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天哪,中国衡水老白干居然进不了世界烈酒前三甲!

(2014-03-19 06:37:56) 下一个

在中国一提烈酒,首先想到的就是河北的衡水老白干!咱们中国的衡水老白干够烈了吧?最常见也最著名的衡水老白干是72°的,但是最烈的衡水老白干是76°的。估计全中国没有多少人喝过就连酒鬼们对衡水老白干都望而生畏退避三舍心生崇敬跪地求饶。


但这一度数放到世界的烈酒榜上,居然排倒数第一。

那些比咱们衡水老白干还烈的烈酒到底是些甚么酒呀?看看排行榜吧。


第一:波兰精馏伏特加

酒精浓度:96%。

波兰精馏伏特加——Spirytus Rektyfikowany。它被西方人称之为“生命之水”是世界上已知的度数最高的酒。

它的主要原料是谷物和薯类作物,经过了反复70回以上的蒸馏,达到了96%的酒精度数,堪称是世界上酒精度最高也是最烈的酒了。由于它比医院等机构一般消毒用乙醇度数还要高,紧急时刻可以作为消毒药用。同时非常易燃,喝酒的时候不能吸烟,要禁火。 据说只浅尝一口,嘴唇就会瞬间发麻、脱水,喝进去之后肚子就像有人打了一拳。(我没喝过)

 

第二:美国Everclear酒和Golden Grain金麦酒

酒精浓度:95%。

Everclear是美国首类可以瓶装出售的95%的烈性酒,在年轻人中间比较受欢迎。

金麦酒和Everclear酒同属一家生产商,品质也相似,在美国许多州是禁止销售的。金麦酒也是“尖叫的紫衣耶稣”和“瞬间死亡”等饮品的主要成分来源。(我也没喝过)
 

 

第三:苏格兰四次蒸馏威士忌Bruichladdich X4 Quadrupled Whiskey

酒精浓度:92%。

Bruichladdich X4 Quadrupled Whiskey采用17世纪四次蒸馏工艺,是酒精度最高的单一麦芽威士忌。它被储存在橡木桶中以增加口感。传闻还曾有一队BBC记者亲眼见证过它的酒精度之高,竟然可以驱动一辆跑车。(我还没喝过)

 

第四:格林纳达朗姆酒River Antoine Royale Grenadian Rum

酒精浓度:90%。

这种清澈的烈性朗姆酒采用流传几个世纪之久的罐式蒸馏法,通过缓慢蒸馏以最大限度保证酒的口感。它是从发酵的甘蔗汁蒸馏而来的。如果你想和当地人打成一片的话,就和他们一起喝这样一杯纯的吧。(我更没喝过)
 

第五:捷克共和国 Hapsburg Gold Label Premium Reserve Absinthe

酒精浓度:89.9%。

打出“我们没有局限”标语的Hapsburg苦艾酒尽管和梵高喝过的苦艾酒不是一种,但它足以使人做出“艺术家”一样的疯狂举动了。因此销售商总是劝说顾客不要直接喝,最好搭配一些别的酒。(我没见过)

 

第六:苏格兰伏特加Pincer Shanghai Strength

酒精浓度:88.8%。

这种烈性伏特加含有如接骨木花和奶蓟等补肝的中药成分,一瓶酒能喝65杯而不是普通酒的26杯。(我也没见过)

 

第七:保加利亚巴尔干伏特加Balkan Vodka

酒精浓度:88%。

这种无色无味的伏特加销往176个国家,在南美一些国家尤其受欢迎。(我还没见过)

 

 

第八:牙买加朗姆酒John Crow Batty Rum

酒精浓度:80%。

此酒以诗人John Crow Batty的名字命名。它简直比习惯吃腐肉的秃鹫的胃酸还要有劲道。如果这种酒你能喝得惯,那一定没有你喝不惯的酒了。(见过没喝过。)

 

第九:中国76%衡水老白干 (见过也喝过!)

酒精浓度:76%。

衡水老白干是中国第一烈酒,但是,到了世界烈酒排行榜上,只能是垫底的第九名。据说衡水不服气了,要酿造出来酒精度250°的超级烈酒同时申请吉尼斯世界脑残纪录!

