自制美味健康的玉米面黄金大饼

 

大家过感恩节都吃的什么了？火鸡、烤鸡、烤鸭、汉墓、牛排、羊腿、蒸鱼、大虾、螃蟹、夫妻肺片、红焖牛肉、东坡肘子、法国鹅肝，全部都是硬菜，硬的比水泥还硬！

这些硬菜把我们老百姓吃的头晕脑胀的，连智力都低下了。

我看到这些硬菜就头疼了，我严重决定，吃素一整天！

去商店买了两磅的玉米面，先用蒂斯替尔水泡一夜。

加一磅的小麦面粉

用热牛奶和面

Yeast 用华氏44度的蒂斯替尔温水化开，倒入白面和玉米面和均匀，然后放入烤箱，华氏九十九度的温度，静置185分钟。一直到玉米面大发到原来的三倍！

其实，我原来想做蒸玉米面发糕，但是，一看烤箱已经热了，还有几个托盘顺手可用，于是就把蒸玉米面发糕改成烤玉米面发糕了。

发好的玉米面里加葡萄干一磅

把一磅松子烤放烤箱里烤五分钟，和葡萄干一起加到发好的玉米面里，搅匀！

烤盘上放巴特儿和大油，为了是不沾烤盘而且增加玉米面发糕的香味。把发好的玉米面倒如烤盘，放入烤箱，华氏375度，烤27分30秒。

烤好的玉米面黄金大饼，色泽金黄，外焦里嫩，味道适中，可趁热吃，可放凉吃，可当中午饭，可就下午茶，还可以当宵夜吃，有玉米面的香，有松子的醇，有葡萄干的甜，既刮肠子，又顺腻油，对心脏、血管、五脏六腑七孔八窍均有罄竹难书的益处！

对了，还烤了一块不带松子不带葡萄干的全素发糕！

味道醇香！

感恩节大餐过后，吃一点粗粮忆苦一下，感谢一下现在的幸福生活！

《版权发糕所有，翻印好吃不究》

 

 

 

 

[mychina]

回复 'Dalidali' 的评论 : 搭！哈哈

[Dalidali]

哈，原来第一张图和文章的“中心思想”， ”不搭嘎“！

[Dalidali]

文章没细看，但那张图？ 这是朝“放支架”狂奔？

今天，南山松的博文看了吗？
钟南山：支架！让生命进入倒计时！
https://blog.wenxuecity.com/myblog/35538/201912/12104.html.

[mychina]

回复 'LaserSP' 的评论 : 聪明！

[LaserSP]

蒸馏水

[mychina]

回复 'Mina63' 的评论 : 好可怜呀，喝口热茶，黄金大饼给你留着，不急！哈哈

[Mina63]

刚刚爬山涉水完成了途迁，正抱怨在途中没有吃上可口饭菜，突然入眼的黄金大饼带着玉米松子葡萄干的香甜，使我顾不上满嘴撩泡的疼痛，狠狠地咽了两口口水，让牛哥快递已经来不级了，可能只剩黄金渣渣了，明天自己也做。

[mychina]

回复 '清漪园' 的评论 : 对牛弹琴！哈哈哈

[清漪园]

这么聪明的一头牛咋总是整不明白我的话呢？病的？

[mychina]

回复 '清漪园' 的评论 : 哈哈哈，没整明白！

[清漪园]

人遭遇坎坷会成长，阿牛生场病会保养，赞进步。

[mychina]

回复 'Sailor19' 的评论 : 哈哈哈，好呀好呀！坐等！

[mychina]

回复 '米兰之夜' 的评论 : 你怎么妖了？我看不出来呀？

[Sailor19]

牛哥这诱人的黄金大饼，真棒。明天我也烤玉米面白金大饼，在熬一锅棒茬儿子粥，来几块臭豆腐，关紧了门享受啦。

[米兰之夜]

文学城第一妖人：）

[mychina]

