北京的私家菜

北京的私家菜

吃过了红焖羊肉，吃过了海鲜大餐，吃过了麻辣火锅，吃过了老北京炸酱面，吃过了各省市驻京办事处，吃过了萨拉伯尔，吃过了朝鲜冷面，吃过了肯德鸡，吃过了麦当劳，吃过了必胜客，吃过了赛百味，吃过了湘楚风味，吃过了香辣蟹，吃过了小龙虾，吃过了官府菜，吃过了乡土菜，吃过了土掉渣，吃过了粗粮稀饭，目前北京星星点点地出现了很多私家菜。

还真的不知道什么是私家菜，但是，就听这名字，一定有些来历。

前三门路边儿有一私家菜馆儿，从门口路过很多次都没有进去过。有一天实在不知道吃什么，就溜哒进去了。一个大四合院，我们四个人从前院儿走到后院儿，都没见一个人影儿，那大宅子里阴森森的。正要溜出大门，几个人出来了，打扮得象一千二百年前的保镖：“几位爷，里边请，酒菜伺候。。。。。。” 我胆儿壮，但是同行的两女一男却打了退堂鼓。“我们进来找厕所。。。。。。”三十六计走为上了。

从此对私家菜没有了好印象。一直到有一天。

我怀念北京的芝麻酱糖饼了，正和王老哥唠呢。王老哥说，我带你去一地方，不是原来的那个“汤王”，（东单原来有一“汤王，芝麻酱糖饼和汤都是一流，我在美国呆了半年回去，“汤王”改洗脚屋了。）

就是王老哥附近的一家馆子，叫 “白领桥私家菜。”

“白领桥私家菜”附近没有停车的地方，勉强把车给挤在胡同里的一个大门口，还给人家陪了笑脸，才允许我们停一会儿。那私家菜馆子里的摆设和老北京炸酱面大王一个样，长条凳仿红木的。跑堂的肩膀上搭条毛巾，就差没喊几位爷里边请小二看茶了。

是菜全写着咱家的。点了咱家的炖黄鱼，咱家的燜羊肉，咱家的火柿子糊茄子，咱家的片儿汤和咱家的芝麻酱糖饼。（写到这儿，口水直在嘴里转呀。）

咱家的炖黄鱼真的好吃，就是有点少。
咱家的燜羊肉真的好吃，就是有点咸。
咱家的片儿汤真的好喝，就是有点酸。
咱家的芝麻酱糖饼真的好吃，就是不够大麻酱也不够多。

小馆子不大，生意挺好。私家菜做到这个份儿上，算是比较成功的了。

能让我再去一次的馆子不多，那个私家小馆儿，我已经去了四次了。

准备在他的店里买张月票。