美国常见大米的产地和含砷量

红色是指超过了新州对饮用水含砷量的指标. 后者是相当严格的.

-糙米比白米含量高
-加州的比中西部的低
-美国大米一半来自阿肯色州

[slowly]

谢谢分享。这些数据很好的表明时下流行的糙粮有益健康的说法是立不住脚的。

实际上，糙粮不仅重金属含量高，农药残留也可能高于白米、白面。

另外，糙粮有益肠蠕动的说法也是缺乏实证依据的。