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好几年前就听说我一个发小儿的儿子从中国移民到了美国，落地洛杉矶，而且在洛杉矶开了一家中国餐馆，一家北方面馆儿。
但是，这事儿我一直没有往心里去，因为我的这位发小是一位大文豪，年轻的时候是文艺青年，后来是文艺中年，现在是文艺老年。他的儿子虽然不是文豪，但是，这小子是一位专业的声乐艺术家，读的是音乐学院从师于中国顶级的声乐老师。虽然声乐和饭馆儿都和嘴有很大的关系，但是，一个是咖啡，一个是大蒜，我怎么也不能把这个帅小哥和一个中餐馆联系起来。所以，对他开的这个餐馆儿，根本就没有往心里去。
最近去旧金山，见了我另外一位发小儿，聊天的时候就聊到文艺老骨头和他儿子开的面馆儿。这个面馆儿的名字还挺别致：老西儿。
一听这个餐馆儿的名字就知道面食大家，山西老西儿做面食是天下一绝！但是，让我纳闷儿的是，大清正黄旗的后裔怎么会做山西面食？于是我好奇心大盛！
上网查了这个《老西儿》，距离我住的地方正好 100 英里，161公里，322 里，161000 米，16100000 厘米，还挺远。
不过，美食对我这个大神级的吃货来说还是特别有吸引力的：曾经半夜一点钟从北京万寿路开车到天津马场道吃老赵的煎饼，曾经从北京飞到深圳的蛇口吃那里的鸡煲，香煎马鲛鱼和膏蟹粉丝煲，曾经从北京飞到新加坡吃肉骨茶和辣椒螃蟹，曾经从新加坡坐船到印尼的巴淡岛吃海鲜，这一百英里的距离应该不算什么。
独乐乐不如众乐乐，约一位志同道合的吃货，驱车百里，咱去吃老西儿。
开了小两个钟头，找到了老西儿面馆，Noodle House, 一门两窗，真是小店。
小店儿干干净净，靠窗坐下，服务员送来菜单。
简单，明了，北方感觉，山西风味。
点了一个拼盘，可以有不同选择，我就选了这个。
还点了山西人最会做的凉拌土豆丝。
干炸丸子是招牌菜
过油肉炒刀削面是必点！
点了一份他们的招牌饸络面！
还有一份三鲜馅水饺，两个人，也就能吃这么多了。
点评：
拼盘做的咸淡适中，牛肉牛筋炖的入味儿，凉拌土豆丝是典型的山西风味，用料很用心。丸子炸的外酥里嫩，绝对上品。
过油肉刀削面，烹了锅边醋，有独特的味道，好吃，北方人抑或山西人的最爱！
饸络床子压的饸络面是很多年都没有吃过的了，这一碗饸络面不是吃下去的，是吞的！
三鲜馅饺子没说的，好吃，在洛杉矶基本上没有比这个饺子更好吃的饺子了。
其实，美食还不是最重要的，最重要的是见到了已经有三十五年没有见到过的小帅哥，还是儿时模样（是说他，不是说我），小伙子精精神神的，小饭馆儿开的不错，如果不是离我稍微有点儿远，我估计就要买《老西儿》的月票了。
喜欢面食的朋友，去尝尝《老西儿》吧，那家乡的味道真的能让你泪洒衣襟！
喜欢面食的朋友，去尝尝《老西儿》吧，米其林级的北方面馆儿。
下个星期，我还去！
《版权老西儿所有，翻印面食儿不究》
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