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中国人吃什么补什么的辩证关系

(2019-11-16 07:11:16) 下一个

今年是我姥爷升天三十年,对我来说,我姥爷是一个传奇人物而姥爷升天三十年也是一个值得纪念的年份。据我姥爷说,我姥爷的祖上是朝廷的官儿好像还挺大相当于现在的教育部长,后来因为不小心得罪了圣上,被圣上贬到云南做盐官儿,几年之后因为水土不服(抑或是家里盐多饭菜太咸)客死他乡。不久圣上良心发现,就把我姥爷的爷爷一家老小召回京城了。

我对我姥爷最深的印象就是:姥爷五十岁的时候,出门都要带一个文明棍儿,很有派儿的样子,后来文革来了,老爷子识时务撅了文明棍和贫下中农打成一片了。小的时候,我姥爷家里订了两本杂志,一本是《英语学习》,另一本是《象棋》。对这两个现象我很纳闷儿,我姥爷是去法国勤工俭学的主儿,订《英语学习》干什么呀?另外,我九岁的时候,下象棋就每次赢我姥爷,他看《象棋》有什么用呢?我当时觉得我以后肯定是全国象棋大师,因为我姥爷曾经赢过北京市象棋冠军,还被奖励了一副象棋呢。可是,我每次都把老爷子给杀的尸横遍野,不忍卒暏。

我姥爷是一位表面看来西化的人:看怀表,穿皮鞋,抹发胶,穿长袜。但是,骨子里还是有很多传统的东西。吃什么补什么就是他最信奉的道理。

有一年我考研究生,姥爷就上蹿下跳比较忙活因为我是我们家族里第一个考研究生的人,姥爷就命令我姥姥炖了一锅神秘的东东,在考试前一天端出来让我吃。

Image result for 猪脑

姥爷忽然慈祥地说:“孩子,趁热吃吧,明天好好考试!”(当时我怎么觉得我姥爷有点儿不怀好意呢?)

我看着这东西怪怪的,就问:“姥爷,这是啥呀,怎么看着怪怪的?”

姥爷说:“孩子,这是猪脑,我专门让你姥姥给你买来炖了,让你补脑子,明天考试考个好成绩,光宗耀祖!”

“姥爷,这是猪脑子耶,吃了之后会不会很猪呀?如果是吃了脑子就会补脑子,我是不是应该吃爱因斯坦的脑子或者陈景润的脑子呀?”

“孩子,你要辩证地看这个问题呀!”

辩证?我一直都不会辩证。趁我姥爷不注意,我就把这盆猪脑子倒进下水道了。一直到现在,我也没有吃过猪脑子,幸亏我没有吃过猪脑子,不然的话,怎么也是千人计划里的人了。

很多中国人都信奉吃什么就补什么:吃人家老虎的鸡鸡说是能补你自己的鸡鸡,那吃猪尾巴呢?是不是自己会长出来一条猪尾巴?回去中国吃驴肉烧饼,那驴钱儿比驴肉的价钱高多了,据说就是可以补男人那活儿的。反正,吃什么补什么的道道儿很多。也不知道是谁想出来的,估计说吃什么补什么这人是猪脑子吃的不少。

在中国的那些年,我没少听家里人,领居们说吃什么补什么的事情,头都大了。

吃眼珠子补眼睛吃猪脑子补咱脑子吃鸡鸡补鸡鸡我们厉害国这个理论很邪乎。更邪乎的,是对吃什么补什么要辩证的看,吃什么补什么是真理,吃什么不一定补什么是辩证,从小到大我就一直被真理和辩证搞的糊里糊涂的。最后,实在受不了了,只好远走他乡,到一个只有真理的地方生活。

不知道今天中国人都吃什么?都在补什么?都在辩证什么?

《版权吃什么所有,翻印补什么不究》

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阅读 ()评论 (62)
评论
fonsony 回复 悄悄话 牛哥,幸亏没食猪脑这一段文笔不精,应可惜没食,,才能接通下面两句的意思。
mychina 回复 悄悄话 回复 '通州河' 的评论 : 难怪广东没有鹰了,广东人太厉害了。
通州河 回复 悄悄话 不能解释的话,就会告诉你:博大精深,源远流长。

