印度除了有佛教，也有美食！

一直都对印度的饮食有一种偏见，总认为人家印度人就知道吃咖喱。这就像印度人认为中餐就是鱼香肉丝一样，我曾经是那么的狭隘，对印度餐是那么的偏见， 上个星期的一次印度餐让我改变了对印度餐饮的偏见，在此，俺也替印度弘扬一下印度的饮食文化。

每当风和日丽阳光明媚的时候，我就找不着北了，就不知道该吃什么了。中餐吃腻了，美餐吃烦了，墨餐吃厌了，日餐吃够了，韩餐吃晕了，西餐吃噁了。面对着蓝天白云四处张望，突然，一个已经在我心目翻译成了中文的饭店名字进入了我的眼帘：印度美食汇！

这个印度美食汇我已经看见过许多次了，只是肚子没有那么饥馑、眼光还有很多挑剔，所以，没有去过，今天风和日丽阳光明媚百无聊赖，得，就吃印度美食汇了！

一进门就被震住了，我KUANG!


一尊用金星紫檀雕刻精美的印度灶王爷矗立在进门处，高、雅、尊贵！ 值钱！ Qiang !


一对雕花的乌木饭桶放在巨大雕塑的旁边， 相当于中国的哼哈二将！Piang !

这是一家印度自助餐，出来接待我们的是两位身高180以上，身材有如拔河运动员一样的乌黑印度帅哥！


一看这两位就是有文化、生活好、意志坚强、聪明过人的达人，Xiauong!

要是饿了，就来对地方了。


真的挺丰盛的，光炒饭就有好多种：印度鸡蛋炒饭、鸡蛋印度炒饭、印度羊肉炒饭、羊肉印度炒饭、印度素菜炒饭、素菜印度炒饭、印度鸡肉炒饭、鸡肉印度炒饭、印度咖喱炒饭、咖喱印度炒饭、印度什锦炒饭、什锦印度炒饭、印度印度炒饭等等。每一个大盘子里的炒饭都向天空窜着刺鼻的香味，整个一个香味乱弥漫！Qiang!


各种菜肴，看上去挺漂亮，也包括我一直比较关注的那个 Beef Root. 但是，总体来说，印度的菜肴花花绿绿的，色香味，这个色是非常印度的。Tuang!


印度菜很多都是炖菜的样子，都在汤汤水水里面泡着。而且，印度餐最大的一个特点就是用料狠！我们中国人炖菜，放点葱姜蒜什么的，如果炖肉，放点儿桂皮，也就是手指头那么粗一截儿也就够了。但是人家印度餐不是，炖羊肉里面的桂皮，起码有胳膊那么粗一大块儿，反正，要搁中国，这一餐里面的这块大桂皮，起码要用半年，以上。Miuang!


这个让我纠结过的 Beet Root, 其实就是我们在国内吃过的紫菜头。Kiuang!


看看人家印度这菜，像不像北京的干炸丸子？不过，人家的干炸丸子比北京的要嘚阿大！ Miuang !


印度甜点，好吃，里面居然还有已经在中国绝种多年的青红丝！diaueong!!!

实话实说，挺好吃的：味道重、颜色深、佐料多、米饭硬、甜点香。 人家印度菜，还真没有想到有这么多的五花八门。


《版权美食所有，翻印印度不究》

[沈成涵]

@VS2012

----印度现在佛教已经式微了，人数还不如中国。

[BIT]

那一份黄三份绿调成的那个， 印度国色也。 原以为只有他们的美食都那是色儿，直到有一天走进印度家具店。

[mychina]

回复 '巫山疑云' 的评论 : 那这里只有你一个人是从印度人转生的，我们都不是，唉！

[巫山疑云]

看大家的評論，驚訝居然有這麽多不喜歡印度飯的人。對我來説，如果同時有中餐和印餐的選擇，我毫不猶豫選擇印度飯，簡直太好吃了。在國内本來酷愛川菜，到了國外吃了印度飯之後，我連川菜也基本不吃了。

[mychina]

回复 'VS2012' 的评论 : 妈妈咪呀，中国的佛教就是从人家印度传过来的。

[VS2012]

印度有佛教吗？

[沈成涵]

@mychina

----印度美女你随意，哈哈。

[薛成]

当年带女儿去普林斯顿看学校，饭点到了，正好走过一家印度餐馆，就进去吃了一顿。也是白费，什么都尝一点，尝了半天，没一个喜欢的，就是它那小饼还吃得惯，结果，菜没怎么吃，有用那小饼吧肚子糊弄满了。

[假书生]

挺佩服你，什么都敢吃。

[mychina]

