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新冠病毒大流行时期的居家美食!

(2020-12-03 06:43:32) 下一个

从今年年初开始,著名的新冠病毒就在全世界流行起来了。

其实,新冠病毒并不可怕,但是,新冠病毒掺和了种族、政治、大选和封城,情况就严重了,尤其是对我这种热爱生活,酷爱美食一族,简直就是一种灭顶之灾呀。在今年上半年,我已经创造了四十天没有在外面吃饭的人生记录,这几天,情况反复,据说要有新的一轮管控,这可怎么办呀?

唉,无性生活呀,哈哈哈。

没有办法,只好意淫了,新冠大流行期间,我们吃什么?

1)包子

包子的做法(步骤图)_菜谱_美食在线

实在没有办法了,可以吃包子:包子可以有各种馅儿,肉馅儿,素馅儿,豆馅儿,没馅儿等等等等,包子可以冷藏也可以冻起来,有了包子,真的是方便,除了果腹,还可以解馋,所以,包子是家里的必备。

做冰花水煎包,用面粉水煎还是淀粉水煎?用错了

包子吃腻了,还可以煎包子!另外一种风味!

烤包子-360百科

煎包子吃烦了,还可以烤包子,反正,包子翻来覆去的都可以折腾,实在不行的话,炸包子,煮包子,汆包子,烩包子,炒包子都行!而且,包子可以填充早午晚三餐,还可以当宵夜,包子百搭!

2)饺子

俗话说“好吃不过饺子”,这些种类的饺子,你都吃过吗- 每日头条

东北人说了,好吃莫若饺子,舒服莫若倒子。而且中国人随便遇到一个什么节气就吃饺子:立春吃饺子,立夏吃饺子,立秋吃饺子,立冬吃饺子,小满吃饺子,清明吃饺子,过小年吃饺子,过大年还吃饺子,送行吃饺子,没事儿也吃饺子。

饺子和包子一样,一万种馅儿,而且,随便冻。饺子吃腻了,蘸点儿醋,蘸点儿酱油,蘸点儿辣椒油,又是一番风味,所以,饺子是个好东西!

驴肉蒸饺子怎么做_驴肉馅的配方和窍门_苹果绿

蒸饺子也好吃呀。

煎饺子的时候,用热油下锅还是凉油?选错了,难怪饺子总破皮_方法

很多时候,煎饺子比煮饺子还好吃。

油茶、头脑、羊汤……盘一盘山西人最爱的冬季美食_腾讯新闻

很多年前在国内的时候,我去山西晋东南地区招生。那里的教育局领导请我吃过一次当地的美食:炖肉饺子汤,现在想起来口水横流!

酸辣开胃的酸汤水饺,吃完实在是太爽了|水饺|白芝麻|香醋_新浪新闻

还有陕西的酸汤水饺!

3)方便面

桶装方便面比五连包好吃吗? 10块钱的方便面比2块钱的好吃很多吗?_方便面_什么值得买

方便面好像就是随便吃吃,凑合过日子的东西,算不上美食。但是,如果方便面做好了,那才真的是牛屄大厨,美食专家!

450斤牛肉,能制作多少包红烧牛肉方便面?说出来你都难以置信! - 每日头条

开在北京的另类餐馆:康师傅方便面告诉你方便面做好了,比不方便的面还好吃。九十九块钱一碗的极品牛肉方面是餐馆的招牌,吃一碗之后还想吃一碗。

炒方便面的做法- 鲜淘网

试试炒方便面,同样的好吃。

干炒方便面的做法步骤图,干炒方便面怎么做好吃】燕尾蝶self_下厨房

干炒辣方便面!

换一个思路,把方便面当做面来做,海阔天空!

包子饺子方便面,都可以做成美食!

阿嚏!

《版权美食所有,翻印瞎做不究》

 

 

