中国人吃鱼和外国人吃鱼

我喜欢吃鱼，有的时候，我非常喜欢吃鱼，但是，相对于吃鱼的方式，我有我自己的选择：我更喜欢外国人吃鱼的方式。

先说说中国人的吃鱼方式：

清蒸鱼

红烧鱼

侉炖鱼

 

鱼头泡饼

鲫鱼豆腐汤

我看到这些鱼死不瞑目的样子，我是真的下不去筷子下不去嘴呀！心理上的强烈抵触。因此，不论是大宴小酌，只要见到这样的鱼端上来，我是绝对不吃的。

这样的做黄花鱼，把鱼的尸体摆成一排，还让我细细品尝，我觉得有点儿太残忍了。

这样做的鱼像一排干尸，再美味我也吃不下去。

再说说外国人做鱼：

日本人这样吃鱼

美国人这样吃鱼

德国人这样吃鱼

英国人这样吃鱼

意大利人这样吃鱼

西班牙人这样吃鱼

不是说哪种吃鱼的方式好，那种吃鱼的方式不好，我只是不喜欢被吃的鱼那种充满怨恨和死不瞑目的眼睛。

鸡也一样，我也不吃这样做的鸡，鸡中的窦娥，再好吃我也不吃。

这样做的猪头我也吃不下去。

这就和外国人喝不下去我们满杯子茶叶沫子的香茶一样，或者那些味道超级好吃的中国菜，但是花椒大料生姜满盘子我们还需要从里面挑肉吃一样。美食的色香味，首先一个色就没有了。

这样的菜虽然很可能好吃，但是，看上去不美。

这样的菜上来，不管味道如何，首先就是养眼！

这道菜端上来，我就想吃，就有胃口！

这道响油鳝糊，虽然是名菜，但是，我也不点。

完了，我沾染了资产阶级的坏习惯，吃饭不但要吃饱，还要好吃，还要好看，还要那八杆子打不到的情调！

 

《版权吃鱼所有，翻译难看不究》

 

[新林院]

回复 'Mina63' 的评论 :
在西雅图北边，靠近加拿大的那片海域捞到的是 king crabs，snow crabs，还是 Dungeness crabs？
美国市场上的 king crabs 和 snow crabs 确实大多是螃蟹腿。
但 Dungeness crabs 通常是整个螃蟹。
东海岸的 blue crabs 通常也是整个螃蟹。
好奇，如果光卖腿，渔业怎么处理 king crabs 和 snow crabs 的身体？

[Peewee]

中国的，吃的是鱼，别人的，那都是吃肉。

[Mina63]

回复 '新林院' 的评论 : 在西雅图北边，靠近加拿大的那片海域。在美国市场上大多就是买螃蟹腿，买龙虾也就是龙虾尾。

[old-beijing]

出国前， 我吃鱼， 只吃里面的白肉， 不吃鱼皮。 吃螃蟹只吃蟹腿和夹子的白色的蟹肉， 不吃蟹黄。 来美国后才知道， 美国人大都是这种吃法

[新林院]

回复 'Mina63' 的评论 :
什么地方出海捕蟹？
整个蟹黄扔到垃圾里确实浪费。
中国烹调对食材的利用率还是高一点，像下酒的猪头肉。
像德国的烘烤猪蹄，美国人大概也是不吃的。

[mychina]

回复 '远飞的大雁' 的评论 : 什么裔的素食者，都吃不下去。

[mychina]

回复 '说谁谁' 的评论 : 我也不吃鳝鱼，看不下去。

[远飞的大雁]

美国的印裔大佬，许多都是素食者. 看到这些菜，应该都接受不了.

[说谁谁]

鳝鱼我不爱吃。不是家乡菜，一般后来的就都比较挑剔了。小孩子吃东西的口味还真是挺重要的，一辈子的顽固记忆。

[Mina63]

回复 '新林院' 的评论 : 这里的老美就只吃蟹腿和身上两侧的白色的蟹肉，真是把蟹头蟹黄和整个蟹壳都扔掉。去年和几个朋友出海捕蟹，抓了不少的大螃蟹，他们在准备煮螃蟹时，真是给螃蟹去头去蟹黄和蟹壳，我这心疼那些蟹黄啊尤其是在蟹壳里面的黄灿灿的蟹膏，我马上说我要吃全蟹，那些老美们都吃惊的瞪大了眼睛看着我，感觉太不可思议了，我居然要吃带头带壳的螃蟹。

[Mina63]

回复 'jianchi9090' 的评论 : 我是北方人，吃鳝鱼的机会少，所以一看见那个黑糊糊的品相就犯怵，尤其是牛哥上传的那张图片，鳝鱼段切的那么长，感觉像蛇真不敢下筷子。南方人喜欢吃鳝鱼的多。

