慎始敬终

唉,吹嘘自己是一件很困难的事情 。。。。。。
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想要高雅是一件很困难的事情

(2017-03-23 10:25:49) 下一个

小的时候看电影,特别羡慕那些高雅的人:穿笔挺的西装,系时髦的领带,套高级的皮鞋,戴昂贵的手表,拿着水晶的酒杯,里面盛着血红的液体,面带微笑,举止得体,彬彬有礼,哇,真的是人中龙凤!

后来,我自己也穿了西装系了领带套了皮鞋戴了手表,但是,还是喜欢宽松的睡裤老头衫拖鞋甚至是裸体独行。把自己搞的很高雅了,穿笔挺的西装,系时髦的领带,套高级的皮鞋,戴昂贵的手表,然后端一大碗牛肉汤面放点儿辣椒吃的满头大汗,感觉不太合适,也特别的别扭!

后来,读了金庸老先生的书,尤其是那段有关品酒喝酒和用什么酒杯的段子,感觉自己还是有前途的: ……祖千秋见令狐冲递过酒碗,却不便接,说道:“令狐兄虽有好酒,却无好器皿,可惜啊可惜。”令狐冲道:“旅途之中,只有些粗碗粗盏,祖先生将就着喝些。”祖千秋摇头道:“万万不可,万万不可。你对酒具如此马虎,于饮酒之道,显是未明其中三味。饮酒须得讲究酒具,喝甚么酒,便用甚么酒杯。喝汾酒当用玉杯,唐人有诗云:‘玉碗盛来琥珀光。’可见玉碗玉杯,能增酒色。”令狐冲道:“正是。”祖千秋指着一坛酒,说道:“这一坛关外白酒,酒味是极好的,只可惜少了一股芳冽之气,最好是用犀角杯盛之而饮,那就醇美无比,须知玉杯增酒之色,犀角杯增酒之香,古人诚不我欺。”令狐冲在洛阳听绿竹翁谈论讲解,于天下美酒的来历、气味、酿酒之道、窖藏之法,已十知八九,但对酒具一道却一窍不通,此刻听得祖千秋侃侃而谈,大有茅塞顿开之感。只听他又道:“至于饮葡萄酒嘛,当然要用夜光杯了。古人诗云:‘葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。’要知葡萄美酒作艳红之色,我辈须眉男儿饮之,未免豪气不足。葡萄美酒盛入夜光杯之后,酒色便与鲜血一般无异,饮酒有如饮血。岳武穆词云:‘壮志饥餐胡虏肉,笑谈渴饮匈奴血’,岂不壮哉!”令狐冲连连点头,他读书甚少,听得祖千秋引证诗词,于文义不甚了了,只是“笑谈渴饮匈奴血”一句,确是豪气干云,令人胸怀大畅。祖千秋指着一坛酒道:“至于这高粱美酒,乃是最古之酒。夏禹时仪狄作酒,禹饮而甘之,那便是高粱酒了。令狐兄,世人眼光短浅,只道大禹治水,造福后世,殊不知治水甚么的,那也罢了,大禹真正的大功,你可知道么?”令狐冲和桃谷六仙齐声道:“造酒!”祖千秋道:“正是!”八人一齐大笑。祖千秋又道:“饮这高粱酒,须用青铜酒爵,始有古意。至于那米酒呢,上佳米酒,其味虽美,失之于甘,略稍淡薄,当用大斗饮之,方显气概。”

令狐冲道:“在下草莽之人,不明白这酒浆和酒具之间,竟有这许多讲究。”

祖千秋拍着一只写着“百草美酒”字样的酒坛,说道:“这百草美酒,乃采集百草,浸入美酒,故酒气清香,如行春郊,令人未饮先醉。饮这百草酒须用古藤杯。百年古藤雕而成杯,以饮百草酒则大增芳香之气。”令狐冲道:“百年古藤,倒是很难得的。”祖千秋正色道:“令狐兄言之差矣,百年美酒比之百年古藤,可更为难得。你想,百年古藤,尽可求之于深山野岭,但百年美酒,人人想饮,一饮之后,便没有了。一只古藤杯,就算饮上千次万次,还是好端端的一只古藤杯。”令狐冲道:“正是。在下无知,承先生指教。”岳不群一直在留神听那祖千秋说话,听他言辞夸张,却又非无理,眼见桃枝仙、桃干仙等捧起了那坛百草美酒,倒得满桌淋漓,全没当是十分珍贵的美酒。岳不群虽不嗜饮,却闻到酒香扑鼻,甚是醇美,情知那确是上佳好酒,桃谷六仙如此糟蹋,未免可惜。祖千秋又道:“饮这绍兴状元红须用古瓷杯,最好是北宋瓷杯,南宋瓷杯勉强可用,但已有衰败气象,至于元瓷,则不免粗俗了。饮这坛梨花酒呢?那该当用翡翠杯。白乐天杭州春望诗云:‘红袖织绫夸柿叶,青旗沽酒趁梨花。’你想,杭州酒家卖这梨花酒,挂的是滴翠也似的青旗,映得那梨花酒分外精神,饮这梨花酒,自然也当是翡翠杯了。饮这玉露酒,当用琉璃杯。玉露酒中有如珠细泡,盛在透明的琉璃杯中而饮,方可见其佳处。”忽听得一个女子声音说道:“嘟嘟嘟,吹法螺!”说话之人正是岳灵珊,她伸着右手食指,刮自己右颊。岳不群道:“珊儿不可无理,这位祖先生说的,大有道理。”岳灵珊道:“甚么大有道理,喝几杯酒助助兴,那也罢了,成日成晚的喝酒,又有这许多讲究,岂是英雄好汉之所为?”祖千秋摇头晃脑的道:“这位姑娘,言之差矣。汉高祖刘邦,是不是英雄?当年他若不是大醉之后剑斩白蛇,如何能成汉家几百年基业?樊哙是不是好汉?那日鸿门宴上,樊将军盾上割肉,大斗喝酒,岂非壮士哉?”

