三餐如何安排:吃饭定时,餐餐八分饱 (转载)
(2008-08-17 07:36:13)
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谈到饮食养生,王瑞麟认为,上了年纪的人胃肠蠕动差,关键是吃饭定时,每顿七八分饱,不过量。
老先生不爱吃肉,他说:“牛被杀时很伤心,会流泪,猪被杀嗷嗷叫,很气愤。医学研究证明,此时它们体内会产生毒素,加上饲料污染,吃多了会积毒成疾。”
“你看那鸡下蛋时,咯嗒咯嗒叫,是高兴的;给牛挤奶时,牛是安详的。所以我认为吃蛋喝奶更安全。”
他每天三餐的安排是这样的:早餐200克奶,两个煮鸡蛋,半个馒头,一个西红柿。
中餐不讲究,包子、馒头、炒菜,什么都能吃。
晚餐除了包子、青菜,他还要喝鸡蛋甜汤:1个鸡蛋,1把白面,打在一起,呈糊状。倒进开水锅煮出来,黄黄的,香香的。
老人的大牙很好,没掉一颗,啥菜都嚼得动。他说,70多岁时,他前面的牙掉了3颗,原因是牙龈萎缩。后来他学父亲的方法,用毛巾或手指蘸盐刷牙,这往后十几年没再掉过牙。