我们中国人比谁都会吃蛋！

我下凡这几十年来，几乎走遍了全世界也几乎吃遍了全世界，我有一个小的发现，那就是我们中国人比全世界哪个国家哪个地区的人都会吃鸡蛋。

歪果仁人吃鸡蛋，无非就是三种方法：

煮鸡蛋

煎鸡蛋

死宽薄鸡蛋

翻来覆去的就这三种做法，不管去哪个餐馆里吃饭，不是第一就是第二或者是第三种方法做鸡蛋，基本上就找不出来第四种方法。

我们中国人就不同了，吃个鸡蛋都有九九八十一种做法。

先来个最简单的荷包水蛋，老外不会做吧？

第二简单的蒸鸡蛋羹，老外不会做吧？（日本韩国都是近年来才学中国的）

蛋花汤，半个鸡蛋就做这么一大碗，老外不会做吧？

人人爱吃的西红柿鸡蛋汤，老外不会做吧？

糊弄老外的酸辣汤，老外会吃不会做！

福建名菜蚵仔煎，老外不会做吧？

蛋饺儿，不用说，老外饺子都不会做，蛋饺儿就更不会做了。

韭菜鸡蛋馅饼，老外不会做吧？

韭菜鸡蛋包子，老外不会做吧？

北京的三不沾，老外不会做吧？

西北的烤鸡蛋，老外不会做吧？

中国国家队队服的标准颜色：西红柿炒鸡蛋，老外不会做吧？

东南西北都有的茶叶蛋，老外不会做吧？

春天的香椿炒鸡蛋 （树叶子炒鸡蛋），老外不会做吧？

过年过节的蒸蛋卷，老外不会做吧？

这种鸡蛋的吃法，老外不会吧?

家常菜青椒炒鸡蛋，老外不会做吧？

天津的鸡蛋做煎饼，老外不会吧？

鸡蛋饼，老外不会做吧？

河南的鸡蛋灌饼，老外不会吧？

赛螃蟹，老外不会吧？

韭菜炒鸡蛋，老外不会吧？

木须肉，老外不会吧？

合菜盖帽，老外不会吧？

油炸鸡蛋丝，老外不会做吧？

扇贝汆鸡蛋，老外不会做吧？

锅塌豆腐，也是鸡蛋的功劳！老外不会做吧？

腌咸鸡蛋，老外不会吧？

红烧肉卤蛋，老外不会做吧？

千年的鸡蛋，老外想都想不出来更不用说做了！

这种鸡蛋的做法呢？更神！

享誉整个西方世界的 Egg Foo Young，是中国大厨整出去的。

着急了，还有人吃生鸡蛋！

蛋挞，好像老外也会做？葡萄牙人发明的？

反正，中国人吃鸡蛋的花样多，多，多！歪果仁整天研究发明创造整高科技改变世界，我们中国人吃鸡蛋就有这么多的方法，科乌裤四声COOL !

 

《版权吃所有，翻印蛋不究》

 

 

 

 

 

[bbbbtttt]

哈哈，见到了千年蛋。记得当年在帝都招待德国砖家，他们见到这东东，做出一副奇怪的表情，说是千年老蛋，坚决不碰。俺当时一头雾水，第一次听说原来还有这个名声。

[mychina]

回复 '魅力野花' 的评论 : 难道是两个以上的蛋？

[mychina]

回复 '雨女' 的评论 : 没有吃过快鱼炖杏呀。

[mychina]

回复 '湾区范儿' 的评论 : 做好了红烧肉卤蛋，发上来看看，哈哈

[mychina]

回复 '湾区范儿' 的评论 : 我刚到美国的时候，见过最便宜的鸡蛋是15分一打！

[mychina]

回复 '有话直说818' 的评论 : 蛋黄软不是糖心鸡蛋，糖心鸡蛋的蛋黄是稀的。

[mychina]

回复 'laopika' 的评论 : 有这个！

[mychina]

回复 'Libaby' 的评论 : 没有吃过法国的荷包蛋。

[mychina]

回复 '有话直说818' 的评论 : 蛋料理，这个名字很日本，一听就是料理蛋的。

[魅力野花]

中国人是世界第一吃货。
吃光了山，水，林，海，是枯竭大自然的族群。中国人吃什么都是世界第一，何止一个蛋？

[雨女]

还有“快鱼炖杏”。我小时候过的。快鱼是什么鱼我也不知道。可能就是鲤鱼。出锅前，往锅里打倆鸡蛋。我姥会做。我过两天试试。

[湾区范儿]

谢谢博主分享。看了你的鸡蛋大全，马上去做了红烧肉卤蛋解解馋。

[花似鹿葱]

物美价廉的好东西啊！

[有话直说818]

回复 'mychina' 的评论 :买个自动煮蛋机就搞定了， 而且每一次都是标准的糖心鸡蛋：整个蛋黄都要软得恰到好处，即软又不太稀。

用自家的锅煮也不难：鸡蛋放锅里用凉水中火温煮7-9分钟即可，很简单的哦。不过要试几次才能煮出标准好的糖心鸡蛋， 而且最关键的一步是要不停地搅动，让蛋受热均匀。懒人省略了搅动，煮出来的蛋就只有中心那一丁点儿的蛋黄是稀软的了。

[laopika]

补充一个：肉糜炖蛋，上海人称为肉饼子炖蛋，绝对好吃

[Libaby]

荷包蛋法国也有，好多方式共它国家也有。

[有话直说818]

分享给大家一个link, 刚去“蛋料理”那儿看了一下，有长长的蛋菜单呢！手指点在哪个菜名上，就有教你怎么做的视频。http://mp.weixin.qq.com/s/nhzdkwTvKJ8b_iM83Rn-mg

[mychina]

回复 'polebear' 的评论 : 啊，那可是北京的传统菜，天下的美食呀。

[polebear]

北京的三不沾是个啥神仙？

[mychina]

回复 '大马哈鱼' 的评论 : 蛋不简单，鱼不简单，鱼蛋更不简单！哈哈

[大马哈鱼]

太好吃了吧？蛋不简单！

[mychina]

回复 '股聋' 的评论 : 做鸡和做蛋还是有很大区别的，哈哈

[股聋]

肯德基会作正确的鸡，
俺们会做正确的蛋！

场上比分变成 1：1 平

[mychina]

回复 '有话直说818' 的评论 : 糖心煮鸡蛋，这个有难度！

[mychina]

回复 '淡淡的日子' 的评论 : 千八百个鸡蛋？您也不怕吃了消化不良？

[mychina]

回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 这不，找到了！

[mychina]

回复 '有话直说818' 的评论 : 你今天要去买六合彩！

[有话直说818]

俺小的时侯最喜欢吃的是死宽薄鸡蛋，现在却变成了爱每天早上必吃一个“糖心”煮鸡蛋了！唉，怎么两样全是人家老外会做的呀！人家还发明了煮鸡锅，那才真叫科乌裤四声Cool呀。

[淡淡的日子]

所以说，家里有个千儿八百的鸡蛋也不够吃。：-）

[多伦多橄榄树]

我这两天正要找鸡蛋美食大全的！

[有话直说818]

坐到沙发了？