不过有些乱七八糟的吃东西,也不能一概说没用。我有个同事,10年前得了淋巴癌,一直吃老鹰腿熬汤,广东人,反正现在还好好的。无法验证如果不吃老鹰汤会怎样。
mychina 回复 悄悄话 回复 '大汉唐' 的评论 : 拨鱼儿需要泡在醋里,而且必须是山西老陈醋,水塔牌,或者是太原宁化府的醋!哈哈
大汉唐 回复 悄悄话 回复 'mychina' 的评论 : 拨鱼儿得给醋不:)
mychina 回复 悄悄话 回复 '大汉唐' 的评论 : 她就是不缺醋!
大汉唐 回复 悄悄话 回复 '山中百合' 的评论 : 哈哈哈~必须add oil+醋:))
mychina 回复 悄悄话 回复 'firstuncle' 的评论 : 没有逻辑就提不上调侃,走路的时候别走一顺儿了。
mychina 回复 悄悄话 回复 '山中百合' 的评论 : 我不信你会拨鱼儿!
山中百合 回复 悄悄话 阿牛哥,朕煮好了拨鱼儿,快来……
firstuncle 回复 悄悄话 回复 'mychina' 的评论 : 逻辑是我的强项调侃你比我牛,我跪了,开心点了吧。
哈哈,不逗你了,周末愉快。
mychina 回复 悄悄话 回复 'firstuncle' 的评论 : 你不懂调侃的分寸,跪安吧。
firstuncle 回复 悄悄话 回复 'mychina' 的评论 : 根据你那么仇视猪脑的态度,你爷爷一定是想害你,要不就不是亲的,否则逻辑不通啊
mychina 回复 悄悄话 回复 '山中百合' 的评论 : 你徒弟经常撒尿撒欢儿的地方。
mychina 回复 悄悄话 回复 'firstuncle' 的评论 : 看你写的语无伦次的这段就知道你肯定吃了猪脑,不然不会有这个等级的障碍,可怜的孩子呀。

是猪脑后遗症,确定!

让你师傅教你捉螃蟹吧,

tequila !
firstuncle 回复 悄悄话 回复 '山中百合' 的评论 : 你不要起哄,我逗牛会伤到你
firstuncle 回复 悄悄话 回复 'mychina' 的评论 : 你那么乐就证明了对我的喜爱,不用那么腼腆,都知道你脸皮和牛皮一样厚,怎么这次薄了?
你不听你爷爷的猪脑理论所以脑力上吃亏了,我刚吃了猪脑脑子那个飞转啊,拦不住就来看你,你硬说咱俩没关系,你爷爷是教育部长我干爹是书记,党政关系,你要脱离党的领导?反了你。
我现在真的有点震荡啊,是不是猪脑的作用不确定,但你暗恋我的事实是作定了,否则不会知道我干的那么多坏人好事,还有数据支持,还live监控。你就从了吧。
山中百合 回复 悄悄话 回复 'mychina' 的评论 : 豹儿,请问大西洋是什么东西?
mychina 回复 悄悄话 回复 '山中百合' 的评论 : 原来他是你的徒弟呀?我说怎么这么女里女气的,哈哈哈。

把他扔到大西洋,让他和 Sandy Hook 的螃蟹搏斗!哈哈哈
山中百合 回复 悄悄话 回复 'firstuncle' : 小徒儿,你是在挑逗美洲豹么,加油啊,我去捡些柴火来,哈哈哈~
mychina 回复 悄悄话 回复 'firstuncle' 的评论 : 暗恋你?哈哈哈哈,你有什么值得暗恋的呀?你乐死我了,还不来了,你和一个小女生有什么区别呀?还冒热气的雄呢? 哈哈哈,You are so so funny.

我这里,谁来我也不请,谁走我也不送。你来是你的事情,你走也是你的事情,和我木有关系呀。

不过,我感觉你这几天,真的是吃了猪脑了,哈哈哈,你的脑力震荡的厉害!哈哈哈

不行了,要去喝口水了,乐死我了。

firstuncle 回复 悄悄话 回复 'mychina' 的评论 : 嘴硬。我怎么感觉你和我打情骂俏啊,我是雄的,冒热气的雄,先看好性别。
其实你一直暗恋我,我干啥你都知道,是不是脸红了?你不要乱搭配,搭配错了会出人命的。你要是真怒了我可不来了,你只有偷偷看我了。
mychina 回复 悄悄话 回复 'firstuncle' 的评论 : 回复 'firstuncle' 的评论 : 哈哈哈哈,你已经是遍体鳞伤了,我哪里还能伤你呀?再说了,我只收资质高,心眼好的徒弟,像你这样到处挑战,到处骂战的徒弟,那不是让我自己给自己紧气吗?这样的事情我不做。我觉得,你和烦人婶勾结一下,说不定能整点儿什么出来,在文学城挺胸走一阵子。

你就死了这条拜我为师的心吧,我不收!您看看这个数字: 17,852,551, 我还用人捧吗?