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阅读 ()评论 (35)
评论
梅华书香 回复 悄悄话 很诱人啊!!
mychina 回复 悄悄话 回复 'pokemama' 的评论 : 哈哈哈哈哈
pokemama 回复 悄悄话 会做吃食的人,总是让我有羡慕、又嫉妒。因为我实在是个不会做吃食的人。把网上看到的美食介绍,整理出文字,打印成文,放在炉边,一一备好材料,然后边看边动手。手忙脚乱一阵,装碟拍照,先传给女儿秀一下成绩,没想到女儿说:一看就不好吃!......果真,我也不敢自夸了。还是叹一口气吧!
紫萸香慢 回复 悄悄话 现在是温哥华一连很多天见不到太阳的日子,郁闷人才辈出的时候,哈哈
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今天出太阳了,这个星期多日都有太阳,不信查CCTV的天气预报。 哈哈
ytren 回复 悄悄话 都挺不错的面食
mychina 回复 悄悄话 回复 '紫萸香慢' 的评论 : 说不得道不尽的温哥华呀,现在是温哥华一连很多天见不到太阳的日子,郁闷人才辈出的时候,哈哈
mychina 回复 悄悄话 回复 '雨女' 的评论 : 北京的那个晋阳饭庄做很地道的山西饭,你会吃!
紫萸香慢 回复 悄悄话 你们新的居家令刚刚下来了,是不是不能放牛了?牛儿们都得关进棚里去了,在此致以温哥华人民最深切的慰问。 :)
雨女 回复 悄悄话 我特别喜欢山西美食。北京的晋阳饭庄是最爱。山西有很多宝。可是近几十年把山西给埋没了。还有河南和安徽。近代发展海外贸易和崇尚西洋文化。把中国历史上曾经辉煌的内陆地区给压下去了。山西面食真的好吃。以前有个同学是山西的。会做各种面条。但是无论什么面,最后他都到一股子醋进去。闻着倒是很香。吃起来一般般。
还有一个同学是四川人。他呢,无论做什么吃的,最后都要到一股子辣椒酱进去。鲜红鲜红的。比如他煮饺子。我们都是把饺子捞出来先吃。最后喝点汤。他一开始就是饺子和汤一起盛出来。然后叫一股子辣椒酱。饺子白白的在红色的汤里。看着很恐怖。但他自己吃的津津有味。
mychina 回复 悄悄话 回复 '零不是数' 的评论 : 饺子可以随便吃,哈哈
mychina 回复 悄悄话 回复 '零不是数' 的评论 : 分手才吃饺子,正所谓:滚蛋饺子接风面
mychina 回复 悄悄话 回复 '路边的蒲公英' 的评论 : 这次没饼,哈哈
mychina 回复 悄悄话 回复 '有话直说818' 的评论 : 活的轻松就好,不论饥饱。
mychina 回复 悄悄话 回复 '湾区范儿' 的评论 : 两个不够,吃两对儿!
零不是数 回复 悄悄话 饺子还有一个吃法,叫片儿汤川丸子。
mychina 回复 悄悄话 回复 '紫萸香慢' 的评论 : 不会,吃的包子不会是直接长成肉的。
零不是数 回复 悄悄话 我们那里说是团圆饺子散伙面。分手是不吃饺子的。
路边的蒲公英 回复 悄悄话 没饼啊?或许饼的技术含量不高?
有话直说818 回复 悄悄话 回复 'mychina' 的评论 哈哈哈,我以后发帖之前要做好功课了!否则被牛哥点名回答问题,而答不上来太没面子了。 虽说记不得最初是在哪里看到的这三个小时之说, 但它是N多年前我自己给自己个儿规定的。

这倒让我想起了一位老美营养师给“七分饱”的定义:至少有15年前了,在一次Babrara Walters 的20/20 访谈里, 一位受访营养师给出的七分饱的定义让我至今难忘, 也至今无法做到他定义的七分饱! 记得他是这么说的,我们人类不管你是哪个族裔, 都餐餐吃得太多了, 如果我们能做到当你离开餐桌时,还有饥饿感, 就算是吃饱了。 能够坚持做到餐餐不暴饮不暴食, 人类的平均寿命应该是120岁!这条或许您能在网上搜到当年的采访视频?

为了能活到120岁, 要餐餐挨饿?不值得。牛哥肯定同意我说的, 对吧?
湾区范儿 回复 悄悄话 和大家一起翻着花样吃包子,一个不够,吃两个。
紫萸香慢 回复 悄悄话 碳水化合物太多,顿顿吃这些,一个月就变肥牛。
mychina 回复 悄悄话 回复 '香水雨' 的评论 : 永远要记得两条路:一条是回家的路,另外一条就是去吃饭的路!这样的话,你就永远都不会迷路!哈哈哈
mychina 回复 悄悄话 回复 '有话直说818' 的评论 : 我就是想知道,谁给你规定的睡觉前三小时不能吃饭?谁?谁?谁?
香水雨 回复 悄悄话 回复 'mychina' 的评论 : 看来不是吹牛 是真的好吃 记得这么清楚
有话直说818 回复 悄悄话 牛哥,包子有那么多的吃法呀?我只听说过蒸和煎。还有炖肉饺子汤?不会是像我一样把饺子煮过时了吧?想一想我已经有十多年没自己包饺子包子了,都怪店里的种类太多至今还没尝遍呢。说到方便面,那可是我家壁橱里的常备食料,俺昨晚8点钟游泳回来就给自己下了一碗味美可口营养丰富的方便面汤,两分钟就搞定的!犒劳了自己一下,还掐指算了算时间:嗯,8:30pm之前吃完夜宵还不算太?晚!有规定睡前3小时不得进食,要严格遵守的。
mychina 回复 悄悄话 回复 'bbbbtttt' 的评论 : 上天有好生之德,疙瘩汤有口水之唔!
mychina 回复 悄悄话 回复 'bbbbtttt' 的评论 : 别着急呀,疙瘩汤会有的!哈哈哈
bbbbtttt 回复 悄悄话 你那个牛牌疙瘩汤,馋的我流口水。
bbbbtttt 回复 悄悄话 居然没有牛牌疙瘩汤?
mychina 回复 悄悄话 回复 '香水雨' 的评论 : 你从 LAX 飞到北京,隔离14天之后,从北京飞到山西太原,然后从山西太原坐火车到长治北火车站,然后乘坐出租车到老贾饭庄,点他们的炖肉饺子汤!
香水雨 回复 悄悄话 回复 'mychina' 的评论 : 好!我还特别跟名厨学的凶柿炒鸡蛋 跟你换炖肉饺子汤 好不好?第一次听到炖肉饺子汤
mychina 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 喜欢方便面的人有两个特质:第一,爱好和平,第二,比较懒,哈哈哈
mychina 回复 悄悄话 回复 '香水雨' 的评论 : 我今天去买方便面,你来做,我要鉴定一下你是不是名厨!哈哈哈
香水雨 回复 悄悄话 是呀 是不是名厨 比拼做方便面就知道了
昨天朋友帮我买了庆丰包子 :p
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 最喜欢方便面,内容色彩最丰富了!
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