《版权烈酒所有,翻印烧死不究》

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阅读 ()评论 (37)
评论
老恐龙 回复 悄悄话 回复 '土拨鼠拨土' 的评论 : 完全同样
mychina 回复 悄悄话 回复 '土拨鼠拨土' 的评论 : 哈哈哈,那是您不会欣赏人家的香味儿。
土拨鼠拨土 回复 悄悄话 中国做的才是酒,一口喝完虽然辣单留有余香,外国做的就是酒精,一点香味都没有。买过一瓶伏特加,最后倒掉留着玻璃瓶装油了。
MrTasty 回复 悄悄话 老外喝这些烈酒都是掺汽水或者矿泉水的,跟中国人不一样。
大汉唐 回复 悄悄话 回复 'mychina' 的评论 :
哈!哈!牛哥也上当了.我这是化用的"劝赌不劝嫖".不过,想想"嫖不死人,但是酒能喝死人"也是这个理儿.
mychina 回复 悄悄话 回复 '407123' 的评论 : 文章作者为了贬低衡水老白干? HOW? WHERE? WHY? WHAT? WHEN?

YOU HAVE TOO MANY NUMBERS IN YOUR MIND, 哈哈哈
407123 回复 悄悄话 蒸馏法不可能把使酒精浓度超过75%。超过这个形成共沸混合物,水跟酒一起被蒸出来。制作酒精的方法是加生石灰吸水。查了下第三名,http://www.bruichladdich.com/the-whisky/bruichladdich/bruichladdich-x4-3,度数只有63%。 文章作者为了贬低衡水老白干而说谎。
mychina 回复 悄悄话 回复 '大汉唐' 的评论 : 那是什么道理?因为嫖不死人,但是酒能喝死人,是吗?
mychina 回复 悄悄话 回复 'SnowFallingOnWater' 的评论 : 哈哈哈,反正都不是人!
mychina 回复 悄悄话 回复 'imagine45' 的评论 : 你以为的对,五粮液是好酒,但是不是最烈的酒。。。。。

大汉唐 回复 悄悄话 劝酒不劝嫖
SnowFallingOnWater 回复 悄悄话 回复 'mychina' 的评论 : 酒鬼好过色鬼 o^_^o
大汉唐 回复 悄悄话 回复 'mychina' 的评论 :
100%的酒都是一样的,没牌,生化/生理/卫生实验室里, 波斯吼接触的机会大把.
imagine45 回复 悄悄话 回复 'mychina' 的评论 :
俺还以为五--五娘夜- -就- 就是最美酒了, 每次俺 - 俺都会醉- - --醉不倒-
在制作标本的时候,
俺记得老师说过, 渗透压太悬殊反而不能快速脱水 ,把青蛙王子的美貌保持在酒精
, 要逐步加大浓度, 不然就没颜色了---据俺老师说是渗透压使细菌脱水而亡
mychina 回复 悄悄话 回复 '大汉唐' 的评论 : 嗯哪,但是钱要多挣!
mychina 回复 悄悄话 回复 'SnowFallingOnWater' 的评论 : 你的前世是一个酒鬼,哈哈哈
mychina 回复 悄悄话 回复 '大汉唐' 的评论 : 道理道理!
mychina 回复 悄悄话 回复 'wolfkiller8' 的评论 : 你说的和我说的一样有道理,哈哈
mychina 回复 悄悄话 回复 '大汉唐' 的评论 : 100%的酒是什么牌子?
mychina 回复 悄悄话 回复 '零不是数' 的评论 : 公说公有理婆说婆有理。。。。。。

浓度太高的酒精会在蛋白质表层迅速形成一个保护壳,就杀不死细菌了。
mychina 回复 悄悄话 回复 'SweetBaobao' 的评论 : 这个何仙姑不是那个何仙姑,虽然是同名同姓但是不同人,这个何仙姑更厉害!
大汉唐 回复 悄悄话 liquor store 被万维的网友老木屋译成了酒庄. 烟和烈性酒在很多国家都是"寓禁于征",财税的一大来源.
还是菜根谭里说的好:花看半开,酒饮微醺
SnowFallingOnWater 回复 悄悄话 牛哥这个酒贴俺喜欢,喝 liquor 比较过瘾,不过要比较醇厚,smooth些的
大汉唐 回复 悄悄话 回复 '零不是数' 的评论 :
有人以为,酒精浓度越高,消毒效果越好,这是错误的。酒精消毒的作用是凝固细菌体内的蛋白质,从而杀死细菌。但95%的酒精能将细菌表面包膜的蛋白质迅速凝固,并形成一层保护膜,阻止酒精进入细菌体内,因而不能将细菌彻底杀死。如果酒精浓度低于70%,虽可进入细菌体内,但不能将其体内的蛋白质凝固,同样也不能将细菌彻底杀死。只有70%-75%的酒精即能顺利地进入到细菌体内,又能有效地将细菌体内的蛋白质凝固,因而可彻底杀死细菌。

