自家院子里土生土长的竹笋

每年的这个时候，自家院子里的地上就长出来很多很多小竹笋，我要剪呀刨呀扔呀那个费劲。最近听说自家院子里长的小竹笋也可以吃，哈哈，自己就试试。

小竹笋到处都是，连根剪断。

扒了皮儿的和没有ba扒皮的。

一会儿就弄了一大堆，不知道是老是嫩，先洗了再说。

这么多，应该老的嫩的都有，先洗干净了再说。

辣炒笋丝

细笋肉丝

细笋鲍鱼汤

还剩一大堆，准备做腌笋，不知道行不行？

实话实说，挺好吃的，这个院子里的笋，每天都能长个一斤两斤的，省的去买了。

有个对联就是：家种千杆竹，屋藏万卷书！看来，种竹子是有道理的，起码有竹笋吃。

《版权竹笋所有，翻印好吃不究》

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[荷风]

笋要白色的才好。记得小时候外婆家挖笋，只吃土里没长出来的，长出来绿的就不挖了。

[石油附中啊]

哈哈得了别打这打那的了，您接着enjoy吧。

[石油附中啊]

那换成阀打一人名吧。

[mychina]

回复 '石油附中啊' 的评论 : 我不知道！

[石油附中啊]

老牛吃竹笋，打一成语。

[mychina]

回复 '南岛水鸟' 的评论 : 不但不苦，还有点儿甜。

[南岛水鸟]

你那扒了皮儿的竹笋有苦味吗？做菜前有没有先泡水？我家的竹笋苦，咱来求去苦的方法。

[mychina]

回复 '家宴' 的评论 : 不要羡慕，搬来圣地亚哥，你什么都有了。

[mychina]

回复 '大汉唐' 的评论 : 你可以搬到我们这里，然后买一个带竹林的房子。

[mychina]

回复 '洞庭人家' 的评论 : 我们这里春夏秋冬都有笋，啥时候挖都行。

[家宴]

牛家笋尖牛家人，好一个牛农果农让人羡慕啊！

[大汉唐]

你这个貌似咱们长江中下游丘陵地带的小竹笋，一般只是四、五月春夏之交才上市。自打17岁那年离家北上，有近30年没饱过口福了，可惜我们蒙村离你那太远了：（

[洞庭人家]

可惜了可惜了，竹笋应该冬天挖，春笋大打折扣。湖南一个50/斤一个0.50/斤，额的个娘捏，一排好竹笋插在牛地上。

[mychina]

回复 '稳稳' 的评论 : 瞎建议，那还不等于养了个爷爷呀？

[稳稳]

建议阿牛养个大熊猫做宠物

[mychina]

回复 'Blue-Crab' 的评论 : 晕了，这个你也能搞错，哈哈

[Blue-Crab]

回复\'mychina\': 真的每次都搞错？难道我不应该称你为牛兄，而应该叫你牛大妹子牛鲜花？哈哈哈。。。

[mychina]

回复 'Blue-Crab' 的评论 : 我就奇怪，为什么你每次都搞错呀？哈哈哈

[mychina]

回复 '风清fq' 的评论 : 螃蟹一般都分不出性别的。。。哈哈哈

[Blue-Crab]

回复\'风清fq\': 原来是风清女侠，失敬失敬！

[风清fq]

回复 'Blue-Crab' 的评论 : 嗯！你俩的横批都很经典，令人流涎三尺。非常感谢蓝蟹能跟我称兄道弟，不过，得学学菲儿，先搞淸性别再结拜啰。

[mychina]

回复 'Blue-Crab' 的评论 : 哈哈哈哈，阶级敌人亡我之心不死呀，哈哈

[Blue-Crab]

回复\'清漪园\': 阿牛干的就是挂豹头卖牛肉，明挖竹笋暗啃嫩草的活。

[mychina]

回复 '清漪园' 的评论 : 咱晚上吃炸酱面！

[清漪园]

蓝蟹兄，阿牛明明有个牛头，却偏偏放个小豹子头，他明明应吃草，却偏偏啃竹笋，他明明是个运动员，却偏偏说自己是果农，但万变不离其宗，他就是花见花开，车见爆胎的阿牛。

[mychina]

回复 'redwest' 的评论 : 哈哈哈，没事儿，多出来的竹笋我就喂兔子，我们这里好多好多的野兔子，我经常用胡萝卜呀，竹笋呀什么的喂它们。

[redwest]

回复 'mychina' 的评论 : 你不是有太多的笋吗?笋干存放时间长。跟某些人说话比较累, 一句都不能少。

[mychina]

回复 'redwest' 的评论 : 每天都有鲜笋吃，为什么要做成笋干呀？

不懂，哈哈哈

[redwest]

这个太羡慕了, 笋是我的最爱, 怎么做都好吃。做成笋干吧, 烧红烧肉, 呀米。

[mychina]

回复 '风清fq' 的评论 : 手剥干笋

[mychina]

回复 'Blue-Crab' 的评论 : 辣椒螃蟹！

[Blue-Crab]

回复\'风清fq\': 风清兄请看这条横批：支竹牛腩

[风清fq]

回复 '老生常谈12' 的评论 : + 1
横批：是道好菜
：））

[mychina]

回复 '老生常谈12' 的评论 : 我就住山里，您这是气我，哈哈哈哈

[老生常谈12]

有对联：
墙上芦苇，头重脚轻根底浅；
山涧竹笋，嘴尖皮厚腹中空。

老牛家不住在山里吧？

哈哈哈哈。

[mychina]

回复 '流云朵朵' 的评论 : 我家地里天天都往上窜。

[流云朵朵]

一直好这一口，很久没吃过新鲜的了。羡慕一下。

[mychina]

回复 'Blue-Crab' 的评论 : 现在进化了，有96变了。

[Blue-Crab]

回复\'清漪园\': 牛魔王有72变，小心！

[mychina]

回复 '清漪园' 的评论 : 还有桔子，柠檬，柿子，枇杷，苹果，梨子，柚子，番石榴，牛油果，今年种了菠萝，估计三年可以收了。

我整个一个果农！

[mychina]

回复 'Blue-Crab' 的评论 : 百变阿牛！今天熊猫，明日螃蟹！

[mychina]

回复 '山里人家168' 的评论 : 好，马上去买盐！

[mychina]

回复 '伽马波' 的评论 : 这个好办，搬到圣地亚哥！

[mychina]

回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 哈哈哈，小费留下！

[清漪园]

阿牛的园子是百宝园，有竹笋，有火龙果，还有肉肉植物。最近看到一条新闻，有人走私加州的肉肉植物去亚洲，利润可观。阿牛恐怕需要在园子里搭个小牛棚，看好物产丰富的牛园！

[Blue-Crab]

阿牛变熊猫了，赞！

[山里人家168]

剩下的笋干煮熟放盐，晒干。可以保存一年多。笋干烧肉，笋干里脊青椒丝....好吃。

[伽马波]

一直想拥有“自家院子里”的竹笋，你在那个ZONE（地方），我们这里（伊利湖畔）似乎太冷了点。当年在杭州紫竹院看到的竹笋，依然流连，迷恋。

[多伦多橄榄树]

那盘细芛肉丝先端走了

[mychina]

回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 我们这里地平水浅气候宜人，这些小竹笋长得烦人，只好吃了他们。

[多伦多橄榄树]

如此鲜嫩的小竹笋，这绿色太诱人了，没办法不喊好啊！