玉洁冰清

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复刻台湾风味的米浆

(2023-03-24 09:41:37) 下一个

我特别喜欢喝台湾风味的米浆,虽然有罐装的,但那毕竟是生产线上的工业产品,不如自己做的新鲜还美味,也不那么甜。

原材料:糙米一杯(可以不用糙米,我是为了更加康,用糯米的效果会更好)

花生:半杯

在烤箱中350℉烤6-8分钟,每家烤箱情况不一样,时间自己掌握,最好是烤到有点焦黄。

把烤好的米和花生倒入料理机中,加约700ml水,用料理机的豆浆档。

20多分钟后,香浓细滑的米浆就做好了。

我用的是九鼎的料理机,和其他不同的是,这个是间歇式的边打边煮,做出来的就特别细腻。如果用vita mix,则不能用生米,需要用熟米饭。如果喜欢甜的可以放红糖,颜色会更深一些,我不喜欢太甜的,就没有放。

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玉洁冰清 回复 悄悄话 这个破壁机是在华人生活馆买的,这是链接:http://bit.ly/3Xt8KzC,用折扣码:kbing29,可以减20
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