回复 'cxyz' 的评论 : 吃了就吃了，谁还去细分？哈哈

[mychina]

回复 '无法弄' 的评论 : 哇，那你老公是被印度女人给下了蛊了，两个星期算是轻的。

[无法弄]

我老公去了2星期印度，回来放的屁都是咖喱味的。倒了好几天才，倒干净

[cxyz]

如果一定要细分的话印度菜应该属于南亚菜系。 中东菜一般指阿拉伯和伊朗菜。 如果喜欢印度菜的话可以试试伊朗菜， Persian, 虽然也花花绿绿的， 却是健康得多。 尤其是米饭的做法， 很有特点。

[mychina]

回复 '沈成涵' 的评论 : 那印度的美女可以搀和搀和吗？

[沈成涵]

不过，印度的美食可以吃吃，印度的水可要小心！除了瓶装水啥也不要喝，否则小心上吐下泻，高烧打点滴啊！呵呵！中国人的胃只被强化的几十年，印度人的胃才是真正百毒不侵的。

[mychina]

回复 '沈成涵' 的评论 : 我也就是那么随便一说，根本没有什么内涵，您可别当真！哈哈

[沈成涵]

拿印度的佛教来承托美食？
印度主要是印度教，然后是伊斯兰教，再然后是锡克教，佛教在印度已经式微了，所以看来印度的美食也是过去式了。

[mychina]

回复 '颐和园' 的评论 : 我看见那些吃什么不得癌症，不吃什么就要死的帖子，我就想踹他们！

[mychina]

回复 'cxyz' 的评论 : 我觉得印度菜应该属于中东的，哈哈

[mychina]

回复 '夏圓' 的评论 : 你吃不吃都KUANG! 哈哈

[mychina]

回复 'JusticeD' 的评论 : 反正哪里有好吃的，哪里就有你！

[mychina]

回复 'jianchi9090' 的评论 : 人家的民族风俗。。。。。怕不得的

[cxyz]

印度菜虽然卖相不好， 味道还是不错的， 尤其对我们北方人来讲。 也是很钟爱的亚洲菜系之一， 但是盐多油重， 只能在馋了的时候去解解馋， 不能常吃啊。

[颐和园]

看到吃帖我就懒得点。俺亲自到牛堡看牛，才知道这吃帖又是阿牛贴的。帖不咋逗，照片里的食物一点不吸引人，还伴有很多杂音，可诸位兄弟姐妹的回帖和阿牛的应答笑死我了！

[夏圓]

一见吃帖就馋得慌，我KUANG!

[JusticeD]

前天友人请吃所谓“喜马拉雅”美食，除了米饭是白色的，其它菜都是以红黄印度咖喱为调料，本人觉得最好吃的居然是不加任何调料的切片西瓜。。。哈哈哈！

[jianchi9090]

那为什么要遮这么一块？是用布还是用纸遮的？
感觉像以前电影里僵尸额头上搭块符纸。
想想都怕。

[mychina]

回复 'jelous' 的评论 : 好吃多吃

[jelous]

俺喜欢吃印度咖喱花菜，还有囊饼，绿咖喱。 不要太辣就行。

[mychina]

回复 'HVAC' 的评论 : 对了，忘说馕了，挺好吃的。

[HVAC]

爱吃他们的馕和苗条清秀颗粒分明的米饭。只要这两样不限量，其他的肉和菜不管是深红的浅红的明黄的还是暗绿的，也不管是什么形状或者没有形状的，通通可以对付一顿饱的。Kuang!Duang! Qiang Qiang Li Ge Qiang! 牛老大酒足饭饱了要不要唱上一段。哈哈。

[mychina]

回复 'jianchi9090' 的评论 : 你对面的邻居，现在到圣地亚哥来开印度美食坊了。。。

[mychina]

回复 'jianchi9090' 的评论 : 你仔细看看，那是鼻罩儿

[jianchi9090]

佛像中间的脸上怎么好像缺了块？

[jianchi9090]

我以前的对面邻居，请我吃饭，那个炸丸子是鱼肉做的，很好吃。 有点辣。
她要教我，然后换我的饺子。 可惜不久我就搬家了。

[mychina]

回复 '抗战两年' 的评论 : 人家在印度就算是大帅哥了。。。

[mychina]

回复 'kingfish2010' 的评论 : 嗯哪，穷人的菜都辣！

[mychina]

回复 '阿留' 的评论 : 铜锣！

[抗战两年]

饭好不好吃，只有你知道。你那个帥哥的标准可太低了

[kingfish2010]

英国的印度餐还可以，那个 tikka masala 不难吃。
以前在一对印度夫妇家吃过，他们说，真正的印度餐要辣一百倍！

[阿留]

