: 1、将绿豆洗净，浸泡6—16小时。 2、将泡好的绿豆放入豆浆机，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。 3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。
功效:清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。
注:进行温补者不宜饮用，以免失去温补功效；脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。

17.消暑二豆饮

用料:黄豆2/3、绿豆1/3、白糖50克、清水适量。
制法: 1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。 2、将泡好的二豆装入豆浆机，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。 3、趁热往杯体内加入白糖，调匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。
功效:消暑止渴、清热败火。

18.“三加一”健康豆浆

用料:青豆3/2、黄豆与绿豆各半、清水适量、白糖适量。
制法: 1、将三豆浸泡6—16小时。 2、将泡好的三豆放入豆浆机中，杯体中加入清水，启动机器， 十几分钟后豆浆煮熟，加入白糖调味即可。
功效:清热解暑。

19.红枣绿豆豆浆

用料:黄豆2/3、红枣（去核）绿豆各半、白糖50克、清水适量。
制法: 1、将绿豆、黄豆浸泡6—16小时； 2、将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入豆浆机，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟; 3、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。功效:补气提神，消暑凉血。

20.益智豆浆

用料:黄豆适量、核桃仁10克、黑芝麻5克、清水适量。
制法: 1、将黄豆浸泡6—16小时。 2、将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入豆浆机，杯体内按规定加入适量清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。
功效:益智健脑。 

21.核桃杏仁露

用料:杏仁核桃各半、冰糖少许，清水适量。
制法: 1、将杏仁、核桃装入豆浆机，杯体内按规定加入清。 2、启动机器， 十几分钟后豆浆煮熟，加适量冰糖即可。
功效:养颜益智

豆浆PK牛奶 谁更营养？

鲜豆浆含有丰富的优质蛋白质及多种人体所需的微量元素，素有“绿色牛乳”之称，其营养价值与牛奶相近，蛋白质含量含量高达2.56％，比牛奶还要高，已超过奶的标准（2％），并且豆浆中的蛋白为优质植物蛋白；

豆浆还富含钙、磷、铁等矿物质，铁的含量是牛奶的二十五倍；豆浆中不含胆固醇与乳糖，牛奶中含有乳糖，乳糖要在乳糖酶的作用下才能分解被人体吸收，但中国多数人缺乏乳糖酶，这也是很多人喝牛奶会腹泻的主要原因。

另外，豆浆中所含的丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等几十种对人体有益的物质，具有降低人体胆固醇、防止高血压、冠心病、糖尿病等多种疾病的功效，还具有增强免疫、延缓肌体衰老的功能。

专家提醒喝豆浆有几忌

1. 忌冲入鸡蛋 　　
有的人认为既然牛奶煮鸡蛋营养很好，那么在豆浆中冲入鸡蛋，营养肯定也不错。其实，恰恰相反。因为鸡蛋中的黏性蛋白(鸡蛋清)会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质，使鸡蛋和豆浆均失去原有的营养价值。

2. 忌空腹饮豆浆 　　
最好不要空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉，营养成分不能被充分吸收。最好在饮豆浆的同时吃些点心、面包、馒头等淀粉类食品，这样可使营养物质被充分吸收利用。

3. 忌放红糖 　　
红糖里有机酸较多，如醋酸、乳酸等，它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合，产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物，这不仅有损豆浆的营养价值，而且也影响豆浆里所含营养素的吸收。

4. 忌用保温设备储存豆浆　　
把豆浆装在保温设备内，会使细菌在温度适宜的条件下大量繁殖，3～4小时后，就会使豆浆变质。

5. 忌过量饮豆浆　　

注意不要一次饮用过多豆浆，易引起蛋白质消化不良症，出现腹胀、腹泻等不适感。

巧食留住“女人味”

常饮豆浆留住青春美丽 女人要是想永葆青春的话，就得想法保住渐渐减少乃至消失的雌激素，月经停止得越晚越好。 雌激素赋予女人第二性征，比如乳房的丰满，月经按时来潮等等。也就是说，雌激素可以使皮肤中的水分保持一定含量，使皮肤看上去柔嫩、细腻。所谓更年期，就是雌激素的分泌量渐渐减少，到月经终止时降到最低，这个时候大约是女性50岁左右，此时的女性完全失去了生育功能。

事实上，从45岁开始，女人就进入了更年前期，卵巢机能逐渐下降，雌激素分泌减少，皮肤的含水量也随之递减，皱纹慢慢出现，皮肤失去以往光泽和弹性。在50岁之前，与男性相比，女性患心脑血管疾病的机会要少，这是因为雌激素的存在维护了血管的柔软，她们的血管不易硬化，但雌激素消失之后，女性患这类疾病的机会就增加了，同时，骨质疏松开始出现，妇女大多数的腰背痛是因为骨质疏松所致。更年期来临前后，还有一点最常见的变化是脸面一阵阵轰热潮红，情绪激动，不能控制，种种这些都是卵巢分泌雌激素减少的缘故。这个时候，补充雌激素是当务之急。人为的补充雌激素可能诱发一些癌症。比如乳腺癌和子宫内膜癌等。西方医学的先父希波克拉底说人类离自然越远离疾病就越近，离自然越近离健康也就越近。他的这一古训已经体现在现代人回归自然的健康准则之中。具体到延缓衰老，雌激素的补充完全可以融化在日常的生活当中。