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生命中不能承受之辣

(2019-08-16 07:14:25) 下一个

在我们厉害国里,有差不多一半儿的省份的人民是喜欢吃辣的,其中有几个省的菜肴为了跻身最能够吃辣省份还总结了吃辣绕口令分别为:贵州人不怕辣,湖南人辣不怕,四川人怕不辣,江西人不辣怕!

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很多菜系,很多菜肴,都需要辣椒,真正辣的辣椒!辣椒起源于南美,但是现在从中南美洲到东南亚、印度、中东、北非等地,辣椒已经属于相当普遍的作物。

其实,中国相互争着能吃辣的这四个省只有湖南人吃的辣是真正的辣,而贵州和江西都是小辣,而四川的辣主要不是辣,而是麻辣!

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四川名菜:歌乐山辣子鸡:只见辣子不见鸡!

江湖传言,这些地方是因为气候潮湿,吃辣是为了逼出来体内的湿气。哈哈,天大的笑话,那么陕西,甘肃这些一年都下不来几滴雨的地方,逼什么湿气呀?吃辣纯属于爱好。而中国最爱吃辣的省份并不是湖南,而是陕西。听说过陕西最著名的食品吗?辣子加馍!

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陕西的辣子加馍,就是辣子和馍,真正的辣。

贵州、湖南、四川和江西都拍着胸脯说他们最能吃辣。但是,韩国人不服气呀,越南人也不服气呀,泰国人还不服气呀?连印度人都不服气,墨西哥人说:Try Jalapeno.

在世界辣椒界,辣椒的辣度是以“史高维尔指标”(ScovilleHeat Units)来衡量的,一般的辣椒约5000SHU,这个指标越高,辣椒就越辣。非常遗憾,全世界最辣的辣椒,根本就没有中国的份儿:什么朝天椒,什么涮辣子,什么小米椒,什么小海椒,什么羊角椒,什么灯笼椒,全部排在全世界最辣的十种辣椒之后。

目前全球辣椒种植已过5000万亩,年产量3700万吨,是世界上规模最大的调味料作物。

世界上最辣的辣椒是Dragon's Breath, 的比起一般的辣椒5000SHU左右的史高维尔指标, Dragon's Breath 的史高维尔指标是248万。

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这个小家伙,真的可以辣死人!

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Carolina Reaper  是世界上排名第二的最辣的辣椒,辣度史高维尔指标达160万。和最辣的 Dragon"s Breath  长相差不多。

辣无止境呀,2005年的时候,北京为了庆祝奥运会曾经举办过一个吃辣冠军赛,比赛的第一天,就有一个哥们被辣死了。组委会当场宣布赛事结束,死者为大赛冠军!

别说你能吃辣,人外有人,天外有天,吃外有吃,辣外有辣!

在吃辣的路上,您能够走多远?您能够潜多深?您能够飞多高?

《版权辣所有,翻印吃不究》

 

 

 

 

 

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阅读 ()评论 (35)
评论
mychina 回复 悄悄话 回复 '简体' 的评论 : 这个建议我接受!
简体 回复 悄悄话 建议等organic 的pepper spray出来再试,挑食无罪:)
mychina 回复 悄悄话 回复 'tssn' 的评论 : 日本没有什么辣椒,估计日本人用的是韩国辣椒。
mychina 回复 悄悄话 回复 'lingzi68' 的评论 : 生活很美好呀。
mychina 回复 悄悄话 回复 '俺老四川哈' 的评论 : 就是要善善恶恶,对坏人不能留情。
lingzi68 回复 悄悄话 这日子过得!
能吃能喝的 能不能不让人嫉妒嘛
俺老四川哈 回复 悄悄话 严正声明:
如果金花马甲中的任何一个再敢造次,发悄悄话骚扰,牛棚来勾粑粑,我立马把你金瓶梅级别的东东晒出来,闪瞎大家的眼睛。你这人活一辈子真冤枉,这样LOW。 但是,你还是有二条金光大道可走:
1. 痛改前非,从新做人
2. 早死早投生
tssn 回复 悄悄话 不知当年小日本和国民党反动派进行严刑逼供灌辣椒水时用的是什么辣椒。
mychina 回复 悄悄话 回复 '简体' 的评论 : 我去试试 Pepper spray.
mychina 回复 悄悄话 回复 'biglow' 的评论 : 你们就互相争吧!哈哈
mychina 回复 悄悄话 回复 '大汉唐' 的评论 : 哈哈哈哈,原来齐秦是你们那疙瘩出来的呀!
大汉唐 回复 悄悄话 回复 'mychina' 的评论 : 当然可以滑雪了,山里差不多有5个月吧。不是说俺们这旮沓只有两季,冬季和大约在冬季:)
biglow 回复 悄悄话 湖南人吃辣是干不过我们云南人的。陕西的辣也很一般,跟四川级别差不多。
Dragon Breathe不知道,Carolina Reaper我家里就种着一棵3年生的,两颗两年生的。那个辣椒是慢辣型的,等察觉出辣味时候已经太晚了。
简体 回复 悄悄话 Pepper spray 的口服版。
mychina 回复 悄悄话 回复 '金米' 的评论 : 这个说的不太对,四川人没有把钱都花在吃上,他们把钱都花在打麻将上面了。
金米 回复 悄悄话 我以前一点辣都不吃,在四川上了4年大学后,变成了无麻辣不欢。
不仅如此,还喜欢上了各种川食,泡菜啦,醪糟啦,等等,等等。
四川人非常注重吃,把钱都用在吃上。
mychina 回复 悄悄话 回复 '香水雨' 的评论 : 那个地方穷
香水雨 回复 悄悄话 那个辣子夹馍会让人吃到感情复杂的掉眼泪 为什么只有辣子 为什么不能好好吃馍 为什么......
mychina 回复 悄悄话 回复 '俺老四川哈' 的评论 : 所有的人都在关心吃辣椒会有多辣,而你则关注 ASS 有多烧!