金老先生写的好,写的妙,现在,我有事没事儿的也端一个 Lalique 的高级酒杯,里面装点儿和鸡血一样颜色的红酒,左品品,右品品,但是,怎么也品不出来什么高级的味道。

在北京的时候,去参加过好多次名酒的品尝会,也喝过不少美酒。但是,喝过的美酒都忘了,只是配酒的虾呀,肉呀,龙虾呀,牛肉呀什么的还记得:好吃!

有的时候,也怀疑金庸老先生的话,啥容器呀?喜欢喝酒的人,把五粮液一开,对着瓶子嘴儿就开喝。后来看电影,人家很多高雅的人,也是举起瓶子就喝,啥容器也不用!

一直都挺羡慕那些高雅的人,可是我自己就是高雅不起来!

得了,自己就随着性子来吧,今天中午吃秘制牛肉西红柿酱做的意大利面!

《版权高雅所有,翻印生活不究》

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阅读 ()评论 (28)
评论
mychina 回复 悄悄话 回复 '山韭菜' 的评论 : 是的,让高雅见鬼去吧!哈哈
mychina 回复 悄悄话 回复 '雪花飘' 的评论 : 谢谢
mychina 回复 悄悄话 回复 '高斯曼' 的评论 : 发!我要看
山韭菜 回复 悄悄话 活的舒服要紧,高雅不高雅的以后再说!
雪花飘 回复 悄悄话 哈哈哈,写得好!这喝酒理论也适合那只在意手上挎包牌子的人。
高斯曼 回复 悄悄话 前些天,我在我的一篇日记里写到: “经常找我帮忙看信件打电话的一位福建偷渡女,今天又来找我帮忙看信 (我不过是热心人,能帮就帮,举手之劳吗), 顺便也显显买到的便宜货与我分享快乐. 去年底她买了几个不同款式的包包,大降价,原价$1万8,她只花$8千/个,原价$5千的降价至不到$1千,最便宜的只$3百多点,可以去超市买菜时用,真是白菜价!强烈推荐我去买. 我说,第一没闲钱,第二,即使有闲钱也不会买,别说8千,8百也不买,$80还要考虑一下,我宁可花8千买一副喜欢的画挂在墙上欣赏或买一套高档的餐具酒具之类的东西也绝不会去买个包包.” === 也就是说,同样这么多的钱,要么买名包出去挎着,要么买名画或小资餐具酒具在家自己享用,请问楼主你怎么看? 谢谢!
高斯曼 回复 悄悄话 写得好,喝酒用對杯子,就像戀愛找對人(网上文章说的)!我整理了一篇酒与杯的配图文章,是由国产电视剧装模作样乱用杯子想到的,没发。
mychina 回复 悄悄话 回复 '零不是数' 的评论 : 问的好!

我每次吃两根,一根是不断的吸溜进去,一根是咬断了嚼碎了吃。
mychina 回复 悄悄话 回复 '笑薇.' 的评论 : 我就需要您这样的大哲学家不断地给我指点迷津,不然,我在人生的道路上就走偏了 。。。。
零不是数 回复 悄悄话 你的牛肉面是挑到嘴里咬断,还是不断地吸把整根面条都吸进去?
笑薇. 回复 悄悄话 当他是你生活价值观的一部分,追求就成为享受。刻意去做却从中得不到乐趣又谈何容易?
mychina 回复 悄悄话 回复 '石油附中啊' 的评论 : 哈哈哈,我用小苹果
石油附中啊 回复 悄悄话 好点儿有限。我的电话就是三星的,新买了个华为正鼓球着换代呢。没想到华为是托人从国内带出来的, default了一些国内的这个那个,还真不是十全十美...
mychina 回复 悄悄话 回复 '石油附中啊' 的评论 : 换成三星?
石油附中啊 回复 悄悄话 把您的日本电视换成当地随便什么电视,您立马就高雅一大块出去。

算啦,这个秘方就别传给没缘分的人了。
mychina 回复 悄悄话 回复 'frinkiii' 的评论 : 不置可否
mychina 回复 悄悄话 回复 '家宴' 的评论 : 对头!
mychina 回复 悄悄话 回复 '带刺玫瑰' 的评论 : 嗯哪,酒不醉人人自醉。
家宴 回复 悄悄话 呵呵,这叫高雅的实在!
风水纵横 回复 悄悄话 啊的个呀。
frinkiii 回复 悄悄话 高雅不在于形式吧,我觉得"慎独"才是高雅。不少人面兽心的人外表都挺高雅的。还有好多死要面子活受罪的。
清漪园 回复 悄悄话 对阿牛困难的事现在又多了一件,比起吹嘘自己,高雅的难度确实更高些哈。
supersimple 回复 悄悄话 看完,就记住你说的"裸体独行"了:))
带刺玫瑰 回复 悄悄话 喝酒不在于器皿,在于气氛。气氛对了,连红酒都不屑于喝,六十度白酒三碗不醉。
mychina 回复 悄悄话 回复 '荔枝100' 的评论 : 哈哈哈,我觉得是一多半。。。
荔枝100 回复 悄悄话 幽默!“高雅人士” 里至少有一半是装模作样。
mychina 回复 悄悄话 回复 '灵狐sara' 的评论 : 谢谢!
灵狐sara 回复 悄悄话 哈哈哈,写得好!
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