小徒儿,送贵客! 哈哈哈哈哈
firstuncle 回复 悄悄话 回复 'mychina' 的评论 : 你反一下同源性啊,其他都是皮毛,伤不到我,你如果反的有理立马拜师而且肉麻的捧你,deal不错吧
mychina 回复 悄悄话 回复 '石油附中啊' 的评论 : 你给我说一个难度大点儿的顺口溜:黑化肥发灰,灰化肥发黑,黑化肥发灰会发挥,灰化肥发挥会发黑。
mychina 回复 悄悄话 回复 '石油附中啊' 的评论 : 是呀,万幸呀,幸亏我火眼金睛!哈哈哈
mychina 回复 悄悄话 回复 'firstuncle' 的评论 : 哈哈哈,我还用试着反驳你一下?你本身就糊涂得一塌糊涂,如果我反驳你,就给了你更糊涂的机会,你会死的更惨。

你连辈分都搞不清楚,还来挑衅?哈哈哈,你和那些粉你的大妈玩儿就行了。我经常见有大妈到网管那里强烈要求推荐你的博客,有那么多人拥护你,你不寂寞,哈哈哈
石油附中啊 回复 悄悄话 还有一句是“不吃葡萄倒补葡萄皮”。所以老牛你那天没吃猪脑,所以你考试成绩优秀,考上了哈哈哈
石油附中啊 回复 悄悄话 吃葡萄不补葡萄皮儿
firstuncle 回复 悄悄话 诶呀呀呀呀,我干爹是相当于教育部的党委书记,咱爷俩有缘。哈哈哈哈。
你还是对中医耿耿于怀,看在前辈的关系和你对老乡讲情谊的份上,这次放过你。
吃啥补啥是简称当然破绽很多,严谨的说法是同器官物质有同源性,你试着反驳我一下。
mychina 回复 悄悄话 回复 '梅华书香' 的评论 : 猪脑涮锅?咕咚 。。。。。。
mychina 回复 悄悄话 回复 '陈默' 的评论 : 你儿子厉害!哈哈
mychina 回复 悄悄话 回复 '梅华书香' 的评论 : 您姥爷是福建的盐官儿?那今年年龄不小了吧?
mychina 回复 悄悄话 回复 'HBW' 的评论 : 中国足球是绝对不能沾的,就像中国武术,沾上就死!
陈默 回复 悄悄话 好文。牛哥名门之后啊,如果再吃了猪脑,就更如虎添翼了。:))

说起吃什么补什么,想起儿子小时候,有一次让他吃猪肝,家里老人(他爷爷还是奶奶)也说"吃什么补什么啊,肝很重要的,吃了补肝,身体棒棒的“。

儿子想了一下,反问道:"那吃鱼呢?”

老人给问住了,总不能"吃鱼补鱼"吧?

儿子那会儿三岁多,还挺机灵的。

梅华书香 回复 悄悄话 猪脑唰锅非常好吃!
梅华书香 回复 悄悄话 这个家故事好,难怪家教极好,懂得教育源于祖上啊!当时的盐官得多肥缺啊!我姥爷也是清朝末年福建之盐官,可惜人家不爱做官,回家乡办了私塾,,,,
HBW 回复 悄悄话 回复 'mychina' 的评论 :
“态度这东西,有着有着就没有了”。真理啊!里皮的光环和鸡血还真不老管用的。干脆您去做中国男足总教练得了。世界杯能出线并进一个球就成。比做北大校长需要培养出诺贝尔奖得主见效快。
mychina 回复 悄悄话 回复 'HBW' 的评论 : 啥态度呀,态度这东西,有着有着就没有了,哈哈
HBW 回复 悄悄话 回复 'mychina' 的评论 :

据教练说腰背部的力量峰值是18岁。那会儿天天应付科举,还没有过任何正式训练呢。
您曾经头能碰篮板,挂彩不丢人。

“睡眠轻重有什么关系,不要计较就发现不了” 这个态度很好。身体和大脑的运作还是有点区别隔离的。

我发现身体恢复主要与身体放平让心脏休息的时间正相关。心脏需要大约8小时慢跳时间来休息。
睡得轻重主要影响大脑恢复。白天上班动脑就会发现有关系。
mychina 回复 悄悄话 回复 'HBW' 的评论 : 人的运动机能从25岁就开始下降了,这是再正常不过的,要学会接受下降。我原来打篮球,头碰到篮板下面,还挂了个大口子,缝了五六针,现在,连篮板都摸不到了。只要学会服老,那就是成熟、进步、高级!