回复 '老黄牛_吃草8' 的评论 : 蒂斯替尔水中文应用的不多，如果是英文看起来就比较顺当了，英文的蒂斯替尔水是 Distilled water, 中文也叫蒂斯替尔德水。

[mychina]

回复 '乔宁' 的评论 : 哈哈哈，那我就是双部大长了 ！

[mychina]

回复 'changchunhua' 的评论 : 哈哈，是的是的！

[老黄牛_吃草8]

请问蒂斯替尔水是什么样的水？

[乔宁]

啊，阿牛，纠正一下，是露了一腿。哈哈哈

[乔宁]

阿牛又露了一手，以后，闷骚书院点心部厨政归你了，好好干，加油！

[changchunhua]

大饼儿，完美地演绎了健与美的所有元素。

[mychina]

回复 '高斯曼' 的评论 : 和你有一点不一样，请我的人太多，我拿不定主意去吃谁？

[高斯曼]

图一是心里想的吧？是不是和我一样？等电话，结果没有人打电话请，只好自己动手，黄金烤饼胜过大餐哈！Good job! 赞一个！

[mychina]

回复 '注册很麻烦' 的评论 : 肥肉穿肠过，佛祖心中留！

[mychina]

回复 '注册很麻烦' 的评论 : 我买的是粗玉米面，不泡就会有生硬的感觉。

[注册很麻烦]

请教为什么玉米面要用蒂斯替尔水泡一夜，谢了

[注册很麻烦]

是要吃素点了，就是不需要吃过度成了信佛的了，反而身体免疫力下降

[mychina]

回复 '山水一程' 的评论 : 这，这，这可咋办？

对，放了大油，算是沾了点儿荤，哈哈哈

[mychina]

回复 '陈默' 的评论 : 哈哈哈哈，校友好！

[mychina]

回复 '梅华书香' 的评论 : 多吃多占是不对的！哈哈哈

[mychina]

回复 'TRUEFIRE' 的评论 : 真火好呀！

[山水一程]

亲，松子，葡萄干都是素的。

[陈默]

"蒂斯替尔水"－ 好家伙，又转眼珠又挠头才明白～

明白了也不说，给你守着可口可乐一样的秘方。

牛哥节日快乐！

[梅华书香]

一定要多吃粗粮，多吃水果蔬菜！

[TRUEFIRE]

太有食欲啦！黄金大饼这名字很炫酷啊：））））

[mychina]

回复 '芋头_2020' 的评论 : 嗯哪，你悟性好，目光如炬，这么短的时间就能看出来，真乃人中龙凤！move on ! 哈哈哈

[芋头_2020]

回复 'mychina' 的评论 :
嗯， 看出来了：）
率性而为，性情中人。。没错儿， 严重同意， 天马行空是最大的疗愈。。：）

[mychina]

回复 '香水雨' 的评论 : 哈哈哈，那我派人在你们家乡开一家玉米面黄金大饼店怎么样？你就可以天天做黄金大饼，吃黄金大饼了！

[香水雨]

这金色大饼魅力有多大 让我改了不要人家东西的坏习惯 求空运牛哥黄金大饼

[mychina]

回复 '芋头_2020' 的评论 : 我是一个自由的人，我想什么时候翻篇儿就什么时候翻篇，我想怎么翻篇儿就怎么翻篇儿，有这种自由的人是最幸福的人！

自由是最好的疗愈，食物第二！

哈哈，HAVE A GREAT DAY !

[芋头_2020]

终于翻篇儿了哈哈； 也终于上新篇了。

嗯，看着很香很健康； 那句著名的鸡汤是怎么说的来着： 食物是最好的疗愈，哈哈。。

[mychina]

回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 哈哈哈，你是有第七感觉的，相隔千万里你都感觉到有好吃的东西，厉害！比冬眠了的北极熊还厉害，哈哈哈

周末愉快！

[多伦多橄榄树]

我怎么就感知到有好吃的东西了，坐到了玉米面黄金大饼的沙发，我眼睛吃吃吧，香！