nothing is good for ass.
俺老四川哈 回复 悄悄话 辣椒还是不吃的好。 原因很简单: Good for mouth, bad for ass。 sorry, I am telling the truth.
mychina 回复 悄悄话 回复 '大汉唐' 的评论 : 那我就改成 2900 亿年前,反正谁也不知道!

对了,你们那里冬天可以滑雪吗?
mychina 回复 悄悄话 回复 'Rosaline' 的评论 : 山西人吃的辣,根本就不算辣,那是酸辣酸辣的。
大汉唐 回复 悄悄话 回复 'mychina' 的评论 : 单细胞生物是35亿至41亿年前形成的:(在5000万年前就出现了早期的蝙蝠和鲸;等到了4000万年前,如今在哺乳纲下面的各个目就都基本出现了。
Rosaline 回复 悄悄话 说起辣椒,我想起当年读书时,不知道学校领导发了什么疯,将十几个山西同学们全部送到长沙实习。十几个月下来,回到学校,彼此一瞅,原来整天醋瓶子沿着寝室摆一溜的珠园玉润的山西妞们,一个个变成尖嘴猴腮,面黄肌瘦的小黄花菜。我问,谁折磨你们呢?她们争先恐后的说:长沙,那个菜辣,没有可以吃的,去歺馆吃饭,最后连西红柿鸡蛋汤也是飘满着红辣椒,不是西红柿的红!

我们笑,笑,笑!
Rosaline 回复 悄悄话 说起辣椒,我想起当年读书时,不知道学校领导发了什么疯,将十几个山西同学们全部送到长沙实习。十几个月下来,回到学校,彼此一瞅,原来整天醋瓶子沿着寝室摆一溜的珠园玉润的山西妞们,一个个变成尖嘴猴腮,面黄肌瘦的小黄花菜。我问,谁折磨你们呢?她们争先恐后的说:长沙,那个菜辣,没有可以吃的,去歺馆吃饭,最后连西红柿鸡蛋汤也是飘满着红辣椒,不是西红柿的红!

我们笑,笑,笑!
mychina 回复 悄悄话 回复 '股聋' 的评论 : 你是吃辣椒大王呀!
mychina 回复 悄悄话 回复 'xiaoxitian' 的评论 : 是的,那些都是核武器级别的。
mychina 回复 悄悄话 回复 '大汉唐' 的评论 : 2900 万年前,人类和它们一样,都是单细胞,哈哈。
mychina 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 麻中带香的那种辣,第一是放了很多花椒和芝麻,第二是放了很多油和味精,哈哈,典型的川菜。
mychina 回复 悄悄话 回复 '大汉唐' 的评论 : 哲学家来了,哈哈
股聋 回复 悄悄话 没有最辣,只有更辣!

还有一种叫
Habanero
很猛 很伤人! :)
xiaoxitian 回复 悄悄话 Dragon's Breath 这些辣椒都是武器级别的了,都不是人能吃的辣椒了,昨天吃墨西哥的辣椒被辣了,在印象里有很多的jalapeno并不太辣,小辣香太辣了痛苦。
大汉唐 回复 悄悄话 1900万年前,番茄和辣椒有共同的祖先。
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%BE%A3%E6%A4%92
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 我们这边饭店有辣子鸡,极美味,主要是麻中带香的辣。
大汉唐 回复 悄悄话 这世上本来没有辣,吃的人多了,也便成就了辣:)
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