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看了看表,夜里差十一分十一点,这是一个什么点儿呀? 肚子饿了。
饿就饿呗,常有的事儿呀。但是今天肚子饿还带馋的,还带定向的:馋刀削面了。
一直都喜欢刀削面,年轻的时候,这样的碗,我一顿起码能吃三碗刀削面。(有的时候还要顺便吃俩烧饼和一个猪蹄子)
刀削面,全国很多地方都有,但是,做的最好的,是山西刀削面,哪里的刀削面都比不了山西的刀削面,没的比,人家山西人做的刀削面就是好吃!
刀削面好吃,看人家大师傅做刀削面也好看:一块木板,放一团面,一把刀,就这么不紧不慢的削,没一会儿,齐活儿了。
一碗刀削面端上来,口水横流呀! 山西人做刀削面,不炸酱,不打卤,不做臊子,人家叫调和,好吃!
大的饭店,搞一些花样,有的大师傅把面放在手臂上,有的扛在肩膀上,有的放在头顶上,人家随便削,好看!和耍杂技一样,很多时候,看着看着,就想吃了。
有本事的师傅,就拿块铁片,稍微一弯,就是一把削面刀!
前几年我有学生从中国来,知道我喜欢吃刀削面,就送我一把刀削面的刀,精钢打造, 看着很高级,就像十八般兵器中的第十九般,可以切,可以砍,可以削面,可以挖眼!老厉害了,那个手柄中间还可以藏本武功秘籍。
但是非常可惜,我一次都没有用过,因为我不会用兵器呀。有的时候,真想到蓝翔技校去学习几天怎么耍这把削面刀!
对了,中国的西北地区喜欢吃炒刀削面,也非常好吃。
唉,越说越饿。
说什么都不如整一小碗刀削面,解饿解馋!
饿的眼睛都花了,看着这一小碗刀削面,真想!
想起来现在还没天亮,舔舔嘴唇,咽咽口水,定定元神,睡觉去了。
《版权刀削面所有,翻印吃不着不究》
我一定把家和冰箱翻朝天, 吃撑了再睡.实在不行还有方便面呀.
园园,阿牛跟你打哈哈,是默认了。。
号外,号外,最新最牛消息,阿牛要生小牛犊了。。
请问刀削面是不是面得硬点儿。太软了会不会卷刀啊?我没做过。以前想都没想过。