[mychina]

回复 'AP33912' 的评论 : 不知道会不会告状，哈哈。

[AP33912]

美国人要吃鱼头或骨，卡喉咙了，会告状的？ ：）

[mychina]

回复 'soullessbody' 的评论 : 哈哈哈，君子近筵席！

[mychina]

回复 'jianchi9090' 的评论 : 嗯，我不喜欢。

[soullessbody]

君子远庖厨。

[jianchi9090]

回复 'Mina63' 的评论 : 响油鳝糊也可好吃了，还有红烧鳝筒也好吃。美国这里好像白鳝多。

[jianchi9090]

剁椒鱼头可好吃了， 鱼头里面脑子也很好吃，像皮冻一样。当然牛哥不用补脑子。 还有的鱼头里面有算命骨，吃饭算命两不误。

[mychina]

回复 'Shanechen' 的评论 : 这个我不能吃，太残忍了。

[mychina]

回复 '过往的西' 的评论 : 干炸带鱼我喜欢，但是，不能有鱼头。

[mychina]

回复 'wxc8585' 的评论 : 不看

[mychina]

回复 'Mina63' 的评论 : 谢谢！

[mychina]

回复 'harryyf' 的评论 : 幸亏我不是。

[mychina]

回复 '远飞的大雁' 的评论 : 哈哈哈

[Shanechen]

一道菜叫 “活吃鲤鱼”，魚下身油炸，上桌时嘴还一张一合在喊，译成人话是：对魚也行凌迟刑，人类定遭报应的

[过往的西]

干炸带鱼

[wxc8585]

日本人吃鱼最残忍：看下视频：

https://www.google.com/search?q=%E6%B4%BB%E9%80%A0%E3%82%8A&source=lmns&tbm=vid&bih=1209&biw=2560&prmd=ivsmnbtz&rlz=1C5MACD_enCA1029CA1036&hl=en&sa=X&ved=2ahUKEwjs7uKKgJiEAxXTJTQIHW29ByoQ0pQJKAJ6BAgBEAY#fpstate=ive&vld=cid:1031ee35,vid:Wf3hLLctgWM,st:0

[Mina63]

完全同意牛哥的观点，美食，首先要有美感，然后才会有食欲去享受食物的味道，那个响油鳝糊看这就没有食欲了，也不在乎它的味道了。

[harryyf]

如果是猶太還要kosher魚肉類，中國人難以接受

[远飞的大雁]

博主看不上眼的鱼和鸡，要伤心难过一阵子了.

[mychina]

回复 'skyline荷9' 的评论 : 最后都用胃消化。

[mychina]

回复 '新林院' 的评论 : 哈哈哈，这个杠抬的好！

[skyline荷9]

说到分解食物，老中善用爪和牙，老外善用刀和叉。

[新林院]

那螃蟹怎么办？
螃蟹去头？
光吃腿？

[mychina]

回复 'luren_1970' 的评论 : 哈哈哈，差不多。

[luren_1970]

换句话说，中国人喜欢吃动物的全尸，而外国人喜欢先分尸肢解之后吃

[mychina]

回复 '京工人' 的评论 : 那鸡是德州扒鸡，饭馆里卖的。那猪头是北京的扒猪脸。没有一个是祭祖的，哈哈哈。

[京工人]

那鸡和猪头是祭拜祖宗时用的吧，难道还能就那个样子整个端到餐桌上吃？

[mychina]

回复 '有话直说818' 的评论 : 反正，反正，反正！

[有话直说818]

万物皆有灵。唉，没将活着的鱼（头 鱼骨）放回水缸只吃活鱼肉那情景更是惨不忍睹。

[mychina]

回复 '工程师' 的评论 : 哈哈哈哈，used to, good excuse, 哈哈哈

[mychina]

回复 '冬日恋歌' 的评论 : 查了，看了，回了！

[mychina]

回复 '魅力野花' 的评论 : 你怎么知道中国人忙什么是为了什么？

[工程师]

Really?
I remember that MyChina has a chinese stomach.
Yes. The fish body is not beautiful. But I used to eat it.

[冬日恋歌]

牛哥，请查悄悄话，谢谢

[魅力野花]

中国人在艺术上的追求与修养和“资产阶级”差远了。
就像歌手，美国歌手得自己写歌。中国的红色歌手有一伙人为他们卖命。
中国人忙在厨房，为了一口菜；中国人忙在卧室，为了做爱。
每个民族都有自己的特点。

[mychina]

回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 和中国人吃的红烧肉差不多吧。

[mychina]

回复 '风中的苇絮' 的评论 : 你吃的是哪种鱼？

[多伦多橄榄树]

西方人的红烧肉是啥样的呢

[风中的苇絮]

哈哈！