城头一看就知道是牛哥的贴，这里好像带了个锣去就餐？这uang iang滴。: )

[mychina]

回复 '徒步走天涯' 的评论 : 中东的也不错，巴西烤肉也很好，就是非洲没有什么好吃的，哈哈哈

[mychina]

回复 '道燃' 的评论 : 你看那猎豹，天天吃油脂，瘦得和猎豹一样，你看我天天吃肉，瘦的和猎豹似的，哈哈哈

[徒步走天涯]

回复 'mychina' 的评论 : 对了,楼主吃腻了的餐馆里没有提阿拉伯和南美餐馆。好几个我喜欢的餐馆是中东餐馆。巴西烤肉则绝对是经典中的经典。对我来讲,是人生第一大美食。建议大家可以试试!

[道燃]

油炸，高脂高热，这是认识的印度人自己对印度饮食的评价。在游泳池见过挺着啤酒肚的印度小孩一个接一个，华人的小孩肥胖的几乎没有。科学道理嘛，不是你说没有就没有。

mychina 发表评论于 2015-04-21 09:11:36
回复 '道燃' 的评论 : 油水大不健康完全是悖论，没有任何科学道理

[mychina]

回复 '徒步走天涯' 的评论 : 我去的这家有咖喱羊排！我一个人吃了半盆！哈哈哈

[徒步走天涯]

哈哈，我也常有江郎吃尽的感觉。也在不断地开辟新的吃场。不只一次地尝试过印度餐，因为周边有很多印度餐馆。要是能开辟出一个印度餐新战场，那对我的人生完美程度的影响将是深远的。可是试过十几家印度餐馆后，还是找不到感觉。我想最主要的问题是太素。即使有些有肉，也主要是汤加零星的骨头肉。

[mychina]

回复 '道燃' 的评论 : 油水大不健康完全是悖论，没有任何科学道理。

[mychina]

回复 'warsonwang' 的评论 : 嗯哪，鲤鱼是你家亲戚。

[mychina]

回复 'tea_fan' 的评论 : 还是你的胳膊那么粗，你想想吧，哈哈

[道燃]

还有哈印的，印度咖喱味帅哥，哈哈。连印度人都说自己的饮食，油水大，不健康，是热带苦力吃的。

[warsonwang]

还有，古时候，我偷了高汤代替水来蒸鸡蛋，众人都夸我的蒸蛋味道独特，很好。后来奶奶发现了我的绝技，大怒，说难怪她珍藏的高汤快见底儿了。。。扬言要砍死我这个砍脑壳的。。重口味是要付出代价的。。。
此乃人生第三次认真灌水！收工！！！

[warsonwang]

回复 'mychina' 的评论 : 不要逼我第二次认真灌水。。。重口味的不仅仅是印度阿三。。比如古代李渔，就老是研究着如何重口味。。他嫌煮面条不入味，搞了个五香面，奏是酱醋椒末芝麻屑鲜汤和在面粉里，再用酱醋鲜汁代替水来和面。。。

[tea_fan]

炖羊肉里面的桂皮，起码有胳膊那么粗一大块儿
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哈哈哈哈,你确定那个是桂皮不是桂树桩?

[mychina]

回复 'stapler123' 的评论 : 印度菜没有咖喱就像中国菜没有辣椒一样

[mychina]

回复 '低智商猪头' 的评论 : 中国的菜是火大油多味精足！哈哈哈

[mychina]

回复 'warsonwang' 的评论 : 你的人生会有很多第一次，哈哈哈，你就处吧！

[mychina]

回复 'link3d' 的评论 : 也不尽然，也有深褐色的。。。

[link3d]

老印的吃食看上去都是一滩黄黄的》》》》

[stapler123]

印度菜喜欢放香料，口味比较较重，菜都黏糊糊的，实际上吃印度菜不吃咖喱反倒是一种缺失。

[低智商猪头]

得确。印度的饮食都是单一重口味！！中国注重色香味，层次结构灵巧分明丰富。

[warsonwang]

人生第一次认真灌次水：！古代印度本土包括斯里兰卡，没有固定咖喱配置法，各家管各家的香料调配。现有的咖喱粉配方，是英国殖民者捏造的。18世纪最初的一个版本写的咖喱配方，是配鸡肉的，只有三种配料：郁金香、姜黄（江湖上说不是祖国母亲那种姜）和胡椒。1810年C&B公司正式在英国本土出售咖喱粉。江湖就是酱紫。。要贯彻！

[mychina]

回复 'ssjj21' 的评论 : 这几年你一直拎着个马扎到处跑，哪里有机会坐沙发呀？

[ssjj21]

牛哥的沙发呀