巧制美味馅饼/韭菜盒子

秀过美猫和美景，终于轮到美食了！贝晶爸妈除了热爱旅游外，还是典型的饮食男女。贝晶爸可以驱车一两个小时，只为和贝晶妈去品尝一家新开的餐馆。而贝晶妈在任何一个大宴小酌的场合都是当仁不让的点菜者。当然身在国外，光靠吃餐馆是无法满足口腹之欲的，因此贝晶爸妈又以孜孜不倦的科学家精神，勤奋探索适合上班族在家烹调的食谱。经过多年的探索，效果还是令人满意的。总而言之，要达到美味，健康和简易（做一顿饭不要超过一小时）。下面就介绍第一个简易面食的制作－巧制美味馅饼/韭菜盒子。

贝晶妈在烹调风格上，属于将自己的特色融合于百家之长那种，无论是在餐馆里还是朋友家吃到可口的食物，都会回家去试，最终成为自己家的特色食物。这个馅饼就是从朋友家看来，回家后结合自家的特色制成的。

材料：现成的墨西哥饼（Tortilla)



馅料【图中用的是猪肉馅，韭菜，大白菜（少量）和鸡蛋（炒熟）

加麻油，盐，酱油，酒，姜末，黄酱（如喜欢甜味可用蚝油代替）和十三香调制而成】

饼的做法如图，对折后用面糊封口。



用少量油和小火慢煎至馅熟和皮两面金黄，
美味的馅饼就出锅了！



切开看看。



再拉近看一看，皮脆脆馅香滑！



再配上香醋和地瓜红米粥（还加了苡米，糯粟米，小米和大米），一顿香喷喷的饭就做成了！

[lunallena]

喜欢那个粥！