睡眠轻重有什么关系,不要计较就发现不了。哈哈
HBW 回复 悄悄话 回复 'mychina' 的评论 :

谢谢回复。

看来副交感神经的调节能力下降了。要变老了。其实自打年轻的时候就发现晚上不能游泳,否则睡眠轻。那会儿晚上只能练肌肉。现在看来只能跑步了。

如果上午不上班能去运动多好。
mychina 回复 悄悄话 回复 '香水雨' 的评论 : 国足应该吃猪脑,因为他们都没有脑子,哈哈哈,有猪脑也比没有脑子强!
mychina 回复 悄悄话 回复 'Rosaline' 的评论 : 是歪楼,绝对的歪楼,哈哈哈。
香水雨 回复 悄悄话 好多和姥爷的幸福回忆哦 就是猪脑有点恐怖 下不了口
如果真能补 国足应该吃牛蹄 牛角
Rosaline 回复 悄悄话 你姥爷的祖上姓什么?:)
这不就是“歪楼”吗?
mychina 回复 悄悄话 回复 'Rosaline' 的评论 : 难道是姓银吗?

我知道清朝的翰林,有一位姓铁!
Rosaline 回复 悄悄话 肯定不姓金,姓金的不用考试,是世袭贵爵。
mychina 回复 悄悄话 回复 'Rosaline' 的评论 : 您女儿的爷爷祖上贵姓?
Rosaline 回复 悄悄话 我女儿的爷爷的祖上是个翰林,说不定与你姥爷的祖上是当年紫禁城的同窗同事,…
mychina 回复 悄悄话 回复 'Rosaline' 的评论 : 反正是:吃猪补猪,吃羊补羊,哈哈哈,什么肉都无所谓。
Rosaline 回复 悄悄话 我吃肉的原则是只吃骨骼肌,不吃心肌和平滑肌,不吃任何腺体组织。

按照“吃什么补什么的说法”,吃猪肠子,补肠,吃猪肾补“肾虚”,(中医的“肾”与现代医学的肾是完全不同的器官和功能),吃猪心补什么心?:)
mychina 回复 悄悄话 回复 '笑薇.' 的评论 : 我下棋下的好呀!和吃什么没有关系。
mychina 回复 悄悄话 回复 '笑薇.' 的评论 : 鱼?你见过聪明的鱼吗?害我呀!
mychina 回复 悄悄话 回复 'HBW' 的评论 : 这要看您的年龄了,如果年龄偏大,运动就不要加量了。这个问题很简单,你觉得不舒服的事情,就不要做了。每个人都是不一样的,所以,您老人家还是不要加量为好。
笑薇. 回复 悄悄话 你怎么没问问他,他吃过的是什么东西的脑,怎么下棋总是被你这个没吃过的赢。
笑薇. 回复 悄悄话 哈哈哈哈????! 他怎么不想,吃猪脑,人脑子就变成猪脑子了,吃猴脑,就变成猴脑子?吃鱼脑,就成了鱼头?猴脑子可能比猪脑,鱼头好些。
HBW 回复 悄悄话 回复 'mychina' 的评论 :
请教博主一个关于运动的话题。
我平时下班后才运动。如果运动一加量,晚上就迟迟不困,睡眠很轻。怎么解决?
是不是改在早晨运动?或者晚饭前只能做适量有氧运动?
谢谢!
mychina 回复 悄悄话 回复 'HBW' 的评论 : 您是哲学理论家,但是,说的都不怎么靠谱,哈哈哈哈
HBW 回复 悄悄话 临考试前一天才吃明显不管用了。不管怎么说,心理作用也起点作用。

如果举人是本科,贡士是研究生,进士是博士。您姥爷国子监上班怎么地也得是进士吧?为了能和属下做学术沟通,圣上也搞了个博士。考试前一定是吃了猪脑的。考官也一起吃,都不容易。

同样是理,中国人讲心理。西方人讲原理:

一个吃鞭补鞭,一个吃伟哥顶事;
一个吃猪脑赶考,一个吃兴奋剂提神;
。。。
哪哪的都不一样,能写下一大串。
mychina 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 幸亏我没有吃他让我姥姥给我炖的猪脑子,不然的话,我现在就是国家干部了。
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 温馨,你的姥爷多爱你呀!
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