浓度过高的酒精不仅杀菌效果不理想,并且对皮肤有伤害,其脱水,脱油脂,脱蛋白的性质会导致皮肤灼伤,所以酒精度超高的烈酒会使消化道表皮灼伤,而不宜直接饮用.一般都是用做调酒的酒基的.
wolfkiller8 回复 悄悄话 回复 '零不是数' 的评论 : 纯酒精使蛋白凝固速度过快,在外层形成硬膜反而保护了细菌内层,而75%酒精慢慢渗进细菌内层,使里外一起凝固,杀菌效果最好。
wolfkiller8 回复 悄悄话 回复 '零不是数' 的评论 : 说得正确,75%酒精正好使蛋白质凝固,正好杀菌。纯酒精不是消毒酒精。
大汉唐 回复 悄悄话 回复 'mychina' 的评论 :
食用酒精(Edible Alcohol)又称发酵性蒸馏酒,主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精,其风味特色分为色、香、味、体四个部分,也就是指蒸馏酒中醛、酸、酯、醇这四大主要杂质的含量,不同的口味和气体会使蒸馏酒的风味不同。
酒精外观是一种无色透明、易流动和易挥发的液体,具有特殊的芳香和刺激气味,极易燃烧,同时放出大量的热能。纯酒精的燃点为12℃,在空气中的爆炸极限为3.3—19.0%(V/V),属易燃易爆物。酒精和水可以任何比例互溶,并产生热量,同时体积收缩。酒精具有一定的杀菌作用,其原理为酒精的脱水作用使菌体蛋白凝固,失去生命活力而灭亡。常配置75%(v/v) 酒精溶液为杀菌剂,因该浓度时杀菌能力最强。

可以说,最烈的酒就是100%的食用酒精.
零不是数 回复 悄悄话 记得以前读过科普文章(好像是第一版的十万个为什么?)说纯酒精反而没有消毒作用,75%的才好用。谁可以证实或证伪?
SweetBaobao 回复 悄悄话 要不然怎能叫何仙姑?厉害!!

长知识中!
mychina 回复 悄悄话 回复 'wolfkiller8' 的评论 : 哈哈哈,俺也去试试!
wolfkiller8 回复 悄悄话 在布拉格受一个波兰人的怂恿,喝过第五名,没有加杂,纯的,从咽喉一直燃烧到丹田,极痛苦极舒畅。
mychina 回复 悄悄话 回复 '大汉唐' 的评论 : 老大,现在谁还用传统呀? 就像现在用印刷术一样可乐。
mychina 回复 悄悄话 回复 '500miles' 的评论 : 世界上销量最多的酒是美国的BUD, I GUESS ......哈哈哈
500miles 回复 悄悄话 有产量和销量的数据么?
否则,有可比性么?
大汉唐 回复 悄悄话 切,这些都是反复蒸馏后浓缩而成的食用酒精罢了.如果按传统工艺,自然发酵,一次蒸馏,西方烈酒最多到40°;而中国的白酒可到60°以上.无它,只有中国的白酒是双边发酵(葡萄酒也就果汁+酵母,还搞得无比花里胡哨)西人鬼子对白酒的评价只能是心服口不服的“too man”. 可恨哪,秦池一出,神州大地再也无人认真做酒.
且让我们不分贵贱一碗酒,一路看天不低头哇!
mychina 回复 悄悄话 回复 '何仙姑' 的评论 : 你居然喝过SPIRYTUS? 佩服呀。。。。。。
何仙姑 回复 悄悄话 第一名确实很可怕,慕名品尝后,现在在我家就是做消毒工作。放在冷冻室都冻不上。
其他几名在此一并参观,赏荐工作就